• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Еда на любой Вкус
Мой неправильный рассольник: легкий рецепт, который покорит вкусом!

Мой неправильный рассольник: легкий рецепт, который покорит вкусом!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Рассольник с перловкой и солеными огурцами: Вы нашли понятный и простой рецепт супа с перловкой! Ликвидируем огурцы из зимних запасов перед новым сезоном, превращая их в Самый Скандальный Рассольник! Это не просто рецепт рассольника это понятный и быстрый способ дать вторую жизнь вашим заготовкам, сэкономить время и получить сытный обед на всю неделю. Мы покажем, как сварить рассольник с перловой крупой и огурцами так, чтобы он был идеально наваристым и ароматным. Узнайте все секреты приготовления: от выбора мяса (наш рассольник с курицей и косточкой, но подойдет любое) до тонкостей варки перловки. Даже если вы предпочитаете рассольник без мяса или рассольник с рисом, наши советы пригодятся. Присоединяйтесь, чтобы сварить рассольник, который станет настоящим открытием для вашей семьи! Ингредиенты Бульон (свиная косточка, куриная грудка) - 5 литров Картофель - 6-7 шт Перловая крупа - 1 стакан Морковь - 1-2 шт Лук репчатый - 1-2 шт Огурцы маринованные - 3-4 шт Рассол огуречный - 1, 5-2 стакана Масло растительное - 3-4 ст. л. Томатная паста - 4-5 ст. л. Соль - по вкусу Лавровый лист - 2-3 шт Перец черный горошком - 5-7 шт Зелень (укроп, петрушка) - для подачи Сметана - для подачи РЕКОМЕНДУЮ Мои любимые маринованные огурцы на зиму Малосольные огурцы 2 способа Плейлист с проверенными заготовками на зиму Наш сайт ВК Видео Телеграм канал
Дата: 2025-06-18

Комментарии и отзывы: 20


Не сливаю первый бульон. В казане сухом( если мясо жирное) запечатываю жаром от вытекания мясного сока куски мяса или дом курицу. С двух сторон и бокам. Если постное, то можно смазать дно тонким слоем раст масла ( без запаха) Затем воду вливаю. Если хочу вкусный бульон- холодную, а если сам вкус мяса важен- то кипящую. Никогда мутным суп не бывает. Мутный бульон бывает еще оттого, что довели бульон до сильного кипения вначале, перед тем, как уменьшить огонь.
ответить

О, я готовлю практически также, только без томатной пасты и именно с Квашеными огурцами! Кислоту регулирую рассолом с огурцов.
Очень приятно удивили, что сливаете первый бульон, я это делаю всегда и это правильно, хотя очень многие блогеры этого не делаю и всегда на этом этапа я видео переключаю, неприятно смотреть дальше. Настя, спасибо!
ответить

самый летний суп на неделю (особенно, когда в холодильнике для него места нет)- как щи и борщ первые 3 дня он (суп) выравнивается во вкусе (если лето жаркое) перекипятила и накормила ближайших студентов (птицы в жару не жрут) А в Ленингоадском и морковь не добавляли- плохая тема
ответить

Рассольник это, конечно, замечательно, но это же КЛАССИКА ЖАНРА! А так хочется чего-то необычного, чтобы НИКТО НЕ ДОГАДАЛСЯ, ЧТО ТАМ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ! И ведь есть такой рецепт -ПИРОГ С ЖАРЕНЫМИ ОГУРЦАМИ! ДЕРЗАЙТЕ, И Я УВЕРЕН, у ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!
ответить

Люблю рассольник и часто его готовлю.
Для быстроты приготовления вместо перловки кладу рис.
И еще помимо томатной пасты добавляю чуть-чуть куркумы, тогда рассольник становится еще красивее и аппетитнее.
ответить

Забытый рассольник, давно не готовила. Я тоже сливаю первый бульон, после просмотра захотелось приготовить рассольник. Я считаю, надо добавлять томат, вкус ярче и цвет не белый.
ответить

Здравствуйте Настенька! Рассольник я варю без добавления томата, потому что огурцы у меня квашеные, а не маринованные, они достаточно кислые. А в целом варю также как и вы.
ответить

У нас в семье не любят резаную картошку в супах, я варю картошку резаную по полам, а затем применаю её толкушкой. Очень вкусно получается
ответить

Отличный рассольник буду обязательно готовить сегодня! Чем дольше стоит рассольник или борщ тем вкуснее Что-то давно пироги мы не ели.
ответить

Какой замечательный рецепт, обожаю рассольник! Обязательно приготовлю! Настенька я люблю все Ваши рецепты! Большое Вам Спасибо!
ответить

Как же давно его не готовила! Спасибо за напоминание. Приготовлю по вашему способу, обычно по другой технике готовила
ответить

Готовлю все так же, как и вы, и тоже с томатной пастой. Единственное отличие - огурцы беру исключительно квашеные.
ответить

Очень не люблю подогретые супы, будь то борщ или рассольник. На следующий день, сварю лучше свежий.
ответить

Варю перловую крупу, раскладываю порционно по пакетам и в морозилку. Использую, когда надо.
ответить

Я готовлю также, это очень вкусно! Продолжайте радовать нас своими кулинарными рецептами!
ответить

Точно так варю рассольник! Перловку замачиваю, варю отдельно! Очень вкусный рассольник!
ответить

Всегда варю рассольник с солёными огурцами, маринованные это не то для рассольника
ответить

А я бы ещё добавила бульон от варки перловка!
Будет совершенно другой вкус
ответить

Прочитал название видео, вспомнил что у меня есть забытый суп в холодосе. выкинул
ответить

Отдельно большое спасибо за рецепт огурцов а то скоро время заготовок
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

8:3
Катлама - Не уступает слоеной самсе и пирогу Еда на любой вкус
6:7
Пирожки как пух, с каждым днем вкуснее! Картофель не варю, не жарю. Начинку меняю Еда на любой вкус
4:58
Хотите попробовать что-то Необычное, Простое и Очень Вкусное? Выпечка Сдобная ГАТА Еда на любой вкус
5:54
Век живи - век учись! Вот как итальянцы готовят Torta Fritto Еда на любой вкус
3:47
Самый вкусный и простой завтрак! Еда на любой вкус
6:2
Просто растираю ЕГО с мукой! ОБЫЧНЫЕ Чебуреки НЕ ВОСПРИНИМАЕМ Больше! Сочные, хрустящие, пузырчатые
3:20
ЯЙЦА+Сметана! НИКОГДА НЕ НАДОЕСТ! Нежный Бюджетный пирог, который ЗАТМИТ ЧИЗКЕЙК Еда на любой вкус
4:35
Готовлю каждую пятницу ПОБОЛЬШЕ! Заменят Печенье и Попкорн. Ши Баурсаки казахские Еда на любой вкус
6:8
Теперь спокойно проходим мимо прилавков с колбасой. Хватит на неделю! Еда на любой вкус
8:3
Сало в рассоле - бомбический рецепт! Тает во рту!