ПЕЛЬМЕНИ. Три метода лепки.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Марина
Я люблю не только пельмени кушать, но и лепить их. Для меня важен сам процесс лепки! Именно со скалкой, по старинке. Тесто рассказать в тоненькую колбаску, затем её порезать на пятачки, пятачки раскатать в кружочки и лепить пельмешки. Так пельмени делала ещё моя бабушка. А сейчас я уже сама бабушка и именно так до сих пор их леплю, хотя полно разных технологий готовки пельменей, -я люблю именно этот! Очень много воспоминаний во время лепки о том, как собирались семьёй за столом и лепили-дружно, весело, много. Извините, ностальгия!
ответить
Я люблю не только пельмени кушать, но и лепить их. Для меня важен сам процесс лепки! Именно со скалкой, по старинке. Тесто рассказать в тоненькую колбаску, затем её порезать на пятачки, пятачки раскатать в кружочки и лепить пельмешки. Так пельмени делала ещё моя бабушка. А сейчас я уже сама бабушка и именно так до сих пор их леплю, хотя полно разных технологий готовки пельменей, -я люблю именно этот! Очень много воспоминаний во время лепки о том, как собирались семьёй за столом и лепили-дружно, весело, много. Извините, ностальгия!
ответить
Pieni
Ужас. Когда коту делать нечего, он. Автор ролика безработная, спешить некуда. Я за это время и тесто, и фарш, и лука для фарша нарублю. И 64 мантушки налеплю. Ну а если пельменей, то 40-50 штук. Использую либо рюмку с толстыми краями, слепливать потом не нужно, только катаюогромные пласты и рядками тоже кладу фарш, загибаю и тем же стаканчиком целый ряд готов, и далее следующий ряд. Ну и совсем на худой конец - в пельменных формах. А тут - надо отгул брать, чтобы налепить, 100 штук пельменей. Нет, такого счастья не хочу.
ответить
Ужас. Когда коту делать нечего, он. Автор ролика безработная, спешить некуда. Я за это время и тесто, и фарш, и лука для фарша нарублю. И 64 мантушки налеплю. Ну а если пельменей, то 40-50 штук. Использую либо рюмку с толстыми краями, слепливать потом не нужно, только катаюогромные пласты и рядками тоже кладу фарш, загибаю и тем же стаканчиком целый ряд готов, и далее следующий ряд. Ну и совсем на худой конец - в пельменных формах. А тут - надо отгул брать, чтобы налепить, 100 штук пельменей. Нет, такого счастья не хочу.
ответить
Татьяна
Очень красивые пельмени, я люблю чтобы все пельмени были одинаковыми и красивыми. Специально выделяю пельменный день, чтобы сделать их много и заморозить. А хлебопечка - это вещь! Тесто идеально замешивает, я и на куличи в ней тесто ставлю. Кстати, тесто на пирожки делаю на картофельном отваре ( по вашему рецепту) и что удивительно, я уменьшила количество дрожжей на 1/3 и у теста очень хороший подъем.
ответить
Очень красивые пельмени, я люблю чтобы все пельмени были одинаковыми и красивыми. Специально выделяю пельменный день, чтобы сделать их много и заморозить. А хлебопечка - это вещь! Тесто идеально замешивает, я и на куличи в ней тесто ставлю. Кстати, тесто на пирожки делаю на картофельном отваре ( по вашему рецепту) и что удивительно, я уменьшила количество дрожжей на 1/3 и у теста очень хороший подъем.
ответить
Галя
Вы замечательная! Все мы разные и соответственно комментарии. Продолжайте полезное дело. особенно для начинающихся хозяек. пусть сразу начинают учится у знающих, любящих, толковых, чистоплотных и хозяйственных. Всё с толком. с чувством. с расстановками. как говорится, по-уму, по- делу. Сама обожаю кухонные гаджеты. имею кучу всего и приветствую у других. Всё таки 21 век на дворе.
