Настоящий французский багет - Классический рецепт багета
содержание видео
Дата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
ZanudaTB
А не могли бы Вы показать, как правильно испечь паляницу? Я её люблю ещё с советских времён, но то, что сейчас продают под этим названием и близко не лежало к той СССР-овской. Сейчас её пекут из теста и по технологии обычного батона. У нынешней мелкопористая мякоть, мягонькая корка, нежная даже на гребешке. Вполне съедобно, но это не паляница. Её особенностью всегда была крупнопористая, ажурная, словно кружева, на срезе, мякоть, и хрустящая корочка, на гребешке становившаяся особенно твёрдой и хрусткой.
ответить
А не могли бы Вы показать, как правильно испечь паляницу? Я её люблю ещё с советских времён, но то, что сейчас продают под этим названием и близко не лежало к той СССР-овской. Сейчас её пекут из теста и по технологии обычного батона. У нынешней мелкопористая мякоть, мягонькая корка, нежная даже на гребешке. Вполне съедобно, но это не паляница. Её особенностью всегда была крупнопористая, ажурная, словно кружева, на срезе, мякоть, и хрустящая корочка, на гребешке становившаяся особенно твёрдой и хрусткой.
ответить
Виктория Киселёва
Моя золотая бабушка Эмма Все рецепты, которые вы любезно предоставляете на своем канале, очень граммотные, интересные и невероятно вкусные Вся выпечка, которую я выпекла по вашим рецептам, была просто захвалега неоднократно моими родственниками и друзьями БлагоДарю вас миллион раз Вот теперь дошла очередь до французского багета Хоть рецепт растянут во времени, но я всё таки удивлю своего мужа этой вкуснятиной
ответить
Моя золотая бабушка Эмма Все рецепты, которые вы любезно предоставляете на своем канале, очень граммотные, интересные и невероятно вкусные Вся выпечка, которую я выпекла по вашим рецептам, была просто захвалега неоднократно моими родственниками и друзьями БлагоДарю вас миллион раз Вот теперь дошла очередь до французского багета Хоть рецепт растянут во времени, но я всё таки удивлю своего мужа этой вкуснятиной
ответить
Людмила Сорокина
Здравствуйте, дорогие Эмма и Даниэлочка Завораживающее видео, чудесная музыка и увлекательный рассказ о хлебе. Процесс приготовления хлеба долгий(расстойка, но багеты такие аппетитные, что стоит все-таки испечь. Даниэлла, отдельное спасибо Вам Залюбуешься Вашими умелыми ручками, размеренной и четкой работой. Все очень профессионально Спасибо за видео и рецепт, красавицы
ответить
Здравствуйте, дорогие Эмма и Даниэлочка Завораживающее видео, чудесная музыка и увлекательный рассказ о хлебе. Процесс приготовления хлеба долгий(расстойка, но багеты такие аппетитные, что стоит все-таки испечь. Даниэлла, отдельное спасибо Вам Залюбуешься Вашими умелыми ручками, размеренной и четкой работой. Все очень профессионально Спасибо за видео и рецепт, красавицы
ответить
Dead Man Talking
Добрый день, испек баггет по вашему рецепту, внутри очень вкусный и мягкий, но корочка получилась невероятно твердой, ничего не подгорело, просто очень твердая. Хотя я в течение 20 минут приготовления 3 раза сбрызгивал водой, а после накрыл влажным полотенцем. В чем может быть проблема?
ответить
Добрый день, испек баггет по вашему рецепту, внутри очень вкусный и мягкий, но корочка получилась невероятно твердой, ничего не подгорело, просто очень твердая. Хотя я в течение 20 минут приготовления 3 раза сбрызгивал водой, а после накрыл влажным полотенцем. В чем может быть проблема?
ответить
Mr.Frete 123
ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГАЯ БАБУШКА ЭММА ВЫ написали кулинарную книгу приготовления тортов ВЫ не знаете эта книга дойдёт до РОССИИ или эту книгу можно купить в ИЗРАИЛЕ или по в сему миру и сколько времени будет идти ВАША книга до РОССИИ в Санкт-Петербург заранее Я ВАС БЛАГОДАРЮ за ответ
ответить
ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГАЯ БАБУШКА ЭММА ВЫ написали кулинарную книгу приготовления тортов ВЫ не знаете эта книга дойдёт до РОССИИ или эту книгу можно купить в ИЗРАИЛЕ или по в сему миру и сколько времени будет идти ВАША книга до РОССИИ в Санкт-Петербург заранее Я ВАС БЛАГОДАРЮ за ответ
ответить
Татьяна Солдатова
Спасибо Вам бабушка Эмма и Вашей внучки Даниэлочки Я на Вас давно смотрю, Вы стали постарше и я так рада что Вы в строю. Вы такая позитивная, энергичная, голос Ваш успокаивает. И помощница Вам под стать, Такая же добрая. Здоровья Вам Спасибо за подробные рецепты.
ответить
Спасибо Вам бабушка Эмма и Вашей внучки Даниэлочки Я на Вас давно смотрю, Вы стали постарше и я так рада что Вы в строю. Вы такая позитивная, энергичная, голос Ваш успокаивает. И помощница Вам под стать, Такая же добрая. Здоровья Вам Спасибо за подробные рецепты.
ответить
Galina Volkova
Дорогая Бабушка Эмма и милая Даниэла, спасибо Вам за этот рецепт. Это не просто рецепт, а дань уважения ХЛЕБУКак аккуратно, бережно и ласково шла работа с тестом И как приятно и трогательно шел рассказ о хлебеНизкий поклон Вам и бесконечные слова благодарности.
ответить
Дорогая Бабушка Эмма и милая Даниэла, спасибо Вам за этот рецепт. Это не просто рецепт, а дань уважения ХЛЕБУКак аккуратно, бережно и ласково шла работа с тестом И как приятно и трогательно шел рассказ о хлебеНизкий поклон Вам и бесконечные слова благодарности.
ответить
Sabrina
Большое спасибо Пробовала до этого много других рецептов хлеба в вашем исполнении - все они в моей записной книжке и на столе. А этот хлеб просто СУПЕР Очень многому я у вас научилась, хотя до этого меня считали неплохой хозяйкой - учиться, учиться и учиться у вас.
ответить
Большое спасибо Пробовала до этого много других рецептов хлеба в вашем исполнении - все они в моей записной книжке и на столе. А этот хлеб просто СУПЕР Очень многому я у вас научилась, хотя до этого меня считали неплохой хозяйкой - учиться, учиться и учиться у вас.
ответить
Жанна Джикия
Спасибо за рецепт Получились вкусные багеты. Одно упущение, придерживалась строго вашим действиям и не посыпала мукой бумагу перед выкладкой теста, отчего багеты к ним прилипли, даже не отскоблить. но так вкусно, что можно и с бумагой есть)
ответить
Спасибо за рецепт Получились вкусные багеты. Одно упущение, придерживалась строго вашим действиям и не посыпала мукой бумагу перед выкладкой теста, отчего багеты к ним прилипли, даже не отскоблить. но так вкусно, что можно и с бумагой есть)
ответить
Аида Федякина
Добрый день мои хорошие так приятно Вас увидеть я тоже люблю баловать своих детей и внуков домашним хлебом пекла и по вашим рецептам и конечно обязательно багет возьму в свою копилку Вам желаю здоровья и благополучия
ответить
Добрый день мои хорошие так приятно Вас увидеть я тоже люблю баловать своих детей и внуков домашним хлебом пекла и по вашим рецептам и конечно обязательно багет возьму в свою копилку Вам желаю здоровья и благополучия
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
