zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Михаил Веган

СОЛЯНКА БЕЗ МЯСА! А ВЫ ГРИБНУЮ ПРОБОВАЛИ? (веган рецепт)

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Солянка из трех видов грибов Очень наваристая солянка с грибами. Сушеные лесные грибы отлично выделяют такую солянку, хотя казалось бы, ну что такого. грибы и грибы. Но лесные это отдельная история. Что: Cушеные лесные грибы 45 гр. Шампиньоны 200 гр. Вешенки 200 гр. Картофель 3 шт. Морковь 2 шт. Лук 2 шт. Томаты / томатная паста 3 ст. л. Маслины 100 гр. Маринованные огурцы 100 гр. Лимон одна четверть Зелень так, шоб вам по кайфу было. Соль и перец по вкусу Как: o Лесные грибы замочить на ночь. o Берем большую кастрюлю и наливаем в нее 4 литра воды. Ставим на маленький огонь. Из 4 литров суп у нас получится наваристый, плотный. Если вы любите более жидкие делайте 5 литров. Ничего страшного. Добавьте немного соли. o Промываем хорошенько лесные грибы, нарезаем и отправляем в кастрюлю это будет основа бульона. Накрываем крышкой. Огонь маленкий. o Делаем зажарку: нарезаем лук, трем на терке морковь, мелко рубим чеснок. Отправляем на сковороду. o Нарезаем картошку кубиками среднего размера. o Дополняем нашу зажарку: нарезаем маринованные огурцы небольшими колечками, нарезаем шампиньоны (их покрупнее они уменьшатся в процессе жарки) и вешанки все вместе рубим и начинаем обжаривать. Под сковородой прибавляем огонь на средний. o Через 5 минут в зажарку добавляем 3 ст. л. томатной пасты. Через 5 минут она будет готова. o Важное уточнение. В кислой среде, которую тут создают огурцы, картошка не разваривается, а стекленеет. Поэтому зажарку добавляем только после того, как картошка в бульоне стала мягкой. Солим по вкусу, добавляем специи и варим еще 10 минут. o Окей, последний штрих отрезаем две дольки лимончика и в суп. 5 минут томим под крышкой. Солянка готова.
Дата: 2020-08-04

← Сливочный Ризотто с запеченными перцами

Крошка - картошка огненный гарнир →

Похожие видео

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

НОВИНКА! Салат Привет из Саратова, ВКУСНО так, что нет слов! Рецепт, который хочется повторять!

• Цветкова Наталья

ФОКАЧЧА 1000 пузырьков без замеса теста!

• Ольга Шобутинская

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Комментарии и отзывы: 10

Вундерпус
В данном рецепте особо радует большое количество грибов ) Это мой самый любимый ингридиент везде, где только можно.
Михаил, недавно встретился ваш канал, и столько нового и интересного узнаю ) Лет 10 или больше не ем мяса и радуюсь жизни, а теперь с вашими рецептами раскрылось широкое поле для веганских кулинарных возможностей, что еще больше радует )
И самое главное, что все очень доступно об'ясняете. И готовить поэтому легко и приятно.
Очень вкусные рецепты.
ответить

Alisa
Сейчас сидела минут 40 думала, что приготовить. Хотела сделать примитивную овощную зажарку с грибами и отварить рис, НО ТУТ СЛОВНО БОЖЕШЬКА ВМЕШАЛСЯ В МОЮ ПРЕДЛОЖКУ И ПОЯВИЛОСЬ ЭТО ВИДЕО! Я ТАК РАДА!
Больше спасибо, Михаил. Мы Вас обожаем
ответить

Любовь
Помню, бабуля моя пошла в магазин, набрала этих лимонов. Прихожу к ней в гости, она мне выдает - Люба! Пошла в магазин, смотрю, мандарины. Решила взять. А они кислые жуть! Возьми себе, может варенье сваришь)
ответить

Юля
Михаил, подскажите, сколько по времени готовились вешенки? минут 30 я насчитала, верно? Они в итоге не резиновые получились? Люблю эти грибы, но никак не могу поймать оптимальное время для их готовки.
ответить

Sveta
Супер, що є рецепт веган солянки. Дякую.
А ще для заміни сметани модна добавити кокосове молоко по Вашому рецепту, але нехай прокисне. Тоді на смак як кефір і дууууже смачно. Літом так часто роблю.
ответить

mikhailvegan
Если можешь, вставляй иногда маленький, минутный рассказ о блюде. Типа где придумали, и т. п. На это время меняй положение камеры. Думаю это сделает твои видео ещё более наваристыми )
ответить

Светлана
Михаил готовила все блюда по вашим рецептам. И да это бомба ну у меня вопрос. Почему вы не пьете молоко? Я вегатарианка мясную продукцию не употребляю 20лет. Но молоко и творог ем
ответить

Alla
Класс, обязательно надо приготовить, а то я солянку никогда не ела. В детстве я бы такое дикое сочетание есть не стала, а потом наступило вегетарианство, короче, так и не попробовала.
ответить

Дорога
Приготовила грибную солянку, на основе шиитаке и шампиньонов. Получился такой освежающий летний супчик! Нам с мужем очень понравился! Спасибо, Михаил!
ответить

Annamon
Начинающий веган, постоянно смотрю Вас, даже закоренелый мясоед муж подсел на ваши котлеты из замоченной чечевицы, браво! Обожаю Ваши рецепты
ответить

Добавить отзыв, комментарий