ответить
Вы замечательная! Все мы разные и соответственно комментарии. Продолжайте полезное дело. особенно для начинающихся хозяек. пусть сразу начинают учится у знающих, любящих, толковых, чистоплотных и хозяйственных. Всё с толком. с чувством. с расстановками. как говорится, по-уму, по- делу. Сама обожаю кухонные гаджеты. имею кучу всего и приветствую у других. Всё таки 21 век на дворе.
ответить
Ольга
пыталась записать сколько нужно взять ингредиентов с видео! но так и не смогла. неужели Вы сами не видите что у Вас оборванный текст получился? не понятно ничего. и не проще ли просто под видео было записать это? вот как вижу видео без указания рецепта смотреть даже не могу. это же так просто вставить под видео. ну реально бесит. накипело прям. очень не приятно
ответить
пыталась записать сколько нужно взять ингредиентов с видео! но так и не смогла. неужели Вы сами не видите что у Вас оборванный текст получился? не понятно ничего. и не проще ли просто под видео было записать это? вот как вижу видео без указания рецепта смотреть даже не могу. это же так просто вставить под видео. ну реально бесит. накипело прям. очень не приятно
ответить
Юрий
Не ну красиво спору нет. Только я думал найду какой способ быстро сдавливать тесто до одной толщины без скалки, а нашел купи себе робота. Это из разряда как приготовить что-либо и вкусно поесть, а ответ: женись. Не совсем то видео что я искал. Может сдавливатели есть попроще? 2 стекла и тиски например. Нет?
ответить
Не ну красиво спору нет. Только я думал найду какой способ быстро сдавливать тесто до одной толщины без скалки, а нашел купи себе робота. Это из разряда как приготовить что-либо и вкусно поесть, а ответ: женись. Не совсем то видео что я искал. Может сдавливатели есть попроще? 2 стекла и тиски например. Нет?
ответить
Лидия
Здравствуйте дорогая Миления, как хорошо вы показываете свой ролик, это замечательно что у вас есть столько технических средств в быту и на вашей кухне, больше времени можно проводить с близкими людьми, себя не забывать, спасибо Милении за ваш труд, удачи.
ответить
Здравствуйте дорогая Миления, как хорошо вы показываете свой ролик, это замечательно что у вас есть столько технических средств в быту и на вашей кухне, больше времени можно проводить с близкими людьми, себя не забывать, спасибо Милении за ваш труд, удачи.
ответить
Гулеке
Чего уж спорить и писать неприятные слова, каждый лепит по своему, просто эта хозяйка не раскатывает тесто, а делает это за неё комбайн, время сэкономила, потому лепкой таких красивых пельменей развлекается, спасибо за видео!
ответить
Чего уж спорить и писать неприятные слова, каждый лепит по своему, просто эта хозяйка не раскатывает тесто, а делает это за неё комбайн, время сэкономила, потому лепкой таких красивых пельменей развлекается, спасибо за видео!
ответить
Наталья
Сделала по вашему рецепту сегодня пельмени. Столько лет мучилась не могла найти для себя рецепт. Спасибо Вам огромное. Мне очень нравится смотреть Ваши видео. С нетерпением жду новых. Всего Вам самого наилучшего
ответить
Сделала по вашему рецепту сегодня пельмени. Столько лет мучилась не могла найти для себя рецепт. Спасибо Вам огромное. Мне очень нравится смотреть Ваши видео. С нетерпением жду новых. Всего Вам самого наилучшего
ответить
Наталя
Спасибо за совет. Ваши пельмени по форме вышли самые красивые и очень похожие на те что лепят каждый по отдельности. Очень! Очень! Ну очень красивенькие, как из элитной пельменной. И главное быстренько.
ответить
Спасибо за совет. Ваши пельмени по форме вышли самые красивые и очень похожие на те что лепят каждый по отдельности. Очень! Очень! Ну очень красивенькие, как из элитной пельменной. И главное быстренько.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
