ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
Как готовили щуку в 1902 году щука по-жидовски по старинному рецепту! Рецепт от ильи лазерсона

Как готовили щуку в 1902 году щука по-жидовски по старинному рецепту! Рецепт от ильи лазерсона

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Любите ли вы щуку и блюда из других рыб Сегодня я покажу интересный старинный рецепт из книги Елены Молоховец Подарок молодой хозяйке 1902 г. Это блюдо из вареной щуки, нежным соусом с шафраном и медом получается очень вкусным и необычным. Попробуйте! Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! ____________________ Ингредиенты: - Отвар с кореньями - Щука 1 кг. - Изюм 40 г. - Лимон 2 ломтика - Уксус 4% 1 рюмка - Белое вино 1 стакан - Соль Ингредиенты для отвара с кореньями: - Вода - Сельдерей - Лук - Черный перец горошек Ингредиенты для соуса: - Сливочное масло 1, 5 ст. л. - Мука 1, 5 ст. л. - Шафран - Мёд 1/2 ст. л. - Сахар 1 щепотка ____________________ По вопросам сотрудничества: Lazerson. prmail. ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: #щука #рыба #рецепт #Лазерсон
Дата: 2025-03-21

Комментарии и отзывы: 20


Всем хрустобулочникам, влажно мечтающим о прекрасных досовковых временах, следует помнить о черте оседлости.
И в эти прекрасные времена их ближе Могилева и не подпускали к столицам и богатой жизни.
Кушали тогдашние Кацы и Варламовы свою щуку по-жидовски и молчали в тряпочку в своей Жмеринке.

ответить

Я, одну умный вещь скажу, только ты не обижайся. Наверное вскипятить несколько раз, это имеется ввиду закипел, убрал, закипел, убрал и т. д. То есть кипятить на маленьком огне, по сути. Раньше ведь, не было варочных поверхностей и прочего, а поставить дровяную печь на двоечку можно было только к вечеру.
ответить

Давно Вас не смотрела, Ютуб плохой. Люблю смотреть Ваши рецепты. Вы очень поправились, извините, но для сердца Очень Опасно, берегите здоровье. ВСЕХ благ желаю. Нравились Ваши выпуски зимой в доме на природе и плите простой. Где найти эти выпуски, вопрос. ВК видео или Рутуб
ответить

Меня в данном видео интересовал рецепт в исполнении Ильи Лазерсона, а не название. И так, как его исполнил мастер с присущим ему юмором мне очень понравилось, плевать на антисемитов. Спасибо, уважаю, и смотрю с большим удовольствием!
ответить

на мой вкус самый вкусный гефилте фиш(фаршировать рыбу сняв рыбью кожу) это со щуки, а кусочками гефильте фиш лучше из карпа, но это моё субьективное мнение, есть такое выражение на вкус и цвет
ответить

Может, вскипятить несколько раз нужно было для сохранности блюда А то же ведь холодильников не было, только ледники и я подозреваю, что мало у кого. По идеи, получится эффект пастеризации
ответить

Ну конечно ты сам старый жмот, себя сдал. Сказав то что сегодня готовишь прилично. Какой холодный Ру, ты зачем людей в заблуждение вводишь, шарлатан. Изгонять надо таких недо поваров!
ответить

Только продукты переводить. Наши евреи в очередь на рынке записываются за щучкой. Дорого. На котлетки. Вот про котлетки и расскажите
ответить

Шерочка с машерочкой в Смольном Институте! Сомнительно что Елена Молоховец обучилась кулинарному искусству в Смольном Институте!
ответить

По цене этойножеточкиможно купить очень много новых ножей и по мере затупления просто их выбрасывать, а брать другой!
ответить

Илья Исаакович, снимите видео про безопасность продуктов. Как мыть, как приготовить. Про безопасность рыбы
ответить

Я лучше один из органов в блендер суну, чем свой кованый дорогущий нож в эту мыловарню, Исакыч, у Вас совести нет.
ответить

Может вскипятить несколько раз связано с тем, что сложно было на плитах XIX века добится медленного кипения
ответить

А помните рыбу по желтым соусом Мммм.
А шарики из щуки у нас в семье делали, как студень - в желе. Мммм.

ответить

Менеджер, а за идею старинные рецепты в исполнении Ильи Лазермона, мне что то полагается
ответить

Интересная тема старинных рецептов. Продолжайте, с удовольствием буду смотреть! Успехов!
ответить

Замечательная идея - готовить блюда по старинным рецептам! Спасибо за интересный рецепт.
ответить

Название ролика и рецепта - очень оригинально Ну а книга - рецептов это из области Супер
ответить

Благодарю! Истинное удовольствие - смотреть кулинарные шедевры в Вашем исполнении!
ответить

Щукой собак кормили и печи топили! и за рыбу не считали, но это у нас в Сибири.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала