Если готовлю Икру Кабачковую, тот только так Очень Вкусно
содержание видео
Дата: 2019-08-31
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Lucija Teresuk
Ни один рецепт ни второй не заинтересовали Кабачковую икру делаю из кабачка, помидор, лука и морковки, добавляю масло растительное и соль- уксус не нужен, помидоры консервируют сами. Такая икра может стоять даже несколько лет, потому что я готовлю её очень много. Или можно просто нарезать лук и помидоры а кабачок и морковь натереть на крупной тёрке, получается в виде салата, вкус тот же. Использую как салат, на хлеб, как заправку к супу и майонез, то есть масло с яйцом там совершенно не нужен. А во втором рецепте мне непонятно зачем добавлять морковь к тыкве, если они оба содержат каротин. Это как бы уже масло масляное. И ещё одно замечание: сейчас можно купить помидоры уже по нормальной цене и поэтому икру и салаты надо делать именно с помидорами- совсем другой вкус Томатную пасту можно просто добавить ложку для более интенсивного цвета.
ответить
Ни один рецепт ни второй не заинтересовали Кабачковую икру делаю из кабачка, помидор, лука и морковки, добавляю масло растительное и соль- уксус не нужен, помидоры консервируют сами. Такая икра может стоять даже несколько лет, потому что я готовлю её очень много. Или можно просто нарезать лук и помидоры а кабачок и морковь натереть на крупной тёрке, получается в виде салата, вкус тот же. Использую как салат, на хлеб, как заправку к супу и майонез, то есть масло с яйцом там совершенно не нужен. А во втором рецепте мне непонятно зачем добавлять морковь к тыкве, если они оба содержат каротин. Это как бы уже масло масляное. И ещё одно замечание: сейчас можно купить помидоры уже по нормальной цене и поэтому икру и салаты надо делать именно с помидорами- совсем другой вкус Томатную пасту можно просто добавить ложку для более интенсивного цвета.
ответить
Татьяна Савина
Наталья, спасибо за рецепты. Меня угощали кабачковой икрой с майонезом, вкус очень приятный. Майонез был покупной. Сейчас мы его делаем сами, очень быстро. По сути майонез - это подсолнечное масло. (2 яйца взбиваются погружным блендером сразу в банке 0. 8 л с 2-мя ч. л сахара, потом 1ч. л. соли, далее взбиваем и тонкой струйкой вливаем масло, все постепенно загустевает до сильной густоты, под конец 1 дес. ложку стол. или яблочного уксуса. По желанию - горчица, перец, давлен. чеснок. На всё - 5 мин. ) Попробую ваш рецепт, ещё в планах боршевая заготовка из прошлых выпусков.
ответить
Наталья, спасибо за рецепты. Меня угощали кабачковой икрой с майонезом, вкус очень приятный. Майонез был покупной. Сейчас мы его делаем сами, очень быстро. По сути майонез - это подсолнечное масло. (2 яйца взбиваются погружным блендером сразу в банке 0. 8 л с 2-мя ч. л сахара, потом 1ч. л. соли, далее взбиваем и тонкой струйкой вливаем масло, все постепенно загустевает до сильной густоты, под конец 1 дес. ложку стол. или яблочного уксуса. По желанию - горчица, перец, давлен. чеснок. На всё - 5 мин. ) Попробую ваш рецепт, ещё в планах боршевая заготовка из прошлых выпусков.
ответить
Елена Захаренкова
Чтобы икра получилась как в СССР, нежная и сочная, нужно сначала отварить просто в воде овощи (я добавляю в кабачковую икру морковь, затем, вынув шумовкой кусочки кабачка, лука, моркови, - измельчить. Далее - вновь на огонь с добавлением специй и воды до желаемой густоты. Майонез кладут для однородности массы, а при такой технологии можно обойтись и без него. Стреляется масса очень сильно - осторожно Но это действительно настоящая нежная икра. При измельчении овощей до варки такой однородности не получается никогда
ответить
Чтобы икра получилась как в СССР, нежная и сочная, нужно сначала отварить просто в воде овощи (я добавляю в кабачковую икру морковь, затем, вынув шумовкой кусочки кабачка, лука, моркови, - измельчить. Далее - вновь на огонь с добавлением специй и воды до желаемой густоты. Майонез кладут для однородности массы, а при такой технологии можно обойтись и без него. Стреляется масса очень сильно - осторожно Но это действительно настоящая нежная икра. При измельчении овощей до варки такой однородности не получается никогда
ответить
Ири Мими
По всей вероятности мясорубка очень неудобная, металическая часть с насадкой должна выходить заподлицо, чтобы было свободное падение продукции в чашу. А здесь видно, что все смесь валиться на корпус и стол. Не продумал производитель этой модели мясорубки все нюансы. К Вам лично никаких претензий. Вы отличная хозяюшка и блюда, которые предлагаете прекрасно приготовленные. С удовольствием применяю многие рецепты.
