Очень вкусный маринад для шашлыка из свинины Вкусный мягкий шашлык из свинины
содержание видео
Дата: 2020-08-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Дмитрий
На 3 кг свинки 1 кг репчатого лука. Лук измельчаем (блендер, тёрка) и выжимаем сок через марлю. В кастрюлю порезанное мясо и заливаем луковым соком. В холодильник на 8 часов. Мясо впитает в себя весь сок. После достаём кастрюлю, открываем крышку и даём мясу подняться до комнатной температуры (обычно часа 2. Минут за 10 перед насадкой солим и перчим. Куски мяса должны быть такими же крупными, как у вас. На шампурах главное почаще вертеть, не больше 30 сек простоя. Мясо получается очень сочным, мягким и вкусным. Это старинный грузинский рецепт. Приятного аппетита.
ответить
На 3 кг свинки 1 кг репчатого лука. Лук измельчаем (блендер, тёрка) и выжимаем сок через марлю. В кастрюлю порезанное мясо и заливаем луковым соком. В холодильник на 8 часов. Мясо впитает в себя весь сок. После достаём кастрюлю, открываем крышку и даём мясу подняться до комнатной температуры (обычно часа 2. Минут за 10 перед насадкой солим и перчим. Куски мяса должны быть такими же крупными, как у вас. На шампурах главное почаще вертеть, не больше 30 сек простоя. Мясо получается очень сочным, мягким и вкусным. Это старинный грузинский рецепт. Приятного аппетита.
ответить
Светлана
Прекрасна находка - томатный сок. Спасибо!
Ещё распрекрасно маринует рассол из-под солёных огурцов - научил технолог пищевого производства - особенно баранина хороша. Я её не люблю, но в этом маринаде она божественна. Лук, соль-перец естественно, как обычно.
Ещё я использую киви, если нужно замариновать быстро. 1 штуки хватает на кг мяса мелко порезать, плюс лук, соль-перец-специи. Только не оставлять дольше, чем на час получится мясной кисель, киви это мясорастворитель.
ответить
Прекрасна находка - томатный сок. Спасибо!
Ещё распрекрасно маринует рассол из-под солёных огурцов - научил технолог пищевого производства - особенно баранина хороша. Я её не люблю, но в этом маринаде она божественна. Лук, соль-перец естественно, как обычно.
Ещё я использую киви, если нужно замариновать быстро. 1 штуки хватает на кг мяса мелко порезать, плюс лук, соль-перец-специи. Только не оставлять дольше, чем на час получится мясной кисель, киви это мясорастворитель.
ответить
EMMA
Спасибо всё делаю так же как вы, за исключением подсолнечного масла. Если нет томатного сока дома использую пюрированые томаты. Но фишка в моём рецепте это киви. Да да киви. Какое бы мясо не было жестким с добавлением киви оно станет мягким. На 1 кг мяса 1 киви. Родители у нас уже в достойном возрасте (95 и 97)но от наших шашлыков никогда не отказываются. Всем здоровья и мира.
ответить
Спасибо всё делаю так же как вы, за исключением подсолнечного масла. Если нет томатного сока дома использую пюрированые томаты. Но фишка в моём рецепте это киви. Да да киви. Какое бы мясо не было жестким с добавлением киви оно станет мягким. На 1 кг мяса 1 киви. Родители у нас уже в достойном возрасте (95 и 97)но от наших шашлыков никогда не отказываются. Всем здоровья и мира.
ответить
Валерия
Мясо, горчица (на килограмм примерно 1 ст. ложка, лук, измельчённый в блендере либо мясорубкой, специи какие любите и растительное масло. НЕ СОЛИТЬ! Мариновать ночь, или хотя бы 5 часов, солить лишь перед жаркой, так как сок в мясе должен остаться, а соль, как мы знаем сок из продуктов выводит. И поверьте, шашлык получается восхитительным и сочным.
