Рулет с солёными грибами. Грибная кухня
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Vera
Спасибо большое за рецепт! Я делаю мгновенный рулет. Лаваш смазываю сметаной или майонезом и пока он размокает от него, на мясорубке с крупной решёткой перекручиваю по порядку грибы полтора стакана, 2-3 яйца или2-3 картофелины, сваренные в мундире, (или то и другое вместе) сырую луковицу без верхней кожуры, зелень и чеснок - по вкусу, перец молотый и соль при необходимости. Перемешиваю, добавляю туда майонез или сметану ещё и всё намазываю на слегка размокший лаваш. Закручиваю в рулет, рулет в пищевую плёнку. На 15-20 мин. на холод в морозилку. Отличный прохладный рулет и не крошится при разрезании. Нюанс: зелень, чеснок, соль и перец душистый я толку, смешиваю с майонезом(или можно всё блендере смешать, потом этот соус добавляю в грибной фарш.
ответить
Спасибо большое за рецепт! Я делаю мгновенный рулет. Лаваш смазываю сметаной или майонезом и пока он размокает от него, на мясорубке с крупной решёткой перекручиваю по порядку грибы полтора стакана, 2-3 яйца или2-3 картофелины, сваренные в мундире, (или то и другое вместе) сырую луковицу без верхней кожуры, зелень и чеснок - по вкусу, перец молотый и соль при необходимости. Перемешиваю, добавляю туда майонез или сметану ещё и всё намазываю на слегка размокший лаваш. Закручиваю в рулет, рулет в пищевую плёнку. На 15-20 мин. на холод в морозилку. Отличный прохладный рулет и не крошится при разрезании. Нюанс: зелень, чеснок, соль и перец душистый я толку, смешиваю с майонезом(или можно всё блендере смешать, потом этот соус добавляю в грибной фарш.
ответить
Vera
У нас в Сибири самые любимые Грузди сухие - везде в книгах их называют подгруздками. Ужасно обидно, что их так называют, как будто они какие-то половинчатые, несовершенные. Предлагаю их называть просто Груздь, а не подгруздок. Тем более везде внароде их называют Груздь, а литературный Груздь, когда его собирают, зовут Сырым Груздем. Никто не говорит: Я ходил за подгрузками и мне попались грузди. У нас в Сибири говорят: Я ходил за груздями и попались сырые грузди.
ответить
У нас в Сибири самые любимые Грузди сухие - везде в книгах их называют подгруздками. Ужасно обидно, что их так называют, как будто они какие-то половинчатые, несовершенные. Предлагаю их называть просто Груздь, а не подгруздок. Тем более везде внароде их называют Груздь, а литературный Груздь, когда его собирают, зовут Сырым Груздем. Никто не говорит: Я ходил за подгрузками и мне попались грузди. У нас в Сибири говорят: Я ходил за груздями и попались сырые грузди.
ответить
Валентина
Два года вынашивала мысль использовать Ваш рецепт, но созрела только сегодня. Шикарнейший получился рулет. Но, правда, я его немного испортила. Я майонезом смазала между собой два слоя лаваша, затем на два слои разложила начинку. Лаваш размок. Лучше все-таки следовать Вашему рецепту. Огромное спасибо за рецепт. Кстати, тоже люблю сочетание грибов с кашами.
ответить
Два года вынашивала мысль использовать Ваш рецепт, но созрела только сегодня. Шикарнейший получился рулет. Но, правда, я его немного испортила. Я майонезом смазала между собой два слоя лаваша, затем на два слои разложила начинку. Лаваш размок. Лучше все-таки следовать Вашему рецепту. Огромное спасибо за рецепт. Кстати, тоже люблю сочетание грибов с кашами.
ответить
Julia
Дорогие Грибоведы, спасибо за оригинальный рецепт! Я никогда не пробовала соленых грибов, потому что не умею солить грибы и вокруг меня никто этого не делает, поэтому задам, наверно, глупый вопрос: Можно ли заменить соленые грибы на маринованные, например, опята?
