Так еще никто не слоил! Уникальный метод из китая тесто в тесте самса
содержание видео
Дата: 2026-01-23
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
loragrigoryan3786
Милая Настя!
Мы Вас любим, учимся многому, все продумано у вас, рецепты превосходные, но китайцам до нас далеко, самса блюдо узбеков, уйгуров, туркмен итд.
А такое тесто делали с тех пор как Наполеон появился в России, муку мешали с маслом или рубили ножом, подгоняли по размеру к объёму теста и эти два продукта шли в холодильник, чтобы температура была одинаковой, потом был долгий день сложения и раскатки. Ваш рецепт конечно намного проще и выглядит самса красиво и заманчиво, будем пробовать. Благодарим Вас за то что делитесь с нами своим опытом, мы очень Вам признательны!
ответить
Милая Настя!
Мы Вас любим, учимся многому, все продумано у вас, рецепты превосходные, но китайцам до нас далеко, самса блюдо узбеков, уйгуров, туркмен итд.
А такое тесто делали с тех пор как Наполеон появился в России, муку мешали с маслом или рубили ножом, подгоняли по размеру к объёму теста и эти два продукта шли в холодильник, чтобы температура была одинаковой, потом был долгий день сложения и раскатки. Ваш рецепт конечно намного проще и выглядит самса красиво и заманчиво, будем пробовать. Благодарим Вас за то что делитесь с нами своим опытом, мы очень Вам признательны!
ответить
TimIsm-r6v
Тесто просто шедевр, но вот начинка это просто катастрофа, котлета какая то с картошкой внутри, столько труда приложено, чтобы сделать такое чудесное тесто, ну неужели нельзя эти несчастные пол кило мяса нарезать кубиками, а не фарш заталкивать, чтобы он фрикаделькой какой то стал внутри Попробуйте, будет гораздо сочнее и аутентичнее, потому что в Узбекистане вы уж точно никогда не встретите самсу с фаршем внутри, только нарезанное мясо.
ответить
Тесто просто шедевр, но вот начинка это просто катастрофа, котлета какая то с картошкой внутри, столько труда приложено, чтобы сделать такое чудесное тесто, ну неужели нельзя эти несчастные пол кило мяса нарезать кубиками, а не фарш заталкивать, чтобы он фрикаделькой какой то стал внутри Попробуйте, будет гораздо сочнее и аутентичнее, потому что в Узбекистане вы уж точно никогда не встретите самсу с фаршем внутри, только нарезанное мясо.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Испекла сегодня самсу по этому рецепту, делала двойную порцию т. к. 12 шт. нам мало. Все, кто сомневается, выпекайте и не бойтесь. Очень легко делать тесто. Когда смотрела рецепты самсы восточных женщин, аж глаз дергался, от раскатки слоев. А это тесто делать очень легко, получается тоненькими хрустящими слоями, очень вкусно. Начинка была традиционная говядина и лук. Огромное спасибо за рецепт, теперь буду делать самсу часто.
ответить
Испекла сегодня самсу по этому рецепту, делала двойную порцию т. к. 12 шт. нам мало. Все, кто сомневается, выпекайте и не бойтесь. Очень легко делать тесто. Когда смотрела рецепты самсы восточных женщин, аж глаз дергался, от раскатки слоев. А это тесто делать очень легко, получается тоненькими хрустящими слоями, очень вкусно. Начинка была традиционная говядина и лук. Огромное спасибо за рецепт, теперь буду делать самсу часто.
ответить
TelefonIfon
Смотрю и душа радуется! Идеальная форма, один к одному. Но вот у меня вечный спор с сестрой: она говорит, что лука должно быть ровно столько же, сколько мяса, а я считаю чуть больше, чтобы сладость была. Автор, рассудите нас! А как вы считаете, дорогие хозяюшки, какой пропорции лучше держаться И что вы добавляете, чтобы тесто было именно хрустящим, а не жестким Очень интересно послушать опытных людей!
ответить
Смотрю и душа радуется! Идеальная форма, один к одному. Но вот у меня вечный спор с сестрой: она говорит, что лука должно быть ровно столько же, сколько мяса, а я считаю чуть больше, чтобы сладость была. Автор, рассудите нас! А как вы считаете, дорогие хозяюшки, какой пропорции лучше держаться И что вы добавляете, чтобы тесто было именно хрустящим, а не жестким Очень интересно послушать опытных людей!
ответить
Noura-y1o
Это не китайская, а уйгурская самса!
Китайцы оккупировали земли уйгуров и не разрешают выпускать ничего, кроме китайских йероглифов не разрешают говорить на родном языке в сетях Иначе они посадят в концлагеря, которые там организованы на более чем 3 млн. уйгуров
Об этом можно найти информацию в ютубе и других мессенджерах. Наберите Уйгуры в китайских концлагерях
ответить
Это не китайская, а уйгурская самса!
Китайцы оккупировали земли уйгуров и не разрешают выпускать ничего, кроме китайских йероглифов не разрешают говорить на родном языке в сетях Иначе они посадят в концлагеря, которые там организованы на более чем 3 млн. уйгуров
Об этом можно найти информацию в ютубе и других мессенджерах. Наберите Уйгуры в китайских концлагерях
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Рахмат за рецепт! Самса получилась очень хрустящая. Только что приготовила по вашему рецепту, это просто баракалла! Семья за минуту всё съела. Но у меня вопрос к знатокам: я добавила в начинку немного курдючного жира для сочности, а как считаете вы обязательно ли его класть или сливочное масло тоже подойдет Как вкуснее
ответить
Рахмат за рецепт! Самса получилась очень хрустящая. Только что приготовила по вашему рецепту, это просто баракалла! Семья за минуту всё съела. Но у меня вопрос к знатокам: я добавила в начинку немного курдючного жира для сочности, а как считаете вы обязательно ли его класть или сливочное масло тоже подойдет Как вкуснее
ответить
food
Не люблю, когда узбеки учат как готовить корейские блюда, не люблю, когда узбекское блюда, показывают чужие. В этом ролике одна большая ошибка, потомучто вы не знаете тонкостей чужой культуры, кухни. Узбеки никогда не пользуются тёркой, мясорубкой, они мясо режут ножом, и поверьте мне, это совсем другой вкус.
ответить
Не люблю, когда узбеки учат как готовить корейские блюда, не люблю, когда узбекское блюда, показывают чужие. В этом ролике одна большая ошибка, потомучто вы не знаете тонкостей чужой культуры, кухни. Узбеки никогда не пользуются тёркой, мясорубкой, они мясо режут ножом, и поверьте мне, это совсем другой вкус.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Когда не только показывают, но и объясняют, чтО должно быть и с какой целью, и, главное, чего НЕ должно быть - высшая похвала таким видео. Напоминает лекции хорошего преподавателя, спасибо и за видео, и за рецепт, который моментально укладывается в голове.
Ибо без теории практика тоже мало чего стОит.
ответить
Когда не только показывают, но и объясняют, чтО должно быть и с какой целью, и, главное, чего НЕ должно быть - высшая похвала таким видео. Напоминает лекции хорошего преподавателя, спасибо и за видео, и за рецепт, который моментально укладывается в голове.
Ибо без теории практика тоже мало чего стОит.
ответить
ЛиКанг-ч1ъ
Подозреваю, что это в тысячу раз вкуснее, чем узбекская самса. У узбекской всегда отвратительная начинка с мясом как подошва и недоготовленным луком в огромном количестве и резиновое тесто. Когда мы жили в Узбекистане, моя мама так же как вы адаптировала их блюда под наш вкус, как я обожаю ее самсу
ответить
Подозреваю, что это в тысячу раз вкуснее, чем узбекская самса. У узбекской всегда отвратительная начинка с мясом как подошва и недоготовленным луком в огромном количестве и резиновое тесто. Когда мы жили в Узбекистане, моя мама так же как вы адаптировала их блюда под наш вкус, как я обожаю ее самсу
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Здравствуйте вам из Казахстана! Делаю сомсу слоеную постоянно по Узбекскому рецепту. Тесто катаю тонко слои промазываю и в улитку в морозилку. После лепки самсу сбрысгиваю водой и в духовку. Смазывать яйцом не надо вы перекрываете все слои и сомса не раскрывается как положено. Всем добра
ответить
Здравствуйте вам из Казахстана! Делаю сомсу слоеную постоянно по Узбекскому рецепту. Тесто катаю тонко слои промазываю и в улитку в морозилку. После лепки самсу сбрысгиваю водой и в духовку. Смазывать яйцом не надо вы перекрываете все слои и сомса не раскрывается как положено. Всем добра
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Только что испекла. Получилось чудесное, рассыпчатое песочное тесто. Никакой хрустальности, никаких чешуек и суперслоистости и в помине нет. Вроде бы все шло, как надо: тесто не прорывалось, воздушных пузырьков в нем не было. Что я сделала не так
ответить
Только что испекла. Получилось чудесное, рассыпчатое песочное тесто. Никакой хрустальности, никаких чешуек и суперслоистости и в помине нет. Вроде бы все шло, как надо: тесто не прорывалось, воздушных пузырьков в нем не было. Что я сделала не так
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Тезка, доброго дня. Только сделала пресное тесто для завтрашней самсы (у нас уже десять вечера. Думала, утром буду по классике раскатывать и прослаивать сливочным маслом, а тут ваше видео. Обязательно с утра приготовлю. Мужу в шахту перекусить.
