Лазанья - классический рецепт! Любимое блюдо итальянцев. Рецепт от Лазерсона
содержание видео
Соус лучше готовить прямо перед сборкой, чтобы он не загустел. Ну или его придется держать на водяной бане (оно нам надо.
А горчичники на 1 слой перед укладкой бросаю в миску с кипятком (буквально на минуту-другую, чтобы они получили немного воды, а то из соуса не всегда достаточно. Но заранее их запаривать нельзя: слипнутся!
Ночью все же не советую, тяжеловато (мясо + масло + мука + паста.
Дата: 2022-11-24
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 14
смейка
Был на Ваших мастер-классов, даже хотели со мной рюмочку поднять, но к сожалению был за рулём но вы сказали значит в следующий раз, жду опять в Ростове-на-Дону. Приятно было отведать Ваши блюда, хочу ещё, накормите меня как следует! Особенно запомнились томленые говяжьи щеки, прям как из печи у бабушки
ответить
Был на Ваших мастер-классов, даже хотели со мной рюмочку поднять, но к сожалению был за рулём но вы сказали значит в следующий раз, жду опять в Ростове-на-Дону. Приятно было отведать Ваши блюда, хочу ещё, накормите меня как следует! Особенно запомнились томленые говяжьи щеки, прям как из печи у бабушки
ответить
Sergey
Отличный рецепт! Правда длительный по времени. Нужно заранее впрок приготовить заготовки: рагу, соус бешамель. Всё хранить в холодильнике. В течение недели вынимать, формировать и запекать лазанью.
ответить
Отличный рецепт! Правда длительный по времени. Нужно заранее впрок приготовить заготовки: рагу, соус бешамель. Всё хранить в холодильнике. В течение недели вынимать, формировать и запекать лазанью.
ответить
Шурик
я обычно заканчиваю бешамелем и посыпаю моцареллой и сверху базиликом. ещё тема крутая, с канелони, начинка внутри Болоньезе, заливаю бешамелем и так же посыпаю моцареллой и базиликом
ответить
я обычно заканчиваю бешамелем и посыпаю моцареллой и сверху базиликом. ещё тема крутая, с канелони, начинка внутри Болоньезе, заливаю бешамелем и так же посыпаю моцареллой и базиликом
ответить
LittleBearPolly
Только после того, как я увидела много лет назад, как Лазерсон готовит бешамель, я перестала мучиться с этим соусом и стала делать его на раз-два идеально. Спасибо от всего сердца!
ответить
Только после того, как я увидела много лет назад, как Лазерсон готовит бешамель, я перестала мучиться с этим соусом и стала делать его на раз-два идеально. Спасибо от всего сердца!
ответить
Алексей
Лазанья с нами, а мы Всегда с Вами. В детстве ждал новый выпуск Клуба путешественников, а теперь с нетерпением жду новый выпуск Зоны.
ответить
Лазанья с нами, а мы Всегда с Вами. В детстве ждал новый выпуск Клуба путешественников, а теперь с нетерпением жду новый выпуск Зоны.
ответить
Olga
Обязательно попробую этот рецепт, спасибо, несколько раз пыталась готовить лазанью, но просто макароны с кетчупом и то выходили лучше)
ответить
Обязательно попробую этот рецепт, спасибо, несколько раз пыталась готовить лазанью, но просто макароны с кетчупом и то выходили лучше)
ответить
Людмила
Илья, здравствуйте! Простите, у Вас был рецепт куриные рулеты в беконе, куда Вы его удалили, не могли бы Вы его вернуть)
ответить
Илья, здравствуйте! Простите, у Вас был рецепт куриные рулеты в беконе, куда Вы его удалили, не могли бы Вы его вернуть)
ответить
Скептик
Рагу, несколько я помню, не из фарша делается, а из кусочков с косточкой. А без косточки - гуляш будет. Я не права?
ответить
Рагу, несколько я помню, не из фарша делается, а из кусочков с косточкой. А без косточки - гуляш будет. Я не права?
ответить
Лада
Ну вот опять - сухие листы магазинные. Где, кто из поваров покажет как сделать полностью домашнюю лазанью?
ответить
Ну вот опять - сухие листы магазинные. Где, кто из поваров покажет как сделать полностью домашнюю лазанью?
ответить
ArxAngelxx
Я не понял а что это за куски теста? Его готовить не надо? Тогда может сразу лозанью купить и не мучиться.
ответить
Я не понял а что это за куски теста? Его готовить не надо? Тогда может сразу лозанью купить и не мучиться.
ответить
Freeeon
Один любимый повар сказал класть тесто на белое. Всегда следую этим советам. Одно из самых любимых блюд.
ответить
Один любимый повар сказал класть тесто на белое. Всегда следую этим советам. Одно из самых любимых блюд.
ответить
Ольга
Добрый вечер, а в гриль - духовке получиться? В комплекте есть маленький противень. Очень заманчиво.
ответить
Добрый вечер, а в гриль - духовке получиться? В комплекте есть маленький противень. Очень заманчиво.
ответить
Taras
Как всегда - легко, просто и доходчиво! И Главное-Вкусно! Большое спасибо! Хоть и без красного вина)
ответить
Как всегда - легко, просто и доходчиво! И Главное-Вкусно! Большое спасибо! Хоть и без красного вина)
ответить
zenubell
Не, ну ясен Финист, если фарш крутить не на мясорубке канди -- то лазанья будет не лазерсоновская!
ответить
Не, ну ясен Финист, если фарш крутить не на мясорубке канди -- то лазанья будет не лазерсоновская!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
