Удивительная техника арабский вариант слоеных лепешек. Будем пробовать
содержание видео
Дата: 2019-06-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Yaroslava Ruslanova
Это рецепт теста на блюдо, которое в переводе с арабского называется гнезда. Эти лепешки надо немного приплюснуть и сверху тоненько положить сырую начинку из бараньего фарша с гранатовым сиропом. Наверх несколько кедровых орешек немного прижать. Едят гнезда с йогуртом. Дома такое арабские женщины не готовят, их заказывают в пекарнях, которые специализируются именно на этом блюде. А еще, добавив сгущенку и заменив сливочное масло на топленое, из этого рецепта можно приготовить малайские лепёшки. Отрыв башки гарантирован. Благодарю за рецепт.
ответить
Это рецепт теста на блюдо, которое в переводе с арабского называется гнезда. Эти лепешки надо немного приплюснуть и сверху тоненько положить сырую начинку из бараньего фарша с гранатовым сиропом. Наверх несколько кедровых орешек немного прижать. Едят гнезда с йогуртом. Дома такое арабские женщины не готовят, их заказывают в пекарнях, которые специализируются именно на этом блюде. А еще, добавив сгущенку и заменив сливочное масло на топленое, из этого рецепта можно приготовить малайские лепёшки. Отрыв башки гарантирован. Благодарю за рецепт.
ответить
Марина Макарова
Вы супер мастер Как то пыталась делать вытяжное тесто, поверьте, ваше на десять баллов по пятибальной шкале, на ваш труд смотрела с удовольствием. Готовить сложно. Нужен опыт, сноровка, чтобы так вытягивать. Если вы делали впервые, могу с уверенностью сказать Вы- Талантище Единственное, у меня были вертуты с мясом и с капустой, сочетание суховатого слоёного теста с сочными начинками даёт восхитительный результат. Спасибо за рецепт, попробую ваш вариант, но обязательно с начинками. Удачи вам
ответить
Вы супер мастер Как то пыталась делать вытяжное тесто, поверьте, ваше на десять баллов по пятибальной шкале, на ваш труд смотрела с удовольствием. Готовить сложно. Нужен опыт, сноровка, чтобы так вытягивать. Если вы делали впервые, могу с уверенностью сказать Вы- Талантище Единственное, у меня были вертуты с мясом и с капустой, сочетание суховатого слоёного теста с сочными начинками даёт восхитительный результат. Спасибо за рецепт, попробую ваш вариант, но обязательно с начинками. Удачи вам
ответить
Tatiana Vagner
Офигенное тесто Для берека, улиток с мясом или с зеленью с творогом или с картошкой и сыром или с курицей просто самое ОНО Давно искала, чтоб было именно так, а то в пятерке одна улитка 45 р стоит. Вкусно, но после съедения в желудке дискомфорт, так как делают на полукриминальном пальмовом масле, видимо. А ваше тесто это просто песня Впрочем как и ваш канал) Добавлю больше спортзала, но от вашей выпечки НЕ ОТКАЖУСЬ Буду на выходных делать улитки и береки с вашим тестом Спасибо
ответить
Офигенное тесто Для берека, улиток с мясом или с зеленью с творогом или с картошкой и сыром или с курицей просто самое ОНО Давно искала, чтоб было именно так, а то в пятерке одна улитка 45 р стоит. Вкусно, но после съедения в желудке дискомфорт, так как делают на полукриминальном пальмовом масле, видимо. А ваше тесто это просто песня Впрочем как и ваш канал) Добавлю больше спортзала, но от вашей выпечки НЕ ОТКАЖУСЬ Буду на выходных делать улитки и береки с вашим тестом Спасибо
ответить
sevinc miragayeva
Здравствуйте У нас есть гогалы. они немного по другому делаются. но начинка подошла бы и к этим. масло мука рассыпчатое как для наполеона вот когда рубиш тесто вот такое и туда соль перец и все пряности, мускатный орех кориандр, карица, самое главное и больше всего и главное фенхель, зиря, куркуму еще туда же. получается рассыпчатая соленая и горькая начинка. в каждую лепешку по одной чайной ложке и закрутит нуу закрыть как Вы сделали. со сладким чаем пить.