ответить
По всей вероятности мясорубка очень неудобная, металическая часть с насадкой должна выходить заподлицо, чтобы было свободное падение продукции в чашу. А здесь видно, что все смесь валиться на корпус и стол. Не продумал производитель этой модели мясорубки все нюансы. К Вам лично никаких претензий. Вы отличная хозяюшка и блюда, которые предлагаете прекрасно приготовленные. С удовольствием применяю многие рецепты.
ответить
Ольга Т.
Я каждый год делаю кабачковую икру с майонезом. Пробовала и другие, но с майонезом нравится больше всего Только рецепт немного другой, но очень вкусный Уже все друзья, кто пробовал, делают по моему рецепту, никого майонез не смущает. Ведь мы и так его едим. А 200 г на 3 кг - это не так уж много, на мой взгляд. Согласна, что у каждого свои предпочтения и свой вкус, и каждый волен выбирать себе то, что ему по душе.
ответить
Я каждый год делаю кабачковую икру с майонезом. Пробовала и другие, но с майонезом нравится больше всего Только рецепт немного другой, но очень вкусный Уже все друзья, кто пробовал, делают по моему рецепту, никого майонез не смущает. Ведь мы и так его едим. А 200 г на 3 кг - это не так уж много, на мой взгляд. Согласна, что у каждого свои предпочтения и свой вкус, и каждый волен выбирать себе то, что ему по душе.
ответить
Лариса Якушкина
Ну я думала что то новенькое. Всем известная Кабачковая икра с майонезом. У кого списали? Поделитесь. Что нибудь свое придумать ни как? У вас все рецепты списанные. Только называете их по своему и немного добавляете свое. Чтобы не обвинили в плагиате. И не вы одна такая. Так что подписчики не просите чтоб название ролика меняли. Не поменяют.
ответить
Ну я думала что то новенькое. Всем известная Кабачковая икра с майонезом. У кого списали? Поделитесь. Что нибудь свое придумать ни как? У вас все рецепты списанные. Только называете их по своему и немного добавляете свое. Чтобы не обвинили в плагиате. И не вы одна такая. Так что подписчики не просите чтоб название ролика меняли. Не поменяют.
ответить
Альфия Ажбакова
Икра кабочковая и правда очень вкусная я делаю его не первый год и много но без укуса. У меня и так хранится хорошо дома. А вот тыквенную не пробывала возьму на заметку. Натешенька делала по Вашему рецепт рассольника очень понравился. Спасибо. Всегда Вас смотрю люблюВаш канал. Процветания Вашему каналу. СПАСИБО. ЖДУ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ.
ответить
Икра кабочковая и правда очень вкусная я делаю его не первый год и много но без укуса. У меня и так хранится хорошо дома. А вот тыквенную не пробывала возьму на заметку. Натешенька делала по Вашему рецепт рассольника очень понравился. Спасибо. Всегда Вас смотрю люблюВаш канал. Процветания Вашему каналу. СПАСИБО. ЖДУ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ.
ответить
Lyudmila Fedevich
У меня мясорубка Zelmer (польская) - с такими же насадками с 2012 года. ни разу не затачивала нож и сетки. Пользуюсь очень часто. даже комбайн Бош забросила. только когда кубиками надо порезать. хотя можно и такую купить насадку для мясорубки.
ответить
У меня мясорубка Zelmer (польская) - с такими же насадками с 2012 года. ни разу не затачивала нож и сетки. Пользуюсь очень часто. даже комбайн Бош забросила. только когда кубиками надо порезать. хотя можно и такую купить насадку для мясорубки.
ответить
не всё нравится
Зачем же так долго варить икру, если в конце всё равно наливаете уксус? И ещё: не поняла зачем майонез и томатная паста? А не лучше ли положить ещё морковочки с чесночком и домашний томатик из свежих помидорок?
ответить
Зачем же так долго варить икру, если в конце всё равно наливаете уксус? И ещё: не поняла зачем майонез и томатная паста? А не лучше ли положить ещё морковочки с чесночком и домашний томатик из свежих помидорок?
ответить
Татьяна Волкова
Готовлю так же, можно по желанию моркови еще. Тогда икра грубее. Но лук перед перекруткой обязательно обжарить И майонез ни к чему, лучше масло нерафинированное. Тогда вкус пооучается особый.
ответить
Готовлю так же, можно по желанию моркови еще. Тогда икра грубее. Но лук перед перекруткой обязательно обжарить И майонез ни к чему, лучше масло нерафинированное. Тогда вкус пооучается особый.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