ответить
Тезка, доброго дня. Только сделала пресное тесто для завтрашней самсы (у нас уже десять вечера. Думала, утром буду по классике раскатывать и прослаивать сливочным маслом, а тут ваше видео. Обязательно с утра приготовлю. Мужу в шахту перекусить.
ответить
Ranosha-t6i
Интересный способ. Но я думаю что проще когда один раз раскатывается большой круг, заливается сверху масло, и сворачивается. Там и количество больше выходит. Но это лично мое мнение! Каждому нравится по своему. Этот способ тоже пригодится)
ответить
Интересный способ. Но я думаю что проще когда один раз раскатывается большой круг, заливается сверху масло, и сворачивается. Там и количество больше выходит. Но это лично мое мнение! Каждому нравится по своему. Этот способ тоже пригодится)
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Добрый день! Новосибирск приветствует, сегодня пеку саму по вашему рецепту. Почему-то краешки заготовок не ровные получились, рваные. первый блин комом. буду пробовать ещё! Настюша, мне очень нравятся все ваши рецепты!
ответить
Добрый день! Новосибирск приветствует, сегодня пеку саму по вашему рецепту. Почему-то краешки заготовок не ровные получились, рваные. первый блин комом. буду пробовать ещё! Настюша, мне очень нравятся все ваши рецепты!
ответить
Жасмин-я7ц
Моя тетя так готовила тесто на торт Наполеон', только вместо воды она использовала молоко и слоили складывая тесто слоями и раскатывала после охлаждения в холодильнике по часу раза три. Торт получался вкуснейший.
ответить
Моя тетя так готовила тесто на торт Наполеон', только вместо воды она использовала молоко и слоили складывая тесто слоями и раскатывала после охлаждения в холодильнике по часу раза три. Торт получался вкуснейший.
ответить
bobb2251
Такого метода в наших восточных странах никогда не существовало.
Это фантазии на тему самса-круасон, этакий гибрид узбеко-французский.
Но что-то интересное,
обязательно надо испробовать.
Спасибо
ответить
Такого метода в наших восточных странах никогда не существовало.
Это фантазии на тему самса-круасон, этакий гибрид узбеко-французский.
Но что-то интересное,
обязательно надо испробовать.
Спасибо
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Интересный и необычный рецепт приготовления слоёной самсы! Возьму себе на заметку! И обязательно приготовлю! Благодарю Вас за важные советы и подсказки! Спасибо, что поделились своими секретиками!
ответить
Интересный и необычный рецепт приготовления слоёной самсы! Возьму себе на заметку! И обязательно приготовлю! Благодарю Вас за важные советы и подсказки! Спасибо, что поделились своими секретиками!
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Всех с Новым годом! Большое спасибо за рецепт. Ведь это так хорошо, что у нас есть такая возможность общаться, как будто мы вместе за одним столом. Счастья всем, мира и здоровья. Привет из Казахстана.
ответить
Всех с Новым годом! Большое спасибо за рецепт. Ведь это так хорошо, что у нас есть такая возможность общаться, как будто мы вместе за одним столом. Счастья всем, мира и здоровья. Привет из Казахстана.
ответить
Солнце-у7ц
Очень красиво и аппетитно! Вы молодец!
Я готовлю часто самсу и у вас хороший рецепт, но я немного проще вожусь с тестом, результат тот же!
Спасибо, что делитесь с другими хозяйками
ответить
Очень красиво и аппетитно! Вы молодец!
Я готовлю часто самсу и у вас хороший рецепт, но я немного проще вожусь с тестом, результат тот же!
Спасибо, что делитесь с другими хозяйками
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Анастасия спасибо за рецепт, обязательно испеку по вашему рецепту, а раскатывала тесто на самсу всегда с крахмалом. У вас замечательные все блюда
ответить
Анастасия спасибо за рецепт, обязательно испеку по вашему рецепту, а раскатывала тесто на самсу всегда с крахмалом. У вас замечательные все блюда
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
