Бисквит который никогда не опадает Вкус изумительный и совсем не крошится
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Алина Хасанова
Наталья спасибо огромное за рецепт Бисквит и правда никогда не опадает Сколько раз уже его пеку с недавнего времени и всегда спокойна, что не станет низким после остывания или края не начнут к середине собираться) часто подхожу к нему и проверяю и всегда радуюсь, что он остался прежним) недавно пекла 2 бисквита, так мне пришлось первый сразу вынимать из духовки, чтоб отправить второй и я переживала за первый, что он осядет, потому что резкое изменение температуры получается.А еще я поняла, что никак иначе сахар полностью не растворится в яйцах, пока эту смесь не подогреешь
ответить
Наталья спасибо огромное за рецепт Бисквит и правда никогда не опадает Сколько раз уже его пеку с недавнего времени и всегда спокойна, что не станет низким после остывания или края не начнут к середине собираться) часто подхожу к нему и проверяю и всегда радуюсь, что он остался прежним) недавно пекла 2 бисквита, так мне пришлось первый сразу вынимать из духовки, чтоб отправить второй и я переживала за первый, что он осядет, потому что резкое изменение температуры получается.А еще я поняла, что никак иначе сахар полностью не растворится в яйцах, пока эту смесь не подогреешь
ответить
светлана черных
Здравствуйте ,ложками не измеряю (прошлый век) расчёт такой - на одно яйцо С-1 25 ГР сахара и 25 гр муки ,С-0 30 гр сахара и 30 гр муки .Разделяю яйца ,взбиваю желтки с 2/3 сахара до бела ,затем белки сначала до мягких пиков затем ввожу сахар и взбиваю до растворения .В желтки ввожу белок в три захода ,затем всыпаю муку ,методом складывания вмешиваю .Форму не смазываю,дно бумагой застилаю .t выпечки зависит от формы если d формы 28-30 см( 9-10 ЯИЦ) то температура 160-170 С ,если диаметр 24 и меньше,то тем.170-180С.ТЕСТО у меня выкладывается в форму ,а если оно льётся,то Вы его перемешали
ответить
Здравствуйте ,ложками не измеряю (прошлый век) расчёт такой - на одно яйцо С-1 25 ГР сахара и 25 гр муки ,С-0 30 гр сахара и 30 гр муки .Разделяю яйца ,взбиваю желтки с 2/3 сахара до бела ,затем белки сначала до мягких пиков затем ввожу сахар и взбиваю до растворения .В желтки ввожу белок в три захода ,затем всыпаю муку ,методом складывания вмешиваю .Форму не смазываю,дно бумагой застилаю .t выпечки зависит от формы если d формы 28-30 см( 9-10 ЯИЦ) то температура 160-170 С ,если диаметр 24 и меньше,то тем.170-180С.ТЕСТО у меня выкладывается в форму ,а если оно льётся,то Вы его перемешали
ответить
Nigora Ergasheva
Наташа привет. Сегодня испекла бисквит,из 6 яиц,по вашему рецепту. Получился супер стойкий бисквит. Рецепт взяла себе на заметку. Я тоже смазала форму( дно и бортики) маслом и посыпала мукой. Раньше этого не делала. Так бисквит испекса высоким и практически сам отошел со стен. Супер рецепт как и все ваши остальные. Я Ваш канал нашла не давно. Так с тех пор готовлю по вашим рецептам. Еще раз спасибо за легкие,доступные и вкусные рецепты.
ответить
Наташа привет. Сегодня испекла бисквит,из 6 яиц,по вашему рецепту. Получился супер стойкий бисквит. Рецепт взяла себе на заметку. Я тоже смазала форму( дно и бортики) маслом и посыпала мукой. Раньше этого не делала. Так бисквит испекса высоким и практически сам отошел со стен. Супер рецепт как и все ваши остальные. Я Ваш канал нашла не давно. Так с тех пор готовлю по вашим рецептам. Еще раз спасибо за легкие,доступные и вкусные рецепты.
ответить
Marina Nikiforova
6 яиц взбить с 1.5стакана песка в пышную пену добавить 2ст муки и 2чайн ложки разрыхлителя ,перемешать можно и миксером но на самой маленькой скорости , получается хороший бисквит ,остудить разрезать на 3части ,банка вареной сгущенки и пачка масла перемешать ,все слои нужно будет пропитывать ,нижний слой варенье любое ,второй и верх крем ,сверху грецкие орехи 100гр измельчить , очень вкусно
ответить
6 яиц взбить с 1.5стакана песка в пышную пену добавить 2ст муки и 2чайн ложки разрыхлителя ,перемешать можно и миксером но на самой маленькой скорости , получается хороший бисквит ,остудить разрезать на 3части ,банка вареной сгущенки и пачка масла перемешать ,все слои нужно будет пропитывать ,нижний слой варенье любое ,второй и верх крем ,сверху грецкие орехи 100гр измельчить , очень вкусно
ответить
Tilimonyk
Наталья,ещё раз здравствуйте.Я уже оставлял коментарий по- поводу бисквита,но если можно ещё несколько слов.Я попробовал исключить из рецепта процесс разогревания яиц с сахаром.Взбивал на планетарном миксере-результат отличный:сахар взбивается с яйцами идеально,а это согласитесь проще и экономит время.Не обижайтесь-это не упрёк,мне очень нравится всё,что вы делаете.Спасибо.
