Как легко Засолить Красную Рыбу Малосольная Семга на Новый год 2019
содержание видео
Дата: 2019-06-28
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Роман Ляпунов
Все хорошо. но. если обмыть рыбу то она через сутки засопливится. т. е. будет скользкая. но это можно исправить сразу после обмывки. смазать маслом оливы или раст. Без запаха. Но так как у вас 1кг. То я думаю рыбка быстро сьестся с привеликим удовольствием. А уж если солить несколько рыбин то лучше смазать. Еще подсказка2. как толькоразложите куски посолите их с добавлением сахара и тут же всять сок лимона и сбрызнуть сверху соли. Рыба прлучится полный отпад. вкуснятина. от этого она станет чють жоще. легко резать на листы. приятного аппетита. Бабушка ираида г. Волгоград. А канал внука романа.
ответить
Все хорошо. но. если обмыть рыбу то она через сутки засопливится. т. е. будет скользкая. но это можно исправить сразу после обмывки. смазать маслом оливы или раст. Без запаха. Но так как у вас 1кг. То я думаю рыбка быстро сьестся с привеликим удовольствием. А уж если солить несколько рыбин то лучше смазать. Еще подсказка2. как толькоразложите куски посолите их с добавлением сахара и тут же всять сок лимона и сбрызнуть сверху соли. Рыба прлучится полный отпад. вкуснятина. от этого она станет чють жоще. легко резать на листы. приятного аппетита. Бабушка ираида г. Волгоград. А канал внука романа.
ответить
Надежда Микулина
Спасибо, умница Тоже всю сознательную жизнь солю по этому рецепту и всегда мою рыбу. Этот рецепт подходит для любой рыбы, если хотите пряную, то надо добавить кориандр, душистый горошек и кому что нравится. только 2 дня назад тоже горбушу посолила.
ответить
Спасибо, умница Тоже всю сознательную жизнь солю по этому рецепту и всегда мою рыбу. Этот рецепт подходит для любой рыбы, если хотите пряную, то надо добавить кориандр, душистый горошек и кому что нравится. только 2 дня назад тоже горбушу посолила.
ответить
ויחע ייחחח
А у нас эту рыбу СОЛОМОНОМ зовут. Прекрасно солится, моется и чудесно храниться в морозилке когда нужно кусочек вытаскиваеш слегка подтаит в холодильнике так лучше нарезается. Всем приятного аппетита. С наступающим НОВЫМ ГОДОМ.
ответить
А у нас эту рыбу СОЛОМОНОМ зовут. Прекрасно солится, моется и чудесно храниться в морозилке когда нужно кусочек вытаскиваеш слегка подтаит в холодильнике так лучше нарезается. Всем приятного аппетита. С наступающим НОВЫМ ГОДОМ.
ответить
Елена Филиппова
Лучше всего к маринаду добавить стопку водки так точно всех микробов в рыбе убьет. И еще две столовые ложки масла, оливкое, растительное какое есть. Так рыба долше будет храниться.
ответить
Лучше всего к маринаду добавить стопку водки так точно всех микробов в рыбе убьет. И еще две столовые ложки масла, оливкое, растительное какое есть. Так рыба долше будет храниться.
ответить
Раиса Манько
А я после засолки, протираю от соли и специй, к стати, добавляю ещё лавровый лист, и поливаю ст. л. коньяка или дВе, в зависимости сколько рыбы.
ответить
А я после засолки, протираю от соли и специй, к стати, добавляю ещё лавровый лист, и поливаю ст. л. коньяка или дВе, в зависимости сколько рыбы.
ответить
Светлана Маликова
Оксана, спасибо за рецепт а вы рыбные знатоки - взяли рыбу, взяли соль и вперёд какая вам разница сёмга это или форель
ответить
Оксана, спасибо за рецепт а вы рыбные знатоки - взяли рыбу, взяли соль и вперёд какая вам разница сёмга это или форель
ответить
Ирина
Еще хороший рецепт посола красной рыбы есть на канале Коллекция рецептов. Очень вкусно получается.
ответить
Еще хороший рецепт посола красной рыбы есть на канале Коллекция рецептов. Очень вкусно получается.
ответить
Margarita Печеная
Оксана добрый день спасибо за видео я очень ждала когда вы снимаете о том как засолить рыбу
ответить
Оксана добрый день спасибо за видео я очень ждала когда вы снимаете о том как засолить рыбу
ответить
Масик
Засаливать красную рыбу лучше всего небольшими порциями, при желании лучше посолить дополнительную порцию заново- свежепосоленная семга намного вкуснее, тем более, весь процесс занимает максимум часов двенадцать, не более.
Итак, берем стейк семги и смешиваем сахар и соль в пропорции 1:2, т.е. на одну столовую ложку сахара две столовые ложки соли (можно взять в пропорции 1:3, получится посолонее, но это уже на любителя). Натираем этой смесью нашу рыбу и в стеклянную или эмалированную емкость (ни в коем случае не в пластик!). Закрываем крышкой и примерно на 12 часов в холодильник. Время подошло- вынимаем нашу семгу, смываем соляно-сахарную смесь, нарезаем. Приятного аппетита!
ответить
Засаливать красную рыбу лучше всего небольшими порциями, при желании лучше посолить дополнительную порцию заново- свежепосоленная семга намного вкуснее, тем более, весь процесс занимает максимум часов двенадцать, не более.
Итак, берем стейк семги и смешиваем сахар и соль в пропорции 1:2, т.е. на одну столовую ложку сахара две столовые ложки соли (можно взять в пропорции 1:3, получится посолонее, но это уже на любителя). Натираем этой смесью нашу рыбу и в стеклянную или эмалированную емкость (ни в коем случае не в пластик!). Закрываем крышкой и примерно на 12 часов в холодильник. Время подошло- вынимаем нашу семгу, смываем соляно-сахарную смесь, нарезаем. Приятного аппетита!
ответить
Nata Grabezhova
Я засаливаю рыбу. К маринаду добавляю рюмку водки. а в конце смазываю растительным маслом.
ответить
Я засаливаю рыбу. К маринаду добавляю рюмку водки. а в конце смазываю растительным маслом.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