ответить
Дорогие Грибоведы, спасибо за оригинальный рецепт! Я никогда не пробовала соленых грибов, потому что не умею солить грибы и вокруг меня никто этого не делает, поэтому задам, наверно, глупый вопрос: Можно ли заменить соленые грибы на маринованные, например, опята?
ответить
ольга
Интересненько, в лаваш ещё не пробовала заворачивать. Спасибо за подсказку. С удовольствием смотрю ваш канал. Столько нового узнаю про грибы. Жду когда появятся зонтики, заинтриговали вы меня, тоже хочется попробовать их на вкус.
ответить
Интересненько, в лаваш ещё не пробовала заворачивать. Спасибо за подсказку. С удовольствием смотрю ваш канал. Столько нового узнаю про грибы. Жду когда появятся зонтики, заинтриговали вы меня, тоже хочется попробовать их на вкус.
ответить
Надежда
Специально купила тонкий лаваш для рулета, подгруздки как раз готовы, рулет получился просто объедение! Только вместо сметаны заправила майонезом с долькой чеснока. Елена, моя благодарность за рецепт! Точно буду делать!
ответить
Специально купила тонкий лаваш для рулета, подгруздки как раз готовы, рулет получился просто объедение! Только вместо сметаны заправила майонезом с долькой чеснока. Елена, моя благодарность за рецепт! Точно буду делать!
ответить
Марина
Лена, посмотрела ваше видео, АЖ СЛЮНИ ВЫДЕЛЕНИЕ ПОШЛО, НЕЛЬЗЯ ЖЕ ТАК, Я В ШУТКУ, МОЖНО И ПОБОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ. УСПЕХОВ ВАМ И СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ВИДЕО, А НА ПЛОХИЕ КОМЕНТЫ, ВНИМАНИЯ НЕ ОБРАЩАЙТЕ, БУМЕРАНГОМ ВСЕ ВЕРНЕТСЯ.
ответить
Лена, посмотрела ваше видео, АЖ СЛЮНИ ВЫДЕЛЕНИЕ ПОШЛО, НЕЛЬЗЯ ЖЕ ТАК, Я В ШУТКУ, МОЖНО И ПОБОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ. УСПЕХОВ ВАМ И СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ВИДЕО, А НА ПЛОХИЕ КОМЕНТЫ, ВНИМАНИЯ НЕ ОБРАЩАЙТЕ, БУМЕРАНГОМ ВСЕ ВЕРНЕТСЯ.
ответить
Kc
На мой взгляд-лучше использовать обыкновенный белый батон-выскоблить мякушку заложить начику грибную. прикрыть сверху срезом от батона и на 10мин в духовку и сырком сверху посыпать надо. чтоб крышка батона прикрепилась.
ответить
На мой взгляд-лучше использовать обыкновенный белый батон-выскоблить мякушку заложить начику грибную. прикрыть сверху срезом от батона и на 10мин в духовку и сырком сверху посыпать надо. чтоб крышка батона прикрепилась.
ответить
Светлана
Спасибо большое за рецепт. Выглядит очень аппетитно. А к вареным грибам очень хорошо плавленный сырок подходит. Еще чуть майонеза(лучше домашнего) и чесночка. И все это на рулетик. Вкусно.
ответить
Спасибо большое за рецепт. Выглядит очень аппетитно. А к вареным грибам очень хорошо плавленный сырок подходит. Еще чуть майонеза(лучше домашнего) и чесночка. И все это на рулетик. Вкусно.
ответить
Valentina
Как хорошо вв всё объясняете. Точно приготовлю. И еще, Лена, вы очень красивая женщина. Вас можно всегда узнать по серьгам. Очень вам идет и свой стиль. здоровья вам т поболтше походов. Я с вами
ответить
Как хорошо вв всё объясняете. Точно приготовлю. И еще, Лена, вы очень красивая женщина. Вас можно всегда узнать по серьгам. Очень вам идет и свой стиль. здоровья вам т поболтше походов. Я с вами
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
