СМЕТАННЫИ КРЕМ / Идеальныи крем для МЕДОВИКА
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Berbetenok
Привет Магазинную сметану всю надо отвешивать что бы сыворотка лишняя вышла из сметаны иначе получается жидкость, а не крем, я делаю так- ёмкость, на неё дуршлаг, сверху марлю, в марлю сметану любой жирности но чем жирней тем быстрей всё закончится и больше сметаны для взбивания останется, заматываю концы марли в жгутик, сверху гнёт и так на часа 2-3 и вуаля, можно взбивать. Так же взбиваю с сахаром, так как пудру купить норм нельзя в городе, а кофемолки нет, сметану отвешенную смешиваю с сахаром через минут пять сахар растворяется, готово можно взбивать. Получается воздушно пышно.
ответить
Привет Магазинную сметану всю надо отвешивать что бы сыворотка лишняя вышла из сметаны иначе получается жидкость, а не крем, я делаю так- ёмкость, на неё дуршлаг, сверху марлю, в марлю сметану любой жирности но чем жирней тем быстрей всё закончится и больше сметаны для взбивания останется, заматываю концы марли в жгутик, сверху гнёт и так на часа 2-3 и вуаля, можно взбивать. Так же взбиваю с сахаром, так как пудру купить норм нельзя в городе, а кофемолки нет, сметану отвешенную смешиваю с сахаром через минут пять сахар растворяется, готово можно взбивать. Получается воздушно пышно.
ответить
Aleksandr Martyushov
у нас из всех сметан лучше всех столица молока беру обычно 1 банку 20% и 1 банку 30% вбивается на ура, как то в магазине была 1 банка пришлось прицепом взять белый замок получилась жижа она гуще до взбивания была чем после даже загуститель потом не помог хотела исправить положение
ответить
у нас из всех сметан лучше всех столица молока беру обычно 1 банку 20% и 1 банку 30% вбивается на ура, как то в магазине была 1 банка пришлось прицепом взять белый замок получилась жижа она гуще до взбивания была чем после даже загуститель потом не помог хотела исправить положение
ответить
Светлана Купчик
Что бы крем получился и вы его неперевзбили в масло, нужно брать только магазиную сметану любой жирности. Я беру сметану взбиваю с сахарной пудрой, всыпаю на 1литр сметаны 2 пакетика загустителя для сметаны, и взбиваю ещё 1 минуту. Крем бомба, я даже торт им выравниваю
ответить
Что бы крем получился и вы его неперевзбили в масло, нужно брать только магазиную сметану любой жирности. Я беру сметану взбиваю с сахарной пудрой, всыпаю на 1литр сметаны 2 пакетика загустителя для сметаны, и взбиваю ещё 1 минуту. Крем бомба, я даже торт им выравниваю
ответить
Светлана Демченко
Жирность имеет значения, нужно 24-25%. если добабить много сахара то крем тоже будет жидким. Живу в Германии раньше сметана взбивалась без проблем сейчас добавляю загуститель для сливок и крем разбивается без проблем. (200гр. Сметаны 50гр. Сахара 1 пакетик загустителя)
ответить
Жирность имеет значения, нужно 24-25%. если добабить много сахара то крем тоже будет жидким. Живу в Германии раньше сметана взбивалась без проблем сейчас добавляю загуститель для сливок и крем разбивается без проблем. (200гр. Сметаны 50гр. Сахара 1 пакетик загустителя)
ответить
Jenny Akimov
Ненене, сметана не взбивается, если она гомогезированная, т. е. молекулы жира равномерно разбиты. Она как была натуральная, так и осталась натуральной. Если ваша сметана с большого современного молочного завода, то вот она не взобьётся. А вот если совкового периода, то да.
ответить
Ненене, сметана не взбивается, если она гомогезированная, т. е. молекулы жира равномерно разбиты. Она как была натуральная, так и осталась натуральной. Если ваша сметана с большого современного молочного завода, то вот она не взобьётся. А вот если совкового периода, то да.
ответить
Павел Соколянский
Сейчас настоящую сметану сложно найти в основном сметанный продукт, а чтоб крем точно был густой и воздушный купите загуститель сметаны он стоит копейки, а очень выручает крем с ним всегда получится Хоть если сметана будет 10 % всеровно получится =)
ответить
Сейчас настоящую сметану сложно найти в основном сметанный продукт, а чтоб крем точно был густой и воздушный купите загуститель сметаны он стоит копейки, а очень выручает крем с ним всегда получится Хоть если сметана будет 10 % всеровно получится =)
ответить
Даша
с веселым молочником и домиков в деревне вообще фигня получается. сметана становиться жиже чем была. недавно купила сметану в пакетике (которая хранится еще не много) по вкусу и текстуре вообще другая. видимо из нее и надо было делать. спасибо за видео
ответить
с веселым молочником и домиков в деревне вообще фигня получается. сметана становиться жиже чем была. недавно купила сметану в пакетике (которая хранится еще не много) по вкусу и текстуре вообще другая. видимо из нее и надо было делать. спасибо за видео
ответить
Гульмира Кемелбекова
Если ваша сметана как вода, то с вечера выложите её на вафельное полотенце или на двойную марлю и на сито или дуршлаг лишняя жидкость стечет и останется густота, А из сыворотки получатся обалденные булочки как у бабушки
ответить
Если ваша сметана как вода, то с вечера выложите её на вафельное полотенце или на двойную марлю и на сито или дуршлаг лишняя жидкость стечет и останется густота, А из сыворотки получатся обалденные булочки как у бабушки
ответить
Арина X
Я бы посмотрела как вы из 10% сметаны сделаете пышную массу вы зачем свою аудиторию вводите в заблуждение? Вот щас какая-то нибудь хозяйка переведёт продукты на ваш крем, а потом и канал забросит Девушки, берите сметану не меньше 25%
ответить
Я бы посмотрела как вы из 10% сметаны сделаете пышную массу вы зачем свою аудиторию вводите в заблуждение? Вот щас какая-то нибудь хозяйка переведёт продукты на ваш крем, а потом и канал забросит Девушки, берите сметану не меньше 25%
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
