Котлета в тесте - любимая выпечка из детства! Рецепт от ильи лазерсона
содержание видео
Дата: 2025-03-14
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
donkollizzi
Мама, царство ей небесное, будучи поваром 5-го разряда, нажаривала нам с братом под сорок штук таких, сочных, пузатеньких котлет уже под утро. И уходя в пять в столовку на работу, оставляла записку на столе: Сыночки, встанете - позавтракаете: кофе с молоком и медовыми пряниками. Котлеты не трогать! Купите в кулинарии дрожжевое тесто и испекете котлеты в тесте.
Мы покупали тесто, крутили из него длинных червяков с толстый карандаш, обматывали котлеты, смзывали взбитыми яйцами и запекали в электрической духовке за 3 рубля, которая, до румяности. Помню, пар валил во все стороны, а соседские мальчишки - тут как тут. Котами вьются.
Пока мы запекали все - половину они съедали.
Мы с братом умели готовить с детства - они только хулиганили и в карты играли, матерились уже вовсю.
До вечера, когда возвращалась мама домой, уставшая и сонная - оставалось 3-4 котлеты в тесте. Она недоумевала: сьели все
Мы врали, что только их и ели, мол.
Мамы давно нет - у нас дети и внуки, а на чердаке еще пылится та духовка за 3 советских рубля.
И брат, и я - мы не повара, но наши жены никогда по жизни не были обемены приготовлением еды - это наша страна-царство и до сих пор.
Спасибо маме дорогой, что нас всему кулинарному и поварскому делу научила!
Поклон низкий всем тем, кто умеет накормить семью и гостей не хуже и даже лучше, чем в крутых ресторанах - это прекрасное дело и настоящая жизнь!
Мира и здорвья всем! Помните тех, кто сделал вас лучше, научил чему-то.
ответить
Мама, царство ей небесное, будучи поваром 5-го разряда, нажаривала нам с братом под сорок штук таких, сочных, пузатеньких котлет уже под утро. И уходя в пять в столовку на работу, оставляла записку на столе: Сыночки, встанете - позавтракаете: кофе с молоком и медовыми пряниками. Котлеты не трогать! Купите в кулинарии дрожжевое тесто и испекете котлеты в тесте.
Мы покупали тесто, крутили из него длинных червяков с толстый карандаш, обматывали котлеты, смзывали взбитыми яйцами и запекали в электрической духовке за 3 рубля, которая, до румяности. Помню, пар валил во все стороны, а соседские мальчишки - тут как тут. Котами вьются.
Пока мы запекали все - половину они съедали.
Мы с братом умели готовить с детства - они только хулиганили и в карты играли, матерились уже вовсю.
До вечера, когда возвращалась мама домой, уставшая и сонная - оставалось 3-4 котлеты в тесте. Она недоумевала: сьели все
Мы врали, что только их и ели, мол.
Мамы давно нет - у нас дети и внуки, а на чердаке еще пылится та духовка за 3 советских рубля.
И брат, и я - мы не повара, но наши жены никогда по жизни не были обемены приготовлением еды - это наша страна-царство и до сих пор.
Спасибо маме дорогой, что нас всему кулинарному и поварскому делу научила!
Поклон низкий всем тем, кто умеет накормить семью и гостей не хуже и даже лучше, чем в крутых ресторанах - это прекрасное дело и настоящая жизнь!
Мира и здорвья всем! Помните тех, кто сделал вас лучше, научил чему-то.
ответить
lazerson
Ребяты у меня сейчас проблема я всегда уже 10 лет держу вес 96-95 кг. Была блинная весна. Испробовал все Лазерсоновские блины. Набрал 100кг. Теперь две недели, минимум ввести себя в норму. Масленица осторожней. Постимся. Диета это не эпизод, это образ жизни. Вводить себя в голодовку это нормально, но правильней держать вес. Все ж выбора у меня нет. Нет денег обновлять гардероб. Гы) Справимся и вам того же)
ответить
Ребяты у меня сейчас проблема я всегда уже 10 лет держу вес 96-95 кг. Была блинная весна. Испробовал все Лазерсоновские блины. Набрал 100кг. Теперь две недели, минимум ввести себя в норму. Масленица осторожней. Постимся. Диета это не эпизод, это образ жизни. Вводить себя в голодовку это нормально, но правильней держать вес. Все ж выбора у меня нет. Нет денег обновлять гардероб. Гы) Справимся и вам того же)
ответить
vysotskynv
а фирма Hyundai не делает ли такую машину, которая сама выполняет все эти манипуляции ну, типа такой кухонный синтезатор: засыпал туда ингредиенты, нажал кнопку - а на выходе котлетки в тесте. вот это была бы вещь! а так что, возни слишком много, проще купить.
ответить
а фирма Hyundai не делает ли такую машину, которая сама выполняет все эти манипуляции ну, типа такой кухонный синтезатор: засыпал туда ингредиенты, нажал кнопку - а на выходе котлетки в тесте. вот это была бы вещь! а так что, возни слишком много, проще купить.
