Слоёное Тесто Быстрого Приготовления #01
содержание видео
Дата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Защитник B
Здравствуйте. Хотел жену удивить =) сделать слоеное тесто. Вообщем все сделал взял кило муки натер масла 82% вроде все ничего. но когда добавил жидкость как в видео, вообщем частично круг стал протекать. конечно немного, но убежало на пол. вообщем тесто не получилось такое как на видео. А получилось такое жидковатое. Вот и думаю из-за того, что не удалось правильно смешать воду и муку с маслом? руки вроде растут откуда надо. 4 пачки масла по 200 грамм это почти 1 к 1 если с мукой смотреть. вроде правильно сделал. Вообщем решил завтра опять начать тренироваться =)Может посоветуете что либо? или только практика спасет? уксус делал вот по такому расчету из 70% чтоб получить 5%(1 ч 70% + 13 ч воды)Всем удачи
ответить
Здравствуйте. Хотел жену удивить =) сделать слоеное тесто. Вообщем все сделал взял кило муки натер масла 82% вроде все ничего. но когда добавил жидкость как в видео, вообщем частично круг стал протекать. конечно немного, но убежало на пол. вообщем тесто не получилось такое как на видео. А получилось такое жидковатое. Вот и думаю из-за того, что не удалось правильно смешать воду и муку с маслом? руки вроде растут откуда надо. 4 пачки масла по 200 грамм это почти 1 к 1 если с мукой смотреть. вроде правильно сделал. Вообщем решил завтра опять начать тренироваться =)Может посоветуете что либо? или только практика спасет? уксус делал вот по такому расчету из 70% чтоб получить 5%(1 ч 70% + 13 ч воды)Всем удачи
ответить
Подсолнух Girasole
Я практиковала такое тесто уже чуть больше 40 лет назад, на заре моей семейной жизни ( научила меня подруга. Но в вашем исполнении - это всегда шедевры Я всё снова и снова очень внимательно просмотрела, потому, что очень люблю этот вид теста и работать с ним. Но вот в видео с картофельным пирогом вы говорите, что тесто приготовлено из 400 г маргарина - выход 1 кг. Но ведь изначально при показе метода приготовления слоёного теста быстрого приготовления вы говорите, что на 1 кг муки надо 800 г маргарина (? . Я что - то не так поняла? Спасибо, с уважением, Наталья
ответить
Я практиковала такое тесто уже чуть больше 40 лет назад, на заре моей семейной жизни ( научила меня подруга. Но в вашем исполнении - это всегда шедевры Я всё снова и снова очень внимательно просмотрела, потому, что очень люблю этот вид теста и работать с ним. Но вот в видео с картофельным пирогом вы говорите, что тесто приготовлено из 400 г маргарина - выход 1 кг. Но ведь изначально при показе метода приготовления слоёного теста быстрого приготовления вы говорите, что на 1 кг муки надо 800 г маргарина (? . Я что - то не так поняла? Спасибо, с уважением, Наталья
ответить
Андрей Ростов
Тесто тестом, а вот готовая продукция получается. низкого качества, но на видео этого не показано. Тесто приготовить по этому рецепту дело нехитрое, легко можно купиться на такое короткое время приготовления - всего 2 часа, а не 14, как утверждается на других ресурсах. Готовое тесто по вкусу напоминает песочное, сильно смоченное и быстро высушенное печенье. Заварной крем тут ничем не помог. По данному рецепту первый и последний раз.
ответить
Тесто тестом, а вот готовая продукция получается. низкого качества, но на видео этого не показано. Тесто приготовить по этому рецепту дело нехитрое, легко можно купиться на такое короткое время приготовления - всего 2 часа, а не 14, как утверждается на других ресурсах. Готовое тесто по вкусу напоминает песочное, сильно смоченное и быстро высушенное печенье. Заварной крем тут ничем не помог. По данному рецепту первый и последний раз.
ответить
Ирина Захарова
Приготовила тесто по вашему рецепту. Правда сначала начиталась комментариев, чтоб учесть все ошибки, и немного испугалась, что будет сложно или не получится. Испекла слойки с заварным кремом. Это Волшебство Объедение Чуть было язык не проглотила)Слоечка получилась со сливочно-ванильным вкусом. Тесто слоистое. Рассыпчатое. Огромное Вам спасибо за урок приготовления Здоровья Вам и процветания
ответить
Приготовила тесто по вашему рецепту. Правда сначала начиталась комментариев, чтоб учесть все ошибки, и немного испугалась, что будет сложно или не получится. Испекла слойки с заварным кремом. Это Волшебство Объедение Чуть было язык не проглотила)Слоечка получилась со сливочно-ванильным вкусом. Тесто слоистое. Рассыпчатое. Огромное Вам спасибо за урок приготовления Здоровья Вам и процветания
ответить
Love Live
Здравствуйте, дорогая бабушка Эмма Готовлю по вашим рецептам, получается очень вкусно Вот только слоеное тесто не совсем такое, как у вас. У меня получается как камень, раскатать очень тяжело, по бокам при этом трескается очень сильно Хотя делаю всё грамм в грамм. Может ли это быть из за маргарина, т. к. я его натираю на крупной тёрке для моркови(но потом ломаю помельче? Или всё же добавить побольше воды?
