
ШОКОЛАДНЫЙ ШАР с МОРОЖЕНЫМ. КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС ТОФФИ (TOFFEE
содержание видео
Дата: 2020-11-19
Комментарии и отзывы: 2
УМНИЦА-
Зачем так мучаться, возьмите кольцо и нагрейте его и таким образом будет быстро. Если не получалось значит вы не правильно темперировали. До 55, потом остудить до 35 снова нагреть и остудить до 35 на столе двумя спатулами)
ответить
Зачем так мучаться, возьмите кольцо и нагрейте его и таким образом будет быстро. Если не получалось значит вы не правильно темперировали. До 55, потом остудить до 35 снова нагреть и остудить до 35 на столе двумя спатулами)
ответить
Игорь
Вообще шоколад нужно темперировать и если он правильно сделан то сфера после застывает не тает в руках она не правильно ее сделала
ответить
Вообще шоколад нужно темперировать и если он правильно сделан то сфера после застывает не тает в руках она не правильно ее сделала
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала















