ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья
Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, Натурально и не отличить от магазинных

Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, Натурально и не отличить от магазинных

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Сливки из молока и сливочного масла. Сливки очень дорогостоящий продукт, да и качественные очень сложно найти, а жирные сливки, которые подходят для взбивания у нас вообще купить невозможно, поэтому я всегда готовлю сливки самостоятельно. Процесс приготовления проще простого. Рецепт: Сливки 33% (1:1) Молоко (любой жирности) 200мл Сливочное масло (не меньше 72%)- 200гр. Сливки 20-25% (1,5:1) Молоко 200мл Сливочное масло 130гр. Сливки 10-15% (3,5:1) Молоко 200мл. Сливочное масло 60гр
Дата: 2019-05-05

Комментарии и отзывы: 10


Д-а-а-а уж. Скоро коров не останется. Люди. Проснитесь. Езжайте в деревню и найдите человека с коровой, договоритесь с ним об еженедельных закупках. Он с радостью будет пам поставоять самое лучшее молоко настоящие сливки и творог а если попросите то и масло. Вы хоть видели настоящие сливки? Или знаете вкус настояшего масла? Ау есть кто? Есть еще люди котрые видели живую корову? Находчивость автора заслуживает похвалы, но мне как человеку который провел свое детство в пгт это напоминает сюрреализм. К автору видео претензий нет. Просто наболело, в селе человек вынужден сдавать молоко скупщику за даром и выживать, а маржинальная прибыль производителя на выходе превышает 200% так еще и качество такое, аж выворачивает.
ответить

у меня не получилось может масло было слишком жирное и не угадала с пропорциями но брала один к одному может надо было больше разбавлять или сбивать больше 10 минут (было домашнее молоко и масло) простояло 10 часов и что в итоге в холодильнике молоко вниз ушло а масло верх поднялось и в итоге получилось опять масло и молоко не успев даже сбить, пришлось бегать искать сливки
ответить

33% сливки не получились, хотя делала ровно в той, пропорции, что указана автором, из молока 3,5 % жирности и проверенного масла 82%. Измучилась взбивать после холодильника, ощущение, что взбиваешь 20% сливки. Затем сделала в меньшей пропорции молоко и большей масло, все получилось. Странно, что под видео есть комментарии, что все отлично получается.
ответить

Здравствуйте Наталья Рада за рецепт Я только что сбила масло с молоком около 20ти минУт. Но оно у меня стало масленного цвета то есть желтоватые. Поставила в холодильник. Боюсь что не получится. У вас они соединилось как цвет молокаЯ сбила 200молока с 200гр Сливочном масле 82.2%жирности, получится у меня?
ответить

Здравствуйте НатальяВчера вечером(наконец-то сделала все по вашему рецепту, пока не взбивала;-но то, что масса стала однородной -это факт) Ещё хочу посоветоваться .на стационарном миксере можно взбить горячую смесь, что бы довести до однородности и на какой скорости? Спасибо Наташенька
ответить

Здравствуйте, отличный рецепт, сделала 33% сливки получилось супер, переживала думала взобьются или нет т. к. по отзывам у многих не получилось, я думаю всё же это зависит от качества молока и масла, а у нас в магазинах их множество. Спасибо большое за рецептик и за ваш канал
ответить

Удивительно Я даже не предполагала, что Сливки можно сделать самостоятельно. Всегда покупала. Спасибо вам большое за такой ценнейший рецепт. Надеюсь, теперь у меня наконец-то получится взбить сливки) А то в магазинах никогда не находила нужной жирности.
ответить

здравствуйте,наталья,я очень рада что нашла ваш канал.У нас сливки найти жирные невозможно,я приготовила по вашему рецепту классно все получилось,приготовила по вашему рецепту морожено,моих деток за уши не оторвешь.большое вам спасибо за рецепты.
ответить

Круто Отличный рецепт Люблю готовить десерты и торты со взбитыми сливками, но из-за большой жирности стараюсь редко их готовить. А ваш совет-рецепт отлично их заменит. Значит можно будет часто баловать своих близких разными вкусностями Спасибо большое
ответить

Здравствуйте, Наталья Пробовала делать сливки по Вашему рецепту. Но в итоге масса в холодильнике поделилась сверху масло, снизу молоко. Из этих сливок мороженое получилось жирное не как обычно. Что не так?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала