ТЕСТО Для Пельменей и Вареников за 3 минуты! Замес руками. Никто не Верит! Удачный Эксперимент.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Татьяна
Рецепт, на самом деле, обычный.
Еще быстрее и вкусно:
в стакан вбить яйцо, посолить, хорошо размешать, налить в стакан воды. Размешать.
Влить в муку как на оладья. Затем на муку на столе( сколько муки возьмет.
Дать отдохнуть под чашкой(если надо быстрее, или оставить в холодильнике, в целофане.
При разрезе смотреть стык. Должен быть однородным. Значит, хорошо отдохнуло.
Добавки такие, как молоко,
масло подсолнечное, заварка кипятком и тд,
придумали позже.
Это обычный замес.
Если тесто осталось не использованным, кладу на хранение в морозильник.
Отлично хранится, не теряет вида.
При заморозке пельмени сначала выкладываю на досточку, посыпанную мукой, в идин ряд. Когда замерзнут, складываю в мешочки.
Вынимаю из морозильника и варю как обычно.
ответить
Рецепт, на самом деле, обычный.
Еще быстрее и вкусно:
в стакан вбить яйцо, посолить, хорошо размешать, налить в стакан воды. Размешать.
Влить в муку как на оладья. Затем на муку на столе( сколько муки возьмет.
Дать отдохнуть под чашкой(если надо быстрее, или оставить в холодильнике, в целофане.
При разрезе смотреть стык. Должен быть однородным. Значит, хорошо отдохнуло.
Добавки такие, как молоко,
масло подсолнечное, заварка кипятком и тд,
придумали позже.
Это обычный замес.
Если тесто осталось не использованным, кладу на хранение в морозильник.
Отлично хранится, не теряет вида.
При заморозке пельмени сначала выкладываю на досточку, посыпанную мукой, в идин ряд. Когда замерзнут, складываю в мешочки.
Вынимаю из морозильника и варю как обычно.
ответить
Evgenia
Приятельница-дунганка по национальности поделилась как делается однородное, тугое и эластичное тесто без лишних усилий. Когда мы собрали в ком все ингредиенты теста- нужно положить его под ту же чашку на 20-30 мин, затем слегка подмесить его и снова под чашку и т, д, Однажды я надолго отвлеклась и вынула из-под чашки без единого замеса готовое к работе тесто, Попросила объяснений у приятельницы-она рассмеялась и рассказала что так они и делают, иначе никаких рук и времени не хватит. Надолго оставляют ком под чашкой (за это время готовят начинку либо подлив для лагмана) и затем просто слегка его месят. Мною проверено неоднократно и подруги взяли на вооружение.
ответить
Приятельница-дунганка по национальности поделилась как делается однородное, тугое и эластичное тесто без лишних усилий. Когда мы собрали в ком все ингредиенты теста- нужно положить его под ту же чашку на 20-30 мин, затем слегка подмесить его и снова под чашку и т, д, Однажды я надолго отвлеклась и вынула из-под чашки без единого замеса готовое к работе тесто, Попросила объяснений у приятельницы-она рассмеялась и рассказала что так они и делают, иначе никаких рук и времени не хватит. Надолго оставляют ком под чашкой (за это время готовят начинку либо подлив для лагмана) и затем просто слегка его месят. Мною проверено неоднократно и подруги взяли на вооружение.
ответить
Оксана
Любушка, спасибо! Вы не поверите, но в пятьдесят лет я наконец то научилась делать пельменное тесто и это благодаря Вам! У меня с детства болит рука и тесто всегда делала мама, она конечно же не знала этот рецепт и всегда очень уставала пока замешивала тесто. Мамы нет уже три года и три года я не готовила именно пельмени домашние из за трудного отношения с тестом, но сегодня рискнула и о, чудо! Я сижу довольная после порции домашних пельменей и готова мурчать как кошка от удовольствия! Спасибо Вам еще раз!
