ЧЕРЕМУХОВЫИ ТОРТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Дарья Дарьевна
Ребята, очень хочется, чтобы вы сделали одно подробное видео про виды кремов. Что с чем сочетается, какие стабильны, какие нет, в каком важно чтобы ингредиенты были одинаково холодными или одинаково тёплыми или в каком случае это вообще не важно. пользуетесь ли вы стабилизаторами для сливок и сметаны, как долго сливки не упадут, если их правильно всбить и ничего не добавлять. было бы очень удобно держать эту информацию в одном видео. заранее спасибо Вы большие умнички, смотреть одно удовольствие, пробовать ваши рецепты - другое
ответить
Ребята, очень хочется, чтобы вы сделали одно подробное видео про виды кремов. Что с чем сочетается, какие стабильны, какие нет, в каком важно чтобы ингредиенты были одинаково холодными или одинаково тёплыми или в каком случае это вообще не важно. пользуетесь ли вы стабилизаторами для сливок и сметаны, как долго сливки не упадут, если их правильно всбить и ничего не добавлять. было бы очень удобно держать эту информацию в одном видео. заранее спасибо Вы большие умнички, смотреть одно удовольствие, пробовать ваши рецепты - другое
ответить
Juana Borodina
Честно, я оооочень удивилась, что есть люди, не пробовавшие черемуху. Она действительно растет только на Дальнем Востоке и в Сибири? Помню, в детстве на улице было много черемуховых деревьев, ели ягоду прямо с них. А знакомый из Бурятии привозил черемуховую муку, пекли торт. Это действительно классика. А как безумно сочетается черемуха со сгущенкой И, конечно же, на вишню она совсем не похожа. Не стала бы мешать эти две ягоды, чтобы не перебивать вкус. Черемуха прекрасна сама по себе со своей уникальной консистенцией
ответить
Честно, я оооочень удивилась, что есть люди, не пробовавшие черемуху. Она действительно растет только на Дальнем Востоке и в Сибири? Помню, в детстве на улице было много черемуховых деревьев, ели ягоду прямо с них. А знакомый из Бурятии привозил черемуховую муку, пекли торт. Это действительно классика. А как безумно сочетается черемуха со сгущенкой И, конечно же, на вишню она совсем не похожа. Не стала бы мешать эти две ягоды, чтобы не перебивать вкус. Черемуха прекрасна сама по себе со своей уникальной консистенцией
ответить
Ли Ар
Странно, что у вас ассоциация с вишней возникла, черёмуховая мука имеет миндальный вкус и чем больше в бисквите жиров, тем сильнее раскрывается вкус миндаля. А косточки похрустывающие на зубах это норма для данной муки, хотя, кому не нравится можно просеять через самое мелкое сито. Разрыхлитель в тесто обязательно, а крем лучше всего шоколадно-сливочный, но это на мой вкус. Вообще я люблю печь черёмуховые кексы в шоколадной глазури и никакого крема не надо и без него возмутительно вкусно.
ответить
Странно, что у вас ассоциация с вишней возникла, черёмуховая мука имеет миндальный вкус и чем больше в бисквите жиров, тем сильнее раскрывается вкус миндаля. А косточки похрустывающие на зубах это норма для данной муки, хотя, кому не нравится можно просеять через самое мелкое сито. Разрыхлитель в тесто обязательно, а крем лучше всего шоколадно-сливочный, но это на мой вкус. Вообще я люблю печь черёмуховые кексы в шоколадной глазури и никакого крема не надо и без него возмутительно вкусно.
ответить
Cherry
Милана, этот торт ооочень вкусный именно со сметанным кремом, сливки здесь-не то. Именно кислинка сметаны-просто супер. мы пекли 2 коржа в два приема, потом еще их разрезали, чтобы побольше крема было. Еще черемуха бывает разная, по качеству. есть очень вкусная и насыщенная, а есть непонятно как что. Хорошая черемуха даже в тесте насыщенная и вкусная. еще мы его немного пропитывали, можно с алкоголем. очень вкусно. можно грецкие орешки добавить в крем
ответить
Милана, этот торт ооочень вкусный именно со сметанным кремом, сливки здесь-не то. Именно кислинка сметаны-просто супер. мы пекли 2 коржа в два приема, потом еще их разрезали, чтобы побольше крема было. Еще черемуха бывает разная, по качеству. есть очень вкусная и насыщенная, а есть непонятно как что. Хорошая черемуха даже в тесте насыщенная и вкусная. еще мы его немного пропитывали, можно с алкоголем. очень вкусно. можно грецкие орешки добавить в крем
ответить
Жанна Шарифуллина
Спасибо за ваши прекрасные Рецепты Черёмуха любимая ягода детства- она очень обильно цветёт, невероятно благоухает, во время цветения почти всегда резкое похолодание( народная примета, ещё она сильно пачкает, как черника( отсюда и цвет коржей. Мы собирали черемуху и перекручивали с косточками на мясорубке на два раза(отделить косточку невозможно, мякоти практически нет) и сахар добавляли. А сухую-обязательно надо запаривать.