ответить
bakardindan6183
а в чем проблема была нормальный кусок теста раскатать по всей длине вы же опытный повар! зачем эти добавки. на примере этого видео люди захотят повторить. Шуточки ваши дурацкие про полоски, совсем взрослого не красят
ответить
а в чем проблема была нормальный кусок теста раскатать по всей длине вы же опытный повар! зачем эти добавки. на примере этого видео люди захотят повторить. Шуточки ваши дурацкие про полоски, совсем взрослого не красят
ответить
lazerson
Котлеты в тесте это здорово, а вот этот комбайн дорого-богато и бестолково, во первых не купить, а во вторых при всех металлических деталях втулки пластиковые и развалится он также быстро как и более дешёвый вариант
ответить
Котлеты в тесте это здорово, а вот этот комбайн дорого-богато и бестолково, во первых не купить, а во вторых при всех металлических деталях втулки пластиковые и развалится он также быстро как и более дешёвый вариант
ответить
Igetbooored
Еще не смотрел, но надеюсь и рассчитываю на то, что он не изменил себе и пошутил свою фирменную разрывную, что котлета в тесте это та котлета которую съел тесть и поэтому она собственно в тесте.
ответить
Еще не смотрел, но надеюсь и рассчитываю на то, что он не изменил себе и пошутил свою фирменную разрывную, что котлета в тесте это та котлета которую съел тесть и поэтому она собственно в тесте.
ответить
lazerson
54 года живу, а про котлеты в тесте впервые вижу. и ведь сама ни разу не догадалась, что так можно! Ну, теперь держись, семья! неделю будем есть котлеты в тесте! Илья, благодарю!
ответить
54 года живу, а про котлеты в тесте впервые вижу. и ведь сама ни разу не догадалась, что так можно! Ну, теперь держись, семья! неделю будем есть котлеты в тесте! Илья, благодарю!
ответить
sergeyno963
Опять банальщина для рекламы очередного чуда техники. Ждём изготовления яичницы на 15 минут, с подробным описанием технологии, лайфхаками и рекламой сковородки.
ответить
Опять банальщина для рекламы очередного чуда техники. Ждём изготовления яичницы на 15 минут, с подробным описанием технологии, лайфхаками и рекламой сковородки.
ответить
sonar4567
как-то вы очень сложно выполняете достаточно простую задачу. разделили тесто на кружки, раскатали не на полоски, а на полный заворот. и все.
ответить
как-то вы очень сложно выполняете достаточно простую задачу. разделили тесто на кружки, раскатали не на полоски, а на полный заворот. и все.
ответить
ruslansoltanov5994
Илья Исаакович всегда смотрю Ваши рецепты. Так же этот рецепт обалденский!
Благодарю Вас. Здоровья и силы сибирской Вам
ответить
Илья Исаакович всегда смотрю Ваши рецепты. Так же этот рецепт обалденский!
Благодарю Вас. Здоровья и силы сибирской Вам
ответить
svetabut155
Спасибо! За выпечку из Детства и всколыхнувшиеся воспоминания. Котлетки в тесте классные.
Будьте здоровы. Всех Благ!
ответить
Спасибо! За выпечку из Детства и всколыхнувшиеся воспоминания. Котлетки в тесте классные.
Будьте здоровы. Всех Благ!
ответить
Аминовы
Моя прелесть, зашла на зону Лазерсона чтобы приготовить гороховый с копчёностями суп: ) теперь ещё и котлетки
ответить
Моя прелесть, зашла на зону Лазерсона чтобы приготовить гороховый с копчёностями суп: ) теперь ещё и котлетки
ответить
MrIgoreha
Маленькая щепоть, староверная - двухпальцевая а большая - соответственно трехпальцевая Правильно вас понимаю
ответить
Маленькая щепоть, староверная - двухпальцевая а большая - соответственно трехпальцевая Правильно вас понимаю
ответить
lazerson
Ну вот опять. Полный рот слюней. И я по традиции попёр на кухню, как лосось на нерест, готовить котлетки в тесте!
ответить
Ну вот опять. Полный рот слюней. И я по традиции попёр на кухню, как лосось на нерест, готовить котлетки в тесте!
ответить
lazerson
05: 35. Илья Исакиевич, у Вас еще бабушка Лена жива Дай Бог ей здоровья и благополучия!
Или может я ослышался
ответить
05: 35. Илья Исакиевич, у Вас еще бабушка Лена жива Дай Бог ей здоровья и благополучия!
Или может я ослышался
ответить
lazerson
Пошёл ночью в тихаря съесть котлету
но по довольному виду папы жены понял
что котлета в тесте)
ответить
Пошёл ночью в тихаря съесть котлету
но по довольному виду папы жены понял
что котлета в тесте)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
54:26
12:30
18:38
13:12
