ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
Готовлю мясо гусарская печень по рецепту 1927 года! Это вкусно проверка рецепта от лазерсона

Готовлю мясо гусарская печень по рецепту 1927 года! Это вкусно проверка рецепта от лазерсона

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Любите экспериментировать в еде Сегодня я покажу один необычный и вкусный по старинному рецепту из книги Настольная поваренная книга для хозяек 1927 г. Этот рецепт называется гусарская печень, но готовится без использования печени. Попробуйте приготовить это необычное, но вкусное блюдо! Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! ____________________ Ингредиенты: Говядина 2, 5 кг. Лук репчатый 1 шт. Морковка 120 г. Корень сельдерея 100 г. Томатная паста 100 г. Растительное масло 110 г. Булка 1 шт. Молоко 300 мл. Яйцо 2 шт. Черный перец горошком Соль Вода Время запекания 2 часа Температура запекания 160 градусов ____________ По вопросам сотрудничества: Lazerson. prmail. ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: #мясо #соус #вдуховке #рецепт #Лазерсон
Дата: 2024-08-11

Комментарии и отзывы: 15


Илья, приготовьте, пожалуйста, БАРАНИНУ В ЛУКОВО-ПИВНОМ БУЛЬОНЕ, которую готовили на Стене, в Чёрном замке в Игре Престолов(Песнь Льда и Пламени.
Рецепт можно найти в официальной поваренной книге Игры Престолов за авторством Челси Монро и Сариен Лерер. Или я могу написать сюда
Из Стены сочилась влага, солнце медленно пересекало безоблачное синее небо. Под вечер вернулся Оуэн и принёс ковригу тёмного хлеба и миску лучшей похлёбки Хобба из баранины, отваренной в эле с луком.
БУРЯ МЕЧЕЙ.

ответить

Здравствуйте, дядя Лазерсон! Большое спасибо за Ваши видео и за ранние и за поздние. Вы мне привили смелость на кухне. Готовлю вкусно и с удовольствием. Успехов в творчестве и удачи по жизни!
ответить

Спасибо огромное! Я читала про этот рецепт, но мне он показался таким трудоёмким, а в Вашем исполнении все понятно. А ссек это часть окорока Спасибо заранее и удачи
ответить

Печень (польск. Запечённое ) а не печёнка гусара. Польское блюдо Piecze huzarska. В булку еще добавлялся лук. Блюдо было популярным в период между первой и второй мировой войной.
ответить

Печень у почти каждого гусара, была самым больным органом. Потому что пили, любили и курили они, как не в себя. Так, что гусарская печень, это то ещё название.
ответить

Спасибо, очень интересно! В лихие 90-е, мы Книгу о вкусной и здоровой пище рассматривали как вкусную сказку! Очень жду продолжения!
ответить

Нужно поправить рецепт, мясо нужно тушить в шампанском либо в вине, чтобы соответствовать названию. Шеф подправь пожалуйста
ответить

В поваренной книге Малаховой есть рецепт правильного салата оливье. Вот его бы попробовать. Книга дореаолюционого издания.
ответить

Вот же фантазеры! Балык вообще-то рыба - дословный перевод с турецкого и проч. языков. А мясо становится печенью)
ответить

Благодарю Вас, наш уважаемый и любимый дядька Лазерсон - волшебник кулинарного искусства!
ответить

Спасибо, было очень интересно. Я с вами давно. Многому научилась. Крепкого вам здоровья
ответить

Илья Исаакович, спасибо за Ваши путешествия в историю кулинарии, весьма интересно!
ответить

Супер. Надо будет попробовать приготовить. Спасибо большое за рецепт этого блюда.
ответить

Вы большой молодец, я уже давно подписана на вас, и всегда горжусь вами.
ответить

Гусары много бухали, поэтому у них печень была больнаяс хооестерином
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала