Большая дегустация грибов. Грибная кухня 1 марта 2018 года
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Брижит
Здравствуйте! В этом году решила засолить серушки. Вымочила, посолила. Стояли 40дней. но они все - равно заплесневели, причем не только сверху, а в самом рассоле на шляпках. Рассол приобрел неприятный вкус, все ведро пришлось выкинуть. Одновременно солила черные грузди, засолились прекрасно, перегрузила в банки, сверху покрыла проспиртованной тряпочкой с загнетками, плесени действительно нет вообще, стоят замечательно. Но вот с серушками не повезло сразу, они еще на этапе 40дневного засаливания заплесневели. Может я что-то не так делала? Подскажите, может есть какие-то особенности засаливания серушек?
ответить
Здравствуйте! В этом году решила засолить серушки. Вымочила, посолила. Стояли 40дней. но они все - равно заплесневели, причем не только сверху, а в самом рассоле на шляпках. Рассол приобрел неприятный вкус, все ведро пришлось выкинуть. Одновременно солила черные грузди, засолились прекрасно, перегрузила в банки, сверху покрыла проспиртованной тряпочкой с загнетками, плесени действительно нет вообще, стоят замечательно. Но вот с серушками не повезло сразу, они еще на этапе 40дневного засаливания заплесневели. Может я что-то не так делала? Подскажите, может есть какие-то особенности засаливания серушек?
ответить
Наталья
Такие приятные люди эти грибоведы так много они знают огрибах так приятно их слушать и как много труда леночка вкладывает в работу а оператор так хорошо снимает каждый грибочек каждый пенечек ой спасибочки вам а дегустаторы такие недовольные лица ужас просто непонятно что они хотели от соленых грибов сами то как солят хоть бы угостили и улыбнулись спасибо леночка вам много узнали а грибах
ответить
Такие приятные люди эти грибоведы так много они знают огрибах так приятно их слушать и как много труда леночка вкладывает в работу а оператор так хорошо снимает каждый грибочек каждый пенечек ой спасибочки вам а дегустаторы такие недовольные лица ужас просто непонятно что они хотели от соленых грибов сами то как солят хоть бы угостили и улыбнулись спасибо леночка вам много узнали а грибах
ответить
Анна
Здорово! вот так интересно, три вида грибов, разных родов! В смеси соленые грибы все одинаковые на вкус, может только консистенция и цвет разный выдают, так сказать, породу. Подгруздки мы очень любим, у нас как раз в этом году урожай их был, а остальные не пробовали. Вкусная, одним словом, дегустация!
ответить
Здорово! вот так интересно, три вида грибов, разных родов! В смеси соленые грибы все одинаковые на вкус, может только консистенция и цвет разный выдают, так сказать, породу. Подгруздки мы очень любим, у нас как раз в этом году урожай их был, а остальные не пробовали. Вкусная, одним словом, дегустация!
ответить
Svetlana
У нас в окрестностях Барнаула подгруздки и называли груздями, запах и вкус фантастический! Вымачивали 2-3 дня, все прекрасно очищается, солятся холодным способом, сопливость присутствует. Месяц назад впервые засолила чернушки, но уже немецкие) Скоро будем праздновать.
ответить
У нас в окрестностях Барнаула подгруздки и называли груздями, запах и вкус фантастический! Вымачивали 2-3 дня, все прекрасно очищается, солятся холодным способом, сопливость присутствует. Месяц назад впервые засолила чернушки, но уже немецкие) Скоро будем праздновать.
ответить
Ittword
Поздравления с 8 Марта! Всего, всего самого лучшего, доброго, светлого. Очень нравятся ваши видео. Спасибо огромное! Всегда интересно, познавательно! Много открыл и узнал! Добра и удачи, на охоте.
ответить
Поздравления с 8 Марта! Всего, всего самого лучшего, доброго, светлого. Очень нравятся ваши видео. Спасибо огромное! Всегда интересно, познавательно! Много открыл и узнал! Добра и удачи, на охоте.
ответить
Евгения
Напишу еще мне очень интересно как Вы дегустируете Я тоже хочу у нас а этом году было очень мало грыбов, закрыла только маслят Вам желаю побольше подпищиков
ответить
Напишу еще мне очень интересно как Вы дегустируете Я тоже хочу у нас а этом году было очень мало грыбов, закрыла только маслят Вам желаю побольше подпищиков
ответить
Марина
Вообще вроде культурные люди а пальцами лезете в банку, потом наверное не хочется вкушать это людям. Но они просто в силу воспитанности не говорят об этом.
ответить
Вообще вроде культурные люди а пальцами лезете в банку, потом наверное не хочется вкушать это людям. Но они просто в силу воспитанности не говорят об этом.
ответить
Ольга
Не знала, что белый подгруздок - разновидность сыроежки, солила этот гриб горячим способом, очень вкусно. Всегда узнаю что-то новое, спасибо вам.
ответить
Не знала, что белый подгруздок - разновидность сыроежки, солила этот гриб горячим способом, очень вкусно. Всегда узнаю что-то новое, спасибо вам.
ответить
Диана
Дорогая Елена, поздравляю с 8 Марта! Спасибо вам Грибоведы. С вами ждать начало сезона легче и интереснее. Хорошего настроения!
ответить
Дорогая Елена, поздравляю с 8 Марта! Спасибо вам Грибоведы. С вами ждать начало сезона легче и интереснее. Хорошего настроения!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
