Как приготовить НЕОБЫЧНЫЕ голубцы. Фаршированный лук
содержание видео
Дата: 2021-10-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Арина
Для тех, кто, как и я, считает, что паренный, варенный или тушеный лук огромными кусками, это невообразимая МЕРЗОСТЬ, готовить фаршированный лук можно совсем иным способом. Это давно известный рецепт.
Так называемые луковые голубцы (правда голубцами их никто никогда не называл, но у Гали и щи из капусты с томатом называются борщом ) можно запекать на гриле, мангале либо в духовке на противене.
Только надо учитывать два момента. Так как запекается фаршированный лук достаточно быстро, и чтобы просто запаренный рис не остался в готовом блюде полусырым, его необходимо сразу до добавления в фарш отварить почти до готовности. А, чтобы лук, в который завёрнут фарш, не горел и не сох при запекании, весь этот голубец необходимо крест на крест завернуть в две тонкие полоски бекона. Вот тогда получается действительно вкусно. Лук будет не противный скользко разваренный, а сладкий запечённый и даже местами карамелизированный.
Вам выбирать.
ответить
Для тех, кто, как и я, считает, что паренный, варенный или тушеный лук огромными кусками, это невообразимая МЕРЗОСТЬ, готовить фаршированный лук можно совсем иным способом. Это давно известный рецепт.
Так называемые луковые голубцы (правда голубцами их никто никогда не называл, но у Гали и щи из капусты с томатом называются борщом ) можно запекать на гриле, мангале либо в духовке на противене.
Только надо учитывать два момента. Так как запекается фаршированный лук достаточно быстро, и чтобы просто запаренный рис не остался в готовом блюде полусырым, его необходимо сразу до добавления в фарш отварить почти до готовности. А, чтобы лук, в который завёрнут фарш, не горел и не сох при запекании, весь этот голубец необходимо крест на крест завернуть в две тонкие полоски бекона. Вот тогда получается действительно вкусно. Лук будет не противный скользко разваренный, а сладкий запечённый и даже местами карамелизированный.
Вам выбирать.
ответить
Лариса
Вы Галина молодец и я восхищаюсь вами, все ваши выпуски смотрю с удовольствием у нас у кавказцев такие же голубцы называются '3 сестры из помидоров, баклажанов о болгарского перца, только в фарш добавляем зелень кинзы базилика, то же вкусно, но ваши блюда всегда экстра класс! Умница, спасибо большое
ответить
Вы Галина молодец и я восхищаюсь вами, все ваши выпуски смотрю с удовольствием у нас у кавказцев такие же голубцы называются '3 сестры из помидоров, баклажанов о болгарского перца, только в фарш добавляем зелень кинзы базилика, то же вкусно, но ваши блюда всегда экстра класс! Умница, спасибо большое
ответить
Uz
О, я готовила такие, оч вкусно. Только, я побольше макушку срезала, чуть отваривала, серединку маленько вынимаешь и они отлично друг из друга вылезают. Получаются целенькие. Воду с майонезом и приправками смешивала и под крышкой готовила. Спасибо что напомнили, надо проготовить.
ответить
О, я готовила такие, оч вкусно. Только, я побольше макушку срезала, чуть отваривала, серединку маленько вынимаешь и они отлично друг из друга вылезают. Получаются целенькие. Воду с майонезом и приправками смешивала и под крышкой готовила. Спасибо что напомнили, надо проготовить.
ответить
Жаркова
Девочки ну, что вы такие злые, что значит украла? А всё, что готовите дома вы сами придумали? Главное как приготовить! Я повар- кондитер со стажем и мне нравится как готовит Галочка. Некоторые рецепты я тоже ( ворую) у неё. Давайте будем добрее, а то заболеем
ответить
Девочки ну, что вы такие злые, что значит украла? А всё, что готовите дома вы сами придумали? Главное как приготовить! Я повар- кондитер со стажем и мне нравится как готовит Галочка. Некоторые рецепты я тоже ( ворую) у неё. Давайте будем добрее, а то заболеем
ответить
Резеда
Девочки, какая разница, кто у кого взял, дело в том, что мы хоть можем использовать эти замечательные рецепты в жизни. Я вот на Оксану не подписана и не смотрю ее, а Галину Кухню смотрю с удовольствием и готовлю по ней. Огромное спасибо за ваш труд. Удачи!
ответить
Девочки, какая разница, кто у кого взял, дело в том, что мы хоть можем использовать эти замечательные рецепты в жизни. Я вот на Оксану не подписана и не смотрю ее, а Галину Кухню смотрю с удовольствием и готовлю по ней. Огромное спасибо за ваш труд. Удачи!
ответить
Татьяна
Вот только весь Ютуб привыкал к соде с луком, теперь будем есть луковые голубцы! Ещё одна находка! Ну а Галина сегодня без вдохновения. Голос потухший, взгляд поникший, без Игоря над кастрюлей. Вот только и осталось, горячий кипяток и, мелко измельчим.
ответить
Вот только весь Ютуб привыкал к соде с луком, теперь будем есть луковые голубцы! Ещё одна находка! Ну а Галина сегодня без вдохновения. Голос потухший, взгляд поникший, без Игоря над кастрюлей. Вот только и осталось, горячий кипяток и, мелко измельчим.
ответить
lunnayaia
Очень люблю лук в любом виде: в свежем, в варёном, в жареном, в пареном. Спасибо за рецепт! Открытием для меня было добавление в фарш сушёной клюквы, супер!
Соус ткемали особая благодарность!
ответить
Очень люблю лук в любом виде: в свежем, в варёном, в жареном, в пареном. Спасибо за рецепт! Открытием для меня было добавление в фарш сушёной клюквы, супер!
Соус ткемали особая благодарность!
ответить
Машенька
К луку отношусь хорошо, но это блюдо редкостная гадость, особенно для деток. Перевод продуктов. Без камер Галина снимет лук и будет подавать блюдо для своих детей в виде аля котлетки.
ответить
К луку отношусь хорошо, но это блюдо редкостная гадость, особенно для деток. Перевод продуктов. Без камер Галина снимет лук и будет подавать блюдо для своих детей в виде аля котлетки.
ответить
Марина
Луковая долма известна уже очень давно на Кавказе, а вместо клюквы хорошо добавлять чернослив не в фарш а сверху голубцов получается очень вкусно, с привкусом копчёности
ответить
Луковая долма известна уже очень давно на Кавказе, а вместо клюквы хорошо добавлять чернослив не в фарш а сверху голубцов получается очень вкусно, с привкусом копчёности
ответить
Татьяна
Сижу ем фаршированный перец. Удивляюсь на ваши, изыски. Ничего интересного не придумали? Да я лучше просто котлеток наделаю. А то ещё и лук портить. Извините
ответить
Сижу ем фаршированный перец. Удивляюсь на ваши, изыски. Ничего интересного не придумали? Да я лучше просто котлеток наделаю. А то ещё и лук портить. Извините
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
