Бабушкины уши жареные с луком
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 7
Vera
Этот гриб называется АЛЕУРИЯ ОРАНЖЕВАЯ (Aleuria aurantia) или пецица оранжевая. Гриб чашевидной формы (1-10см ширины, оранжево-красного цвета. Внешняя поверхность с мучнистым налётом и часто засорена песком. Хороший съедобный вид. Красивый гриб в молодом возрасте, чашевидной формы, позднее вогнуто-плоской со складчатыми краями. Верхняя поверхность ярко-красная, выцветает до красно-оранжевой, нижняя - желтоватая. Мякоть тонкая, светло-красноватая, хрупкая, на вкус приятная. При отваривании цвет остаётся. Алеурия оранжевая - хороший съедобный гриб в жареном или тушёном видах. Гриб следует тщательно очистить от песка сначала в холодной воде, затем горячей, после уменьшения размера песок окончательно отделяется. Хранить лучше в сушёном и отваренном замороженном виде.
ответить
Этот гриб называется АЛЕУРИЯ ОРАНЖЕВАЯ (Aleuria aurantia) или пецица оранжевая. Гриб чашевидной формы (1-10см ширины, оранжево-красного цвета. Внешняя поверхность с мучнистым налётом и часто засорена песком. Хороший съедобный вид. Красивый гриб в молодом возрасте, чашевидной формы, позднее вогнуто-плоской со складчатыми краями. Верхняя поверхность ярко-красная, выцветает до красно-оранжевой, нижняя - желтоватая. Мякоть тонкая, светло-красноватая, хрупкая, на вкус приятная. При отваривании цвет остаётся. Алеурия оранжевая - хороший съедобный гриб в жареном или тушёном видах. Гриб следует тщательно очистить от песка сначала в холодной воде, затем горячей, после уменьшения размера песок окончательно отделяется. Хранить лучше в сушёном и отваренном замороженном виде.
ответить
Xenia
Спасибо за видео!
Первый раз попробовала саркосцифу в этом году, и теперь это один из самых моих любимых грибочков!
Только я её не отвариваю.
Собирая саркосцифу в лесу, стараюсь как можно больше удалить грязь и отрезаю ножку. Дома замачиваю ненадолго в холодной воде, пару раз промываю, а потом заливаю кипящей водой. Когда вода остынет, снимаю ножиком или руками нижнюю плёночку. Нарезаю полосками и жарю с луком. Очень вкусный, красивый, необыкновенный грибок! Хорош в омлете и с картофелем, а так же в салатах! Выглядит очень красиво!
ответить
Спасибо за видео!
Первый раз попробовала саркосцифу в этом году, и теперь это один из самых моих любимых грибочков!
Только я её не отвариваю.
Собирая саркосцифу в лесу, стараюсь как можно больше удалить грязь и отрезаю ножку. Дома замачиваю ненадолго в холодной воде, пару раз промываю, а потом заливаю кипящей водой. Когда вода остынет, снимаю ножиком или руками нижнюю плёночку. Нарезаю полосками и жарю с луком. Очень вкусный, красивый, необыкновенный грибок! Хорош в омлете и с картофелем, а так же в салатах! Выглядит очень красиво!
ответить
Mary
Неожиданно вкусно - это действительно так. Попробовали эти грибы в прошлом году. После отваривания я их режу лапшой и обжариваю в сливочном масле без лука, чтобы сохранить тонкий грибной запах. Замечательное видео, а то меня считают любительницей поганок.
ответить
Неожиданно вкусно - это действительно так. Попробовали эти грибы в прошлом году. После отваривания я их режу лапшой и обжариваю в сливочном масле без лука, чтобы сохранить тонкий грибной запах. Замечательное видео, а то меня считают любительницей поганок.
ответить
Yura
Спасибо за видео! в этом году первый раз попробовал ее собирать, поехал 11 апреля в лес около Белых столбов, но нашел только 7 маленьких как монетки. Видимо там она еще не началась, попробую на следующей неделе еще раз. Зато погулял по лесу и набрал чаги.
ответить
Спасибо за видео! в этом году первый раз попробовал ее собирать, поехал 11 апреля в лес около Белых столбов, но нашел только 7 маленьких как монетки. Видимо там она еще не началась, попробую на следующей неделе еще раз. Зато погулял по лесу и набрал чаги.
ответить
Sergey
В этом году их ел. У нас в РБ они растут с марта месяца. При варке вначале ощущается приятный, тонкий грибной запах, потом, с провариванием есть ощущение фруктового запаха. На вкус посредственный гриб, но на ЗУБ как хрящик. Вполне употребляемый гриб.
ответить
В этом году их ел. У нас в РБ они растут с марта месяца. При варке вначале ощущается приятный, тонкий грибной запах, потом, с провариванием есть ощущение фруктового запаха. На вкус посредственный гриб, но на ЗУБ как хрящик. Вполне употребляемый гриб.
ответить
Алиса
Я всегда грязные грибы, пластинчатые, сразу заливаю кипятком, а потом промываю в проточной воде. Грибы обмякнут и после кипятка их легче мыть и они не ламаются. потом чищу. Мне так лгче их чистить.
ответить
Я всегда грязные грибы, пластинчатые, сразу заливаю кипятком, а потом промываю в проточной воде. Грибы обмякнут и после кипятка их легче мыть и они не ламаются. потом чищу. Мне так лгче их чистить.
ответить
Svitlana
Никогда не слышала, и не ела саркациф.
В этом году, только первый раз услышала о них.
Грязный гриб, не думаю, что грязнее груздя
Ничего себе 29. 05. 17.
У нас сегодня22. 05. 20.
ответить
Никогда не слышала, и не ела саркациф.
В этом году, только первый раз услышала о них.
Грязный гриб, не думаю, что грязнее груздя
Ничего себе 29. 05. 17.
У нас сегодня22. 05. 20.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