ответить
Здравствуйте У нас есть гогалы. они немного по другому делаются. но начинка подошла бы и к этим. масло мука рассыпчатое как для наполеона вот когда рубиш тесто вот такое и туда соль перец и все пряности, мускатный орех кориандр, карица, самое главное и больше всего и главное фенхель, зиря, куркуму еще туда же. получается рассыпчатая соленая и горькая начинка. в каждую лепешку по одной чайной ложке и закрутит нуу закрыть как Вы сделали. со сладким чаем пить.
ответить
Лариса Александрова
Здравствуйте, Лера Понравились ваши арабские лепёшки. Пока ещё не готовила их, но с вашего согласия предлагаю добавить трав. Можно сушёных ещё при замесе теста, а при формовке - свежих. По-моему, оба варианта не разрушат слоистость. А сыр я бы натёрла и пересыпала слои при сворачивании теста.
ответить
Здравствуйте, Лера Понравились ваши арабские лепёшки. Пока ещё не готовила их, но с вашего согласия предлагаю добавить трав. Можно сушёных ещё при замесе теста, а при формовке - свежих. По-моему, оба варианта не разрушат слоистость. А сыр я бы натёрла и пересыпала слои при сворачивании теста.
ответить
ZABAR
Можно добавить любую начинку, и яблоки, тыкву, фарш, курицу, брынзу, орехи + сухофрукты пережаренные в сахарном сиропе с кусочком сливочного масла, айву, шпинат всё, что душе угодно, вчера только готовила но с яблоками на тёрке, + сахар и лимонный сок чтобы не потемнели яблоки, кто любит корицу - можно добавить.
ответить
Можно добавить любую начинку, и яблоки, тыкву, фарш, курицу, брынзу, орехи + сухофрукты пережаренные в сахарном сиропе с кусочком сливочного масла, айву, шпинат всё, что душе угодно, вчера только готовила но с яблоками на тёрке, + сахар и лимонный сок чтобы не потемнели яблоки, кто любит корицу - можно добавить.
ответить
Sabrina
Замечательно, обязательно буду делать так и как вы люблю экспериментировать, но вначале сделаю так, чтобы тоже понять, что не хватает. Но думаю, что можно полить сверху сиропом или соусом по вкусу или шоколадом, и тогда их не яркий вкус будет в самый раз. Творите дальше, моя семья довольна. Бог вам в помощь
ответить
Замечательно, обязательно буду делать так и как вы люблю экспериментировать, но вначале сделаю так, чтобы тоже понять, что не хватает. Но думаю, что можно полить сверху сиропом или соусом по вкусу или шоколадом, и тогда их не яркий вкус будет в самый раз. Творите дальше, моя семья довольна. Бог вам в помощь
ответить
Татьяна Чхан
Вот точно другая кухня Обычно на каналах пробуют и говорят что безумно ВКУСНО (даже если есть невозможно, а вы вместе с нами первый раз приготовили и сказали о недоработках Прикольно что именно в таком незаурядном формате видео получилось Буду ещё Вас смотреть
ответить
Вот точно другая кухня Обычно на каналах пробуют и говорят что безумно ВКУСНО (даже если есть невозможно, а вы вместе с нами первый раз приготовили и сказали о недоработках Прикольно что именно в таком незаурядном формате видео получилось Буду ещё Вас смотреть
ответить
Emina Azizova
Посмотрите начинку Шор гогал ( солёный колобок) Азербайджанский. В начинку кладут те же специи, что и в самсу. Утром разогреваешь и со сладким чаем, ыыыы. Или в начинку вместо соли можно положить сахар ( и грецкие орехи, на ваше усмотрение, а из специй кардамон.
ответить
Посмотрите начинку Шор гогал ( солёный колобок) Азербайджанский. В начинку кладут те же специи, что и в самсу. Утром разогреваешь и со сладким чаем, ыыыы. Или в начинку вместо соли можно положить сахар ( и грецкие орехи, на ваше усмотрение, а из специй кардамон.
ответить
НИНА СЧАСТЛИВАЯ
Молодцы Что не боитесь экспериментировать с тестом Благодарю вас за то, что честно озвучиваете результат. Попробую обязательно, люблю слоеное тесто. И. Пожалуй добавлю чуть больше соли. Удачи вам А вы просто красавица
ответить
Молодцы Что не боитесь экспериментировать с тестом Благодарю вас за то, что честно озвучиваете результат. Попробую обязательно, люблю слоеное тесто. И. Пожалуй добавлю чуть больше соли. Удачи вам А вы просто красавица
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
