Идеальные тонкие блины без кипятка и соды: бабушкин рецепт кружевные блинчики!
содержание видео
Дата: 2025-02-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
eda_na_lyuboj_vkus
Моя мама пекла очень вкусные блинчики и говорила: Запомни, дочка, чем больше яиц - тем блины вкуснее. И вот 43 года пеку исключительно по её рецепту. Пробовала печь и по другим рецептам, получаются блинчики красивые тонкие с дырочками, но по вкусовым качествам значительно проигрывают маминым. Если кому интересно, могу поделиться. Итак, для приготовления блинчиков нам понадобится:
- 0, 5л топлёного молока,
- 4 яйца отборной категории,
- столовая ложка с небольшой горочкой сахара,
- щепотка соли,
- 80 - 90 гр муки,
- 1 ст. ложка раст. масла.
Приготовить тесто и дать ему настояться несколько часов. Чем дольше стоит тесто, тем блины вкуснее. Я оставляю в холодильнике на ночь, а утром выпекаю.
Сковороду перед выпечкой хорошо прогреть и смазать раст. маслом. Каждый испечённый блинчик смазать сливочным маслом. Всё время выпекания тарелка с блинчиками должна стоять на водяной бане. Тогда вся стопка блинов к подаче будет горячей. Приятного аппетита!
ответить
Моя мама пекла очень вкусные блинчики и говорила: Запомни, дочка, чем больше яиц - тем блины вкуснее. И вот 43 года пеку исключительно по её рецепту. Пробовала печь и по другим рецептам, получаются блинчики красивые тонкие с дырочками, но по вкусовым качествам значительно проигрывают маминым. Если кому интересно, могу поделиться. Итак, для приготовления блинчиков нам понадобится:
- 0, 5л топлёного молока,
- 4 яйца отборной категории,
- столовая ложка с небольшой горочкой сахара,
- щепотка соли,
- 80 - 90 гр муки,
- 1 ст. ложка раст. масла.
Приготовить тесто и дать ему настояться несколько часов. Чем дольше стоит тесто, тем блины вкуснее. Я оставляю в холодильнике на ночь, а утром выпекаю.
Сковороду перед выпечкой хорошо прогреть и смазать раст. маслом. Каждый испечённый блинчик смазать сливочным маслом. Всё время выпекания тарелка с блинчиками должна стоять на водяной бане. Тогда вся стопка блинов к подаче будет горячей. Приятного аппетита!
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Спасибо Настя, замечательные блинчики!
Ты наверно права, дырочки от густоты теста и разогрева сковороды. И ещё от самой сковороды. Я жарю на двух сразу и блины немного отличаются. Всё же на тяжёлой блинной получается больше дырочек, чем на лёгкой с тонким дном. Я вот позавчера нажарила блины на сыворотке и заварила кипятком. Получились такие же дырочки, как у тебя и вкусные. Теперь у меня попросила сестра дрожжевых толстых блинов, как бабушка делала. У тебя есть такие в плейлистах
ответить
Спасибо Настя, замечательные блинчики!
Ты наверно права, дырочки от густоты теста и разогрева сковороды. И ещё от самой сковороды. Я жарю на двух сразу и блины немного отличаются. Всё же на тяжёлой блинной получается больше дырочек, чем на лёгкой с тонким дном. Я вот позавчера нажарила блины на сыворотке и заварила кипятком. Получились такие же дырочки, как у тебя и вкусные. Теперь у меня попросила сестра дрожжевых толстых блинов, как бабушка делала. У тебя есть такие в плейлистах
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Доброго здоровья из Москвы! Всех с Масленицей! Восхищаюсь тем как люди пальчиками переворачивают горячие блинчики или переворачивпют, как моя дочь движением сковородки. Мне 68-мь лет и мне очень горячо переворачивать пальчиками.
ответить
Доброго здоровья из Москвы! Всех с Масленицей! Восхищаюсь тем как люди пальчиками переворачивают горячие блинчики или переворачивпют, как моя дочь движением сковородки. Мне 68-мь лет и мне очень горячо переворачивать пальчиками.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Вчера пекла ваши блинчки на молоке. Из прошлого видео. С кипятком. понравились. Анастасия, спасибо вам. Теперь нужно эти попробовать, чтобы сравнить, а в воскресенье обязательно испеку на кефире.