ответить
Спасибо за ваши прекрасные Рецепты Черёмуха любимая ягода детства- она очень обильно цветёт, невероятно благоухает, во время цветения почти всегда резкое похолодание( народная примета, ещё она сильно пачкает, как черника( отсюда и цвет коржей. Мы собирали черемуху и перекручивали с косточками на мясорубке на два раза(отделить косточку невозможно, мякоти практически нет) и сахар добавляли. А сухую-обязательно надо запаривать.
ответить
таня агафонова
В городе Курган такой торт продаётся в магазинах. Не фанат тортов масс маркет, но черемуховый Напоминает детство, когда приезжали туда на каникулы. Потом он изменился по вкусу, не такой яркий привкус черемухи. Но коржи очень влажные, пропитанные сметанным кремом - идеальное сочетание. Чем проще, тем лучше. Терпеть не могу, когда торты на массовом рынке украшают взбитыми сливками, сразу веет колхозом, хотя некоторым нравится
ответить
В городе Курган такой торт продаётся в магазинах. Не фанат тортов масс маркет, но черемуховый Напоминает детство, когда приезжали туда на каникулы. Потом он изменился по вкусу, не такой яркий привкус черемухи. Но коржи очень влажные, пропитанные сметанным кремом - идеальное сочетание. Чем проще, тем лучше. Терпеть не могу, когда торты на массовом рынке украшают взбитыми сливками, сразу веет колхозом, хотя некоторым нравится
ответить
Ira Smirnova
Я пеку такой торт не из черемуховой муки, а из домашней пасты: свежую ягоду крутят несколько раз на мясорубке, потом ещё через сито прогоняют, чтоб косточки не хрустели на зубах. Потому эту массу по маленьким контейнерам без сахара и в морозилку. Для торта размораживаю, сливаю излишки сока, если образовались при таяниии. И можно добавлять в тесто. Никакая мука из магазина даже рядом не стояла по аромату, вкусу и цвету бисквита.
ответить
Я пеку такой торт не из черемуховой муки, а из домашней пасты: свежую ягоду крутят несколько раз на мясорубке, потом ещё через сито прогоняют, чтоб косточки не хрустели на зубах. Потому эту массу по маленьким контейнерам без сахара и в морозилку. Для торта размораживаю, сливаю излишки сока, если образовались при таяниии. И можно добавлять в тесто. Никакая мука из магазина даже рядом не стояла по аромату, вкусу и цвету бисквита.
ответить
Наталья Зуева
Чисто сибирский черемуховый торт Перемалывается черемуха вместе с косточками, так и должно быть. Раньше вообще сами на мельнице мололи, и мука была с крупными частичками, и мне такая даже больше нравится. Рецепт вообще самый простой, 1 стакан черемухи, 1 ст. Молока, 3 яйца, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки и разрыхлитель. Черемуха обязательно заварить кипящим молоком. Яйца взбить с сахаром в пену.
ответить
Чисто сибирский черемуховый торт Перемалывается черемуха вместе с косточками, так и должно быть. Раньше вообще сами на мельнице мололи, и мука была с крупными частичками, и мне такая даже больше нравится. Рецепт вообще самый простой, 1 стакан черемухи, 1 ст. Молока, 3 яйца, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки и разрыхлитель. Черемуха обязательно заварить кипящим молоком. Яйца взбить с сахаром в пену.
ответить
Алена Егорова
Миланочка, спасибо за рецепт Черемуха - ностальгия детства. Собирали её летом ведрами. Мама на мясорубке перекручивала, конечно с косточками вместе и в банки с сахаром закатывала, а зимой пирожки пекли Ещё сушили и мололи, не совсем чтобы в муку. Да, черемуховый торт со сметанным кремом наша сибирская классика Крупинки в тесте норма конечно На даче у нас растет гибрид черемухи/вишни.
ответить
Миланочка, спасибо за рецепт Черемуха - ностальгия детства. Собирали её летом ведрами. Мама на мясорубке перекручивала, конечно с косточками вместе и в банки с сахаром закатывала, а зимой пирожки пекли Ещё сушили и мололи, не совсем чтобы в муку. Да, черемуховый торт со сметанным кремом наша сибирская классика Крупинки в тесте норма конечно На даче у нас растет гибрид черемухи/вишни.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