ответить
Здравствуйте, дорогая бабушка Эмма Готовлю по вашим рецептам, получается очень вкусно Вот только слоеное тесто не совсем такое, как у вас. У меня получается как камень, раскатать очень тяжело, по бокам при этом трескается очень сильно Хотя делаю всё грамм в грамм. Может ли это быть из за маргарина, т. к. я его натираю на крупной тёрке для моркови(но потом ломаю помельче? Или всё же добавить побольше воды?
ответить
Milana rum
Здравствуйте милая бабушка Эмма. у меня к вам вопрос. можно ли использовать слоеное тесто для самсы для выпекания наполеона. я брала такое тесто, но оно почему то не поднялось. в чем причина? можит я тонко раскатала? подскажите пожалуйста. заранее благодарю за ответ. с уважением большая поклоница вашей кухни.
ответить
Здравствуйте милая бабушка Эмма. у меня к вам вопрос. можно ли использовать слоеное тесто для самсы для выпекания наполеона. я брала такое тесто, но оно почему то не поднялось. в чем причина? можит я тонко раскатала? подскажите пожалуйста. заранее благодарю за ответ. с уважением большая поклоница вашей кухни.
ответить
Елена Телегина
Более ужасного рецепта не сыскаить. Как вам не стыдно? Особенно то, что тесто можно хранить в холодильнике месяц и т. д. Через неделю покрылось плесенью. Я сразу хотела написать реальный отзыв, а не слащавый, как другие, но сдержалась. После выброшенного куска весом пару кг. пишу: Ваши рецепты гвно
ответить
Более ужасного рецепта не сыскаить. Как вам не стыдно? Особенно то, что тесто можно хранить в холодильнике месяц и т. д. Через неделю покрылось плесенью. Я сразу хотела написать реальный отзыв, а не слащавый, как другие, но сдержалась. После выброшенного куска весом пару кг. пишу: Ваши рецепты гвно
ответить
Ирина Шалькова
Нигде в видео нет процесса от начало и до конца. Только замес и картинки чего то и откуда то. А как вынимаете из духовки -это более интересно, т. к. это результат. Пару раз пробовали делать по вашим и рецептам и восторга тех, кто пишет вам отзывы не разделили в компании. Не вкусно.
ответить
Нигде в видео нет процесса от начало и до конца. Только замес и картинки чего то и откуда то. А как вынимаете из духовки -это более интересно, т. к. это результат. Пару раз пробовали делать по вашим и рецептам и восторга тех, кто пишет вам отзывы не разделили в компании. Не вкусно.
ответить
Ирина Барановская
Не знаю, как у кого, а у меня не получилось. У меня больше похоже на песочное тесто. Не поднялось вообще. Какое то забитое. В след раз попробую по другому Вашему рецепту, где масло раскатывается на тесте. Но все равно, спасибо за рецепт. Это наверное у меня руки-крюки.
ответить
Не знаю, как у кого, а у меня не получилось. У меня больше похоже на песочное тесто. Не поднялось вообще. Какое то забитое. В след раз попробую по другому Вашему рецепту, где масло раскатывается на тесте. Но все равно, спасибо за рецепт. Это наверное у меня руки-крюки.
ответить
настя ткачева
Тесто получилось очень жидким, пришлось выбросить его. Испортила только продукты. Готовила раньше слоеное тесто не быстрого приготовления, все хорошо получалось. В ваше тесто я добавила 2 яйца, 2 ст. л. 5% уксуса, 1ч. л. соли, 350мл холодной воды, 1кг муки и 800гр маргарина
ответить
Тесто получилось очень жидким, пришлось выбросить его. Испортила только продукты. Готовила раньше слоеное тесто не быстрого приготовления, все хорошо получалось. В ваше тесто я добавила 2 яйца, 2 ст. л. 5% уксуса, 1ч. л. соли, 350мл холодной воды, 1кг муки и 800гр маргарина
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
