ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Алекс и Милана
Бисквитный Фисташковыи Торт / Pistachio Сake

Бисквитный Фисташковыи Торт / Pistachio Сake

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Бисквитный Фисташковыи Торт / Pistachio Сake masam Akima: Миланочка, вы и ваши рецепты прелестьНедельку назад уже пекла этот вкуснейший торт, родные были в восторге) Попросили испечь ещё разок: ) Сегодня взялась за приготовление снова: количество ингредиентов взяла в точности такое же, как сказано в рецепте, смешала вкусное, хорошее тесто, разделила его на 2 половинки, расфасовав одну в духовку, другую в мультиварку (размеры духовки не позволяют ставить в неё сразу 2 формы) и засекла 20-25 мин. И тут самое интересное: когда я достала бисквиты, увидела, что они оба НЕ поднялись, потемнели и оказались как будто сырыми или непропёкшимися, причём тесто схватилось и уплотнилось очень хорошо. Чем-то стали похожи на коврижку, которую недодержали в печи. И сейчас сижу и гадаю, почему так получилось. Склоняюсь к выводу, что всё дело в муке MAKFA, смешанной с остатками другой Старооскольской муки. Но хочется узнать ваше мнение на этот счёт, и бывали ли у вас похожие проблемы? А ещё можно ли такие бисквиты употреблять в пищу? Заранее благодарю
Дата: 2019-10-30

Комментарии и отзывы: 9


Ну, вот - наконец - то я услышала и увидела то. с чем я столкнулось совсем недавно Заказала в интернет - магазине Торто мастер фисташковую пасту для приготовления торта на день рождение внука, а мне пришла именно такая, о которой вы говорите в своём рецепте фисташкового торта. В этой пасте совсем и нет - фисташек, поэтому она и пахнет - МИНДАЛЁМ Я. уже с этой проблемой разобралась полностью За рецепт - спасибо, но теперь я знаю. что пасту фисташковую надо покупать п достойных фирмах где написано - Натуральная.
ответить

Испекла этот торт. Бисквит действительно неплохой, мокрый и не нуждается в пропитке. А вот фисташковая паста не порадовала. В ней больше запаха фисташек, нежели вкуса. Поэтому необходимо добавить самих орехов в прослойки торта, так будет более ярко-выраженный их вкус. И в креме слишком много сливок для такого количества сыра. Будто не хватает ему чего-то для стабилизации, густоты нет. Тем не менееторт собрался как надо, крем держит. Но это все дело вкуса.
ответить

здравствуйте Милана. Вчера приготовила этот Фисташковый торт. Бисквит получилось все на 100% но мы еще не пробовали торт оно ждёт свой волшебный час. Потом я не нашло Фисташковый пасту. и место пасту добавила измельченный фисташки. 270 грам мука 100 грам фисташковый положила. Спасибо большое за такой вкусный рецеп. Я из казахстана. Привет вам из Казахстана
ответить

Выпекаю бисквиты в данный момент и аромат потихоньку разливается по всей квартире такой. он такой. такой. вкуууусный. Фисташковую пасту делала сама-при ее приготовлении присутствует миндаль. Его достаточно мало и как Вы его почувствовали в торте, для меня загадка. Профи - одно слово) Спасибо Вам за полезную информацию
ответить

А у меня бисквит почти не поднялся. Вернее поднялся, а когда достала из духовки, то он опал Пришлось делать ещё раз и тоже самое. Может яйца надо было отдельно взбивать? Духовку я не открывала. Выпекала при температуре 180 градусов 20 минут. В чем может быть моя ошибка?
ответить

Милана, ваши рецепты всегда просты и доступны к повторению Всегда по вас все делаю и все выходит просто манифик Скажите, если нет возможности использовать сливочный сыр чем лучше заменить? Творогом или отвешенной сметаной? Или компромиса нет?
ответить

Милан, добрый день) как вы думаете, если сделать шоколадный крем чиз- это будет хорошее сочетание? И смогла бы я этот торт покрыть зеркальной глазурью? Сколько необходимо замораживать торт? И можно в холодильнике или необходимо в морозилке?
ответить

И обязателен ли именно жирорастворимый краситель в этот крем. Обычно я делала сыр+масло сл+сах пудра. Красился обычным америкколор. А вот крем с сыром и сливками ещё не делала. Жирорастворимый нужен именно потому что там сливки?
ответить

Сделала торт, крем вкусный, но бисквиты с выраженным маслянистым вкусом. Выпекала 30 минут, получились после разреза сырые, непропеклись однозначно. Пришлось выпекать ещё столько же по времени. В итоге бисквит невкусный
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала