КБЖУ: почему не все калории одинаковые? Елена Григорьева
содержание видео
Дата: 2022-05-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Иван
К сведению Елены- ЖИРЫ ЭТО ТОЛЬКО ЧАСТЬ МНОЖЕСТВА! конкретно под жирами понимают соединения жирных кислот (ЖК) и глицерина! Всё остальное ЖИРАМИ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ. ТОЧКА. Жиры входят в множество производных ЖК, называемых ЛИПИДАМИ. Липиды бывают разные: сложные, простые, полярные неполярные и т. д.. И далее в том же духе. Елена полная безграмотность по теме! Есть только три ЖК, которые не умеет синтезировать организм! Пипец. а что такое транс-жиры, Елена! Вы хоть цикл окисления ЖК представляете! Вы хоть знаете, что организм способен извлекать энергию из ненасыщенных ЖК только в транс-конфигурации! Есть специальный фермент (цис-транс еноил СоА изомераза, который собственно эту задачу и решает - меняет цис конфигурацию двойной связи в ЖК на транс! А транс жиры это и есть жиры построенные с участием ЖК имеющих транс конфигурацию С=С связи. . Жирный кол за такие знания
ответить
К сведению Елены- ЖИРЫ ЭТО ТОЛЬКО ЧАСТЬ МНОЖЕСТВА! конкретно под жирами понимают соединения жирных кислот (ЖК) и глицерина! Всё остальное ЖИРАМИ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ. ТОЧКА. Жиры входят в множество производных ЖК, называемых ЛИПИДАМИ. Липиды бывают разные: сложные, простые, полярные неполярные и т. д.. И далее в том же духе. Елена полная безграмотность по теме! Есть только три ЖК, которые не умеет синтезировать организм! Пипец. а что такое транс-жиры, Елена! Вы хоть цикл окисления ЖК представляете! Вы хоть знаете, что организм способен извлекать энергию из ненасыщенных ЖК только в транс-конфигурации! Есть специальный фермент (цис-транс еноил СоА изомераза, который собственно эту задачу и решает - меняет цис конфигурацию двойной связи в ЖК на транс! А транс жиры это и есть жиры построенные с участием ЖК имеющих транс конфигурацию С=С связи. . Жирный кол за такие знания
ответить
Darina
Насчет жиров омега 3.
Елена упомянула что омега 3 может сама синтезироваться организмом, когда есть потребность организмом. По данным школы гарвард человеческий организм на самом деле может производить большинство необходимых ему видов жиров из других жиров или сырья. Это не относится к жирным кислотам омега-3. Это необходимые жиры - тело не может сделать их с нуля, но должно получить их из пищи.
ответить
Насчет жиров омега 3.
Елена упомянула что омега 3 может сама синтезироваться организмом, когда есть потребность организмом. По данным школы гарвард человеческий организм на самом деле может производить большинство необходимых ему видов жиров из других жиров или сырья. Это не относится к жирным кислотам омега-3. Это необходимые жиры - тело не может сделать их с нуля, но должно получить их из пищи.
ответить
toxasnickers
Организм не костер )
Если это понимать, тогда не будет возникнет вопрос про кал и мочу.
Из 1 грамма белка организм может вырабатывать 4 ккал. Остальное в отходы. по факту в белке больше ккал
Лектор очень хорошая, единственное надо бы ей разобраться с аминокислотами. И количество трансжиров не связаны с нагревом.
ответить
Организм не костер )
Если это понимать, тогда не будет возникнет вопрос про кал и мочу.
Из 1 грамма белка организм может вырабатывать 4 ккал. Остальное в отходы. по факту в белке больше ккал
Лектор очень хорошая, единственное надо бы ей разобраться с аминокислотами. И количество трансжиров не связаны с нагревом.
ответить
Oksana
Ну как - умна хитра - плутовка (33 -35 мин), что придумала- чтоб жир в нашем теле преобразился в тепловую энергию, просто надо -забыть одеть плащ- и выйти на холод. - все легко! Вау супер знаток! Просто открытие в науке!
Было бы смешно если бы не было бы так больно при встрече таких -профессионалов -
ответить
Ну как - умна хитра - плутовка (33 -35 мин), что придумала- чтоб жир в нашем теле преобразился в тепловую энергию, просто надо -забыть одеть плащ- и выйти на холод. - все легко! Вау супер знаток! Просто открытие в науке!
Было бы смешно если бы не было бы так больно при встрече таких -профессионалов -
ответить
Роман
Давно вас смотрю и рекомендую всем как эталон научно популярных подкастов и лекций. Но на этот эфир попал совершенно непрофессиональный гость. Я теперь не знаю даже, могу ли я утверждать, что у вас все эталонное всегда, я бы этот эфир удалил, чтобы репутацию не портить)
ответить
Давно вас смотрю и рекомендую всем как эталон научно популярных подкастов и лекций. Но на этот эфир попал совершенно непрофессиональный гость. Я теперь не знаю даже, могу ли я утверждать, что у вас все эталонное всегда, я бы этот эфир удалил, чтобы репутацию не портить)
ответить
Марк
Как это нет незаменимых аминокислот в растительной пище? В кукурузе например куча лейцина (200 гр кукурузы - 15% от дневной нормы лейцина), в гречке почти весь набор аминокислот, соя чуть хуже чем сывороточный протеин. 2021 год у нас на дворе, ау!
ответить
Как это нет незаменимых аминокислот в растительной пище? В кукурузе например куча лейцина (200 гр кукурузы - 15% от дневной нормы лейцина), в гречке почти весь набор аминокислот, соя чуть хуже чем сывороточный протеин. 2021 год у нас на дворе, ау!
ответить
Ольга
А почему никто не пишет про -интеллектуальные- вопросы ведущих? Смотрю только 10 мин, но мне уже стыдно за них. -почему мы не учитываем калорийность на выходе- калорийность какашек? Серьёзно? И на эту глупость нужно отвечат.
ответить
А почему никто не пишет про -интеллектуальные- вопросы ведущих? Смотрю только 10 мин, но мне уже стыдно за них. -почему мы не учитываем калорийность на выходе- калорийность какашек? Серьёзно? И на эту глупость нужно отвечат.
ответить
Andrey
Нравятся ваши выпуски.
Конкретно в этом случае эксперт вызывает очень большие сомнения в комптентности. На некоторые вопросы по сути не ответила, на некоторые - дала ответ не согласующийся с современной наукой.
ответить
Нравятся ваши выпуски.
Конкретно в этом случае эксперт вызывает очень большие сомнения в комптентности. На некоторые вопросы по сути не ответила, на некоторые - дала ответ не согласующийся с современной наукой.
ответить
Oksana
Сразу заметила что Елена не знакома с химическими процессами! Пригласите того кто реально понимает и может объяснить затронутые вопросы на уровне профессионала. На обывательском уровне мы все умны
ответить
Сразу заметила что Елена не знакома с химическими процессами! Пригласите того кто реально понимает и может объяснить затронутые вопросы на уровне профессионала. На обывательском уровне мы все умны
ответить
Den
Мне кажется на истории с -детоксом- стоило остановиться чуть подробнее и объяснить что это шарлатанство и никаких -токсинов- в организме которые якобы эти программы выводят НЕТ
ответить
Мне кажется на истории с -детоксом- стоило остановиться чуть подробнее и объяснить что это шарлатанство и никаких -токсинов- в организме которые якобы эти программы выводят НЕТ
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