ответить
Наталья,ещё раз здравствуйте.Я уже оставлял коментарий по- поводу бисквита,но если можно ещё несколько слов.Я попробовал исключить из рецепта процесс разогревания яиц с сахаром.Взбивал на планетарном миксере-результат отличный:сахар взбивается с яйцами идеально,а это согласитесь проще и экономит время.Не обижайтесь-это не упрёк,мне очень нравится всё,что вы делаете.Спасибо.
ответить
Виктория Кутявина
Спасибо, Вам, большое за прекрасный рецепт) попробовала приготовить получился с первого раза, безумно вкусный и даже на следующий день он был очень мягким, нежным и воздушным) готовила в МУЛЬТИВАРКЕ Также оставила на столе на ночь не чем не накрывала, не посухел остался очень мягким)Спасибо, очень долго искала рецепт Бисквита, ваш - спасение)
ответить
Спасибо, Вам, большое за прекрасный рецепт) попробовала приготовить получился с первого раза, безумно вкусный и даже на следующий день он был очень мягким, нежным и воздушным) готовила в МУЛЬТИВАРКЕ Также оставила на столе на ночь не чем не накрывала, не посухел остался очень мягким)Спасибо, очень долго искала рецепт Бисквита, ваш - спасение)
ответить
Лана Осипова
Не получился. 2 см в высоту. Бредовый рецепт - переливай из миски в миску, водяная баня, крахмал. Этого крахмала много получается. Зачем? Сколько раз себе говорю: Не смотри ты этих гуру от кулинарии, ан нет, опять ерунда. Жалко, ко Дню рождения старалась. О, Боги, вот рецепт без геморроя на форму диаметром 20 см: 150 г сахара+5 яиц взбить, +150 г муки и все
ответить
Не получился. 2 см в высоту. Бредовый рецепт - переливай из миски в миску, водяная баня, крахмал. Этого крахмала много получается. Зачем? Сколько раз себе говорю: Не смотри ты этих гуру от кулинарии, ан нет, опять ерунда. Жалко, ко Дню рождения старалась. О, Боги, вот рецепт без геморроя на форму диаметром 20 см: 150 г сахара+5 яиц взбить, +150 г муки и все
ответить
Tilimonyk
Наталья,добрый день.Спасибо за рецепт.Всё получилось,но если можно,то добавлю от себя.Делаю второй раз,но форму с боков не смазывал,так как при подъёме тесто должно цепляться за бока.В первом случае смазывал.Разница наглядна-выпечка на 30 процентов выше.Ещё раз спасибо и остаюсь вашим поклонником.
ответить
Наталья,добрый день.Спасибо за рецепт.Всё получилось,но если можно,то добавлю от себя.Делаю второй раз,но форму с боков не смазывал,так как при подъёме тесто должно цепляться за бока.В первом случае смазывал.Разница наглядна-выпечка на 30 процентов выше.Ещё раз спасибо и остаюсь вашим поклонником.
ответить
Елена Анохина
Наташенька, испекла бисквит по Вашему рецепту и он действительно очень воздушный, совсем не опал. Еще не пробовали, он отдыхает. Очень люблю Ваши рецепты, простые, легкие, из доступных продуктов и всегда очень понятное и незатянутое объяснение. Удачи Вам и новых хороших рецептов
ответить
Наташенька, испекла бисквит по Вашему рецепту и он действительно очень воздушный, совсем не опал. Еще не пробовали, он отдыхает. Очень люблю Ваши рецепты, простые, легкие, из доступных продуктов и всегда очень понятное и незатянутое объяснение. Удачи Вам и новых хороших рецептов
ответить
rimma8846
Наташа , добрый день Я делала бисквит АПЕЛЬСИНОВЫЙ по рецепту Хлебниковой на 4 яйца . Сделал 2 замеса , вроде не плохой , а третий плохо поднялся и плотнее . Почему так получилось ? А ваш рецепт только сейчас увидела. А в ваш бисквит если добавить сок апельсина и цедру , то сколько ? СПАСИБО
ответить
Наташа , добрый день Я делала бисквит АПЕЛЬСИНОВЫЙ по рецепту Хлебниковой на 4 яйца . Сделал 2 замеса , вроде не плохой , а третий плохо поднялся и плотнее . Почему так получилось ? А ваш рецепт только сейчас увидела. А в ваш бисквит если добавить сок апельсина и цедру , то сколько ? СПАСИБО
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
2:10