ответить
Любушка, спасибо! Вы не поверите, но в пятьдесят лет я наконец то научилась делать пельменное тесто и это благодаря Вам! У меня с детства болит рука и тесто всегда делала мама, она конечно же не знала этот рецепт и всегда очень уставала пока замешивала тесто. Мамы нет уже три года и три года я не готовила именно пельмени домашние из за трудного отношения с тестом, но сегодня рискнула и о, чудо! Я сижу довольная после порции домашних пельменей и готова мурчать как кошка от удовольствия! Спасибо Вам еще раз!
ответить
люба
) насмешили! я так уже очень давно делаю это тесто) у меня был разрыв сухожилий на кисти и долго вымешивать тесто просто физически не могу. и когда я так сделала первый раз, то сильно удивилась почему никто про это нигде и никогда не писал и не говорил) теперь и у меня появился единомышленник)
ответить
) насмешили! я так уже очень давно делаю это тесто) у меня был разрыв сухожилий на кисти и долго вымешивать тесто просто физически не могу. и когда я так сделала первый раз, то сильно удивилась почему никто про это нигде и никогда не писал и не говорил) теперь и у меня появился единомышленник)
ответить
Марина
Да рецепт хороший, я делаю много лет, только делала на воде. А теперь попробую на половину с молоком. Когда уже варишь говое изделие, то тесто совершено не лопает, а я часто замораживаю. Вот и вареником с вишней у наморозила. Рецепт класс, делайте, и чебуреки я делаю с этого теста!
ответить
Да рецепт хороший, я делаю много лет, только делала на воде. А теперь попробую на половину с молоком. Когда уже варишь говое изделие, то тесто совершено не лопает, а я часто замораживаю. Вот и вареником с вишней у наморозила. Рецепт класс, делайте, и чебуреки я делаю с этого теста!
ответить
Снежинка
Скажите пожалуйста, а на пирожки этот рецепт подойдёт? У меня не всегда тесто получается, тянется по рукам, я нервничаю. Может у вас есть рецепт тоже ленивый на пирожки. Тесто на пельмени по вашему рецепту у меня отлично получилось. Спасибо большое вам.
ответить
Скажите пожалуйста, а на пирожки этот рецепт подойдёт? У меня не всегда тесто получается, тянется по рукам, я нервничаю. Может у вас есть рецепт тоже ленивый на пирожки. Тесто на пельмени по вашему рецепту у меня отлично получилось. Спасибо большое вам.
ответить
Жаннет
Готовила вареники по вашему рецепту, отличное тесто, начинку делала из тыквы, нашла в ютубе такую начинку, попробовала впервые и тесто и начинку, получились отличные вареники, спешу Вам написать - СПАСИБО
ответить
Готовила вареники по вашему рецепту, отличное тесто, начинку делала из тыквы, нашла в ютубе такую начинку, попробовала впервые и тесто и начинку, получились отличные вареники, спешу Вам написать - СПАСИБО
ответить
Елена
Всю жизнь и мама, и бабушка, а теперь и я именно так и замешивали тесто на пельмени. И в чём здесь новизна я не поняла. Всегда после замеса тесто должно расстояния, лучше в холодильнике.
ответить
Всю жизнь и мама, и бабушка, а теперь и я именно так и замешивали тесто на пельмени. И в чём здесь новизна я не поняла. Всегда после замеса тесто должно расстояния, лучше в холодильнике.
ответить
Солька
Такое тесто делаю еще быстрей, все ингредиенты помещаю в комбайн и через несколько секунд тесто готово) а потом уже пленкой накрываю, так же как сделали вы
ответить
Такое тесто делаю еще быстрей, все ингредиенты помещаю в комбайн и через несколько секунд тесто готово) а потом уже пленкой накрываю, так же как сделали вы
ответить
Лила
Я всегда так делаю, только ещё если плывет мука то воду довести до кипения, которой заварить часть муки, а потом смешать со всеми остальными инградиентами
ответить
Я всегда так делаю, только ещё если плывет мука то воду довести до кипения, которой заварить часть муки, а потом смешать со всеми остальными инградиентами
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