ответить
Мясо, горчица (на килограмм примерно 1 ст. ложка, лук, измельчённый в блендере либо мясорубкой, специи какие любите и растительное масло. НЕ СОЛИТЬ! Мариновать ночь, или хотя бы 5 часов, солить лишь перед жаркой, так как сок в мясе должен остаться, а соль, как мы знаем сок из продуктов выводит. И поверьте, шашлык получается восхитительным и сочным.
ответить
Роман
Хочу посоветовать рецепт фитнес отбивные. Готовил жене. Так вот. Берёшь листья салата, только не кучерявый, обмакнуть в яйцо и панировочные сухари и жарим на сковороде как отбивные. В итоге не отличить от настоящих отбивных. Если можно сделайте видео, очень вкусно, реально, спасибо!
ответить
Хочу посоветовать рецепт фитнес отбивные. Готовил жене. Так вот. Берёшь листья салата, только не кучерявый, обмакнуть в яйцо и панировочные сухари и жарим на сковороде как отбивные. В итоге не отличить от настоящих отбивных. Если можно сделайте видео, очень вкусно, реально, спасибо!
ответить
VoVaN
Шашлик із телятини. Беремо 1кг мяса ріжемо його на куски. До мяса додаємо сіль+чорний молотий перець+приправа до шашлика. Ріжемо цибулі 2 шт. напівкільцями і заправляємо майонезом не менше ніж 68%. нехай маринується цілу ніч. За те, що ми беремо майонез стільки%, шашлик буде сочним
ответить
Шашлик із телятини. Беремо 1кг мяса ріжемо його на куски. До мяса додаємо сіль+чорний молотий перець+приправа до шашлика. Ріжемо цибулі 2 шт. напівкільцями і заправляємо майонезом не менше ніж 68%. нехай маринується цілу ніч. За те, що ми беремо майонез стільки%, шашлик буде сочним
ответить
Игорь
если кому интересно. Самый простой и вкусный маринад для шашлыка - на 1 кг. мяса. - луковица, помидор, соль, перец. все перемалывается в блендере - готово! пару часов в таком маринаде и можно жарить. (но помидоры должны быть для такого маринада хорошие - лучше всего домашние)
ответить
если кому интересно. Самый простой и вкусный маринад для шашлыка - на 1 кг. мяса. - луковица, помидор, соль, перец. все перемалывается в блендере - готово! пару часов в таком маринаде и можно жарить. (но помидоры должны быть для такого маринада хорошие - лучше всего домашние)
ответить
Дана
Доброе время суток мы очень любим шашлык и ваш блог, и хотела поделиться своими рецептами. Мы обычно добавляем вместо том. сока, или киви сбитый в блендере, или гранат. Ну а все остальное, лук и специи, всё по вкусу. Спасибо большое за ваши советы и рецепты!
ответить
Доброе время суток мы очень любим шашлык и ваш блог, и хотела поделиться своими рецептами. Мы обычно добавляем вместо том. сока, или киви сбитый в блендере, или гранат. Ну а все остальное, лук и специи, всё по вкусу. Спасибо большое за ваши советы и рецепты!
ответить
Алексей
Есть ещё два варианта, которые нам нравятся: 1. использовать гранатовый сок - очень быстрый маринад (и очень вкусный)2. обильно сбрызгивать мясо 6-ти процентным уксусом - т. н. уличный шашлык или по-советски, но тоже вкусно! Пробуйте!
ответить
Есть ещё два варианта, которые нам нравятся: 1. использовать гранатовый сок - очень быстрый маринад (и очень вкусный)2. обильно сбрызгивать мясо 6-ти процентным уксусом - т. н. уличный шашлык или по-советски, но тоже вкусно! Пробуйте!
ответить
IGNAT161
Луковый сок (соковыжималка, соль ст ложка на литр сока, перец. Мясо режем стейками по 2 см толщиной, маринуем сутки, перед жаркой вытираем насухо и смазываем маслом и на решетку.
ответить
Луковый сок (соковыжималка, соль ст ложка на литр сока, перец. Мясо режем стейками по 2 см толщиной, маринуем сутки, перед жаркой вытираем насухо и смазываем маслом и на решетку.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
3:36