ответить
Вчера пекла ваши блинчки на молоке. Из прошлого видео. С кипятком. понравились. Анастасия, спасибо вам. Теперь нужно эти попробовать, чтобы сравнить, а в воскресенье обязательно испеку на кефире.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Блинчики супер я за вами не успеваю Поздравляю с Масленицей! Желаю, чтобы в доме был достаток, чтоб удача всегда
сопутствовала вам. И чтоб весна принесла в вашу жизнь веселье и радость.
ответить
Блинчики супер я за вами не успеваю Поздравляю с Масленицей! Желаю, чтобы в доме был достаток, чтоб удача всегда
сопутствовала вам. И чтоб весна принесла в вашу жизнь веселье и радость.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Про факторы появления ажурности (дырочек) не соглашусь. Ажурность получится и без мин. воды. В готовое тесто, в самом конце замеса, добавить немного ) кипятка и все.
Пользуйтесь.
ответить
Про факторы появления ажурности (дырочек) не соглашусь. Ажурность получится и без мин. воды. В готовое тесто, в самом конце замеса, добавить немного ) кипятка и все.
Пользуйтесь.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Я пеку все также только вместо молока ряженку использую. Минералка газированная очень помогает и дырочки получаются красивые. Сахар тоже чуть чуть добавляю. Сппсибо.
ответить
Я пеку все также только вместо молока ряженку использую. Минералка газированная очень помогает и дырочки получаются красивые. Сахар тоже чуть чуть добавляю. Сппсибо.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Настюша, блинчики получились супер, как и все ваши рецепты, все что не пробовала готовить все всегда получается, все очень вкусно!
Какой марки у вас сковорода
ответить
Настюша, блинчики получились супер, как и все ваши рецепты, все что не пробовала готовить все всегда получается, все очень вкусно!
Какой марки у вас сковорода
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Благодарю Вас Настенька, за вкусный рецепт блинчиков! Люблю Ваши рецепты. Приготовила блинчики по Вашему рецепту, очень вкусные! Поздравляю с Маслинецей!
ответить
Благодарю Вас Настенька, за вкусный рецепт блинчиков! Люблю Ваши рецепты. Приготовила блинчики по Вашему рецепту, очень вкусные! Поздравляю с Маслинецей!
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Я неуспеваю печь блины, уже два новых рецепта испробовала, скоро по соседям пойду, а то мои неуспевают поедать
ответить
Я неуспеваю печь блины, уже два новых рецепта испробовала, скоро по соседям пойду, а то мои неуспевают поедать
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Как раз хотела завтра попробовать на минералке. С кипятком все хвалят, а у меня резиновые получились
ответить
Как раз хотела завтра попробовать на минералке. С кипятком все хвалят, а у меня резиновые получились
ответить
irinamelekhina7491
Когда-же появятся у кого-нибудь настоящие толстые блины на опаре с дырками. А то все тонкие и тонкие.
ответить
Когда-же появятся у кого-нибудь настоящие толстые блины на опаре с дырками. А то все тонкие и тонкие.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Елена примудрая вы пишите чушь. 90гр это 3ст. л. это ни о чем. чем больше яиц тем блины жошще.
ответить
Елена примудрая вы пишите чушь. 90гр это 3ст. л. это ни о чем. чем больше яиц тем блины жошще.
ответить
Н. ШУ-ГА
У меня муж любит такие блины, просто обожает. Я делаю 1 стакан молока, 1 ст миниральной воды.
ответить
У меня муж любит такие блины, просто обожает. Я делаю 1 стакан молока, 1 ст миниральной воды.
ответить
NadinSKL
Спасибо за рецепт. Можно заменить подсолнечное масло на сливочное Результат будет тот же
ответить
Спасибо за рецепт. Можно заменить подсолнечное масло на сливочное Результат будет тот же
ответить
TamaraSheep
Шикарные блины. Я пеку почти так же. Спасибо, Анастасия. Здоровья. С веселой Масленицей.
ответить
Шикарные блины. Я пеку почти так же. Спасибо, Анастасия. Здоровья. С веселой Масленицей.
ответить
Natasha_Moskvina
Настюша, какой у тебя голос приятный, просто завораживает! Умничка, блинчики супер!
ответить
Настюша, какой у тебя голос приятный, просто завораживает! Умничка, блинчики супер!
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Если яйца добавить в тесто в последнюю очередь, то комочков никогда не будет!
ответить
Если яйца добавить в тесто в последнюю очередь, то комочков никогда не будет!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
4:44
5:40
