КАБАЧКОВАЯ ИКРА - традиционная и необычная (2 рецепта) СОЛДАТСКОЕ ВАРЕНЬЕ или как я служил
содержание видео
Дата: 2021-03-13
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Лариса
Добрый день, Илья Исаакович! Невозможно было устоять, сразу помчалась делать икру. Классическая получилась идеально -родители одобрили. Удалось ее закрыть в банки. А вот зелёная получилась потрясающая на вкус, но отказалась стоять, первая банка в моей жизни запыхтела, хотя стерилизовала вместе с классическим вариантом. Мяту, правда, я использовала свежую - выращиваю на балконе. УЖАСНО обидно, так как реально получилось очень вкусно. Можно ли как-то предотвратить данную проблему у на будущее? Брать только сушёную мяту или стерилизовать дольше( хотя 20 минут для поллитровой банки мне кажется достаточно)
ответить
Добрый день, Илья Исаакович! Невозможно было устоять, сразу помчалась делать икру. Классическая получилась идеально -родители одобрили. Удалось ее закрыть в банки. А вот зелёная получилась потрясающая на вкус, но отказалась стоять, первая банка в моей жизни запыхтела, хотя стерилизовала вместе с классическим вариантом. Мяту, правда, я использовала свежую - выращиваю на балконе. УЖАСНО обидно, так как реально получилось очень вкусно. Можно ли как-то предотвратить данную проблему у на будущее? Брать только сушёную мяту или стерилизовать дольше( хотя 20 минут для поллитровой банки мне кажется достаточно)
ответить
Галина
За всю мою долгую жизнь впервые получилась студенческая икра. При этом не надо всё взвешивать и сразу выпускать 12-13 банок. На третьем кабачке появилась и своя фишка, которой хочу поделиться. Сперва надо нарезать и посолить кабачок. Можно даже пару раз встряхнуть посуду с кабачком. Пока происходит всё остальное - кабачок выделит столько сока, что его точно хватит на икру без добавления воды.
ответить
За всю мою долгую жизнь впервые получилась студенческая икра. При этом не надо всё взвешивать и сразу выпускать 12-13 банок. На третьем кабачке появилась и своя фишка, которой хочу поделиться. Сперва надо нарезать и посолить кабачок. Можно даже пару раз встряхнуть посуду с кабачком. Пока происходит всё остальное - кабачок выделит столько сока, что его точно хватит на икру без добавления воды.
ответить
олег
Илья Исаакович, здравствуйте! Мой лайфхак в другом. Я кладу кабачки на решетку и на верх в духовку, под ними противень, под ним шепочка в фольге. Максимальная температура минут двадцать. В результате кабачки сбрасывают лишний вода, и запах копчения приобретают. А икра становится более густой и не капает с, например, с хлеба. С уважением, я
ответить
Илья Исаакович, здравствуйте! Мой лайфхак в другом. Я кладу кабачки на решетку и на верх в духовку, под ними противень, под ним шепочка в фольге. Максимальная температура минут двадцать. В результате кабачки сбрасывают лишний вода, и запах копчения приобретают. А икра становится более густой и не капает с, например, с хлеба. С уважением, я
ответить
Наталья
Спасибо большое за рецепты и юмор! Все, что готовила по вашим рецептам было очень вкусно. Ела аж по 2 порции. Вы - супер! Благодаря Вам учусь вкусно готовить. Спасибо огромное за ваш профессионализм, интересную подачу материала и тонкий юмор.
ответить
Спасибо большое за рецепты и юмор! Все, что готовила по вашим рецептам было очень вкусно. Ела аж по 2 порции. Вы - супер! Благодаря Вам учусь вкусно готовить. Спасибо огромное за ваш профессионализм, интересную подачу материала и тонкий юмор.
ответить
Валентина
Уважаемый повар. Приготовила по Вашему рецепту кабачковую икру. Очень вкусно получилось, а главное, что готовить было просто и быстро. Спасибо Вам. Готовила оба вида. Когда готовлю, вспоминаю Ваш юмор, который ценю!
ответить
Уважаемый повар. Приготовила по Вашему рецепту кабачковую икру. Очень вкусно получилось, а главное, что готовить было просто и быстро. Спасибо Вам. Готовила оба вида. Когда готовлю, вспоминаю Ваш юмор, который ценю!
ответить
Alexandr
Купил я себе кабачок. Не знаю, как его приготовить. Что делать? -Звоню в пожарную команду:
Алло! Это Пожарная?
-Да!
-Пожарьте мне кабачок
-Мы ничего не жарим, мы только тушим!
-Ну тогда потушите!
ответить
Купил я себе кабачок. Не знаю, как его приготовить. Что делать? -Звоню в пожарную команду:
Алло! Это Пожарная?
-Да!
-Пожарьте мне кабачок
-Мы ничего не жарим, мы только тушим!
-Ну тогда потушите!
ответить
Маргарита
Спасибо большое за рецепт. Приготовила, все остались довольны) Я добавила еще черный молотый перец. Понравилась простота рецепта и легко запоминаемое соотношение продуктов
ответить
Спасибо большое за рецепт. Приготовила, все остались довольны) Я добавила еще черный молотый перец. Понравилась простота рецепта и легко запоминаемое соотношение продуктов
ответить
Эльвира
Тоже не люблю. мужчин, которые не служили в армии.
А у нас это получаются алкаши, психи, но есть хитромудрые, которые потом выбиваются как то по жизни без армии, но таких мало.
ответить
Тоже не люблю. мужчин, которые не служили в армии.
А у нас это получаются алкаши, психи, но есть хитромудрые, которые потом выбиваются как то по жизни без армии, но таких мало.
ответить
Екатериеа
Здравствуйте. Я стерилизую банки так для всего. 1 ст ложка уксуса на стакан воды. Просто ополаскиваю из одной банки в другую. Проверино годами.
ответить
Здравствуйте. Я стерилизую банки так для всего. 1 ст ложка уксуса на стакан воды. Просто ополаскиваю из одной банки в другую. Проверино годами.
ответить
Maria
Илья Исаакович, мятная кабачковая - открытие! Борюсь с урожаем и уписываю ложкой восторг. Сложно представить, как это вкусно холодным блюдом!
ответить
Илья Исаакович, мятная кабачковая - открытие! Борюсь с урожаем и уписываю ложкой восторг. Сложно представить, как это вкусно холодным блюдом!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
