БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ. Секретный ингредиент. Остаются мягкими и нежными на следующий день.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
food
Не понимаю, как могут блины после холодильника у кого-то трескаться? Готовлю всегда самые обычные блины и на кефире с минералкой и на молоке, всегда мягкие даже после снятия со сковороды, края никогда не трескаются. А в холодильнике их нужно накрывать пленкой или фольгой, так они просто не могут быть твердыми. Главный секрет мягких блинчиков- это правильная консистенция теста и высокая температура сковороды, жариться они должны очень быстро, даже маслом смазывать не нужно, достаточно масла в тесте. И в тесто все-таки лучше добавлять растительное масло, сливочное масло на больших температурах начинает гореть. Так что коньяк в блинах- это уже лишнее
ответить
Не понимаю, как могут блины после холодильника у кого-то трескаться? Готовлю всегда самые обычные блины и на кефире с минералкой и на молоке, всегда мягкие даже после снятия со сковороды, края никогда не трескаются. А в холодильнике их нужно накрывать пленкой или фольгой, так они просто не могут быть твердыми. Главный секрет мягких блинчиков- это правильная консистенция теста и высокая температура сковороды, жариться они должны очень быстро, даже маслом смазывать не нужно, достаточно масла в тесте. И в тесто все-таки лучше добавлять растительное масло, сливочное масло на больших температурах начинает гореть. Так что коньяк в блинах- это уже лишнее
ответить
Наталья
Огромное спасибо за рецепт)Это лучший рецепт блинов, лучшие блины которые я пекла когда либо! Делала точно по рецепту, получились блины очень нежные, таяли во рту, вкуснючие, ароматные! Родные не могли понять, что добавлено в тесто)Толи карамель, толи ваниль)Надо печь сразу двойную порцию! Они потрясающие!
ответить
Огромное спасибо за рецепт)Это лучший рецепт блинов, лучшие блины которые я пекла когда либо! Делала точно по рецепту, получились блины очень нежные, таяли во рту, вкуснючие, ароматные! Родные не могли понять, что добавлено в тесто)Толи карамель, толи ваниль)Надо печь сразу двойную порцию! Они потрясающие!
ответить
Сундук
Сегодня приготовила только на большой сковороде, получилось 9 блинов. Вкуснотень, даже не ожидала, слопали за один раз вдвоём, даже мало показалось, готовье теста больше! Блины как семечки, невозможно остановиться, как шелковые! Спасибочки за чудесный рецептик самых вкусных блинчиков!
ответить
Сегодня приготовила только на большой сковороде, получилось 9 блинов. Вкуснотень, даже не ожидала, слопали за один раз вдвоём, даже мало показалось, готовье теста больше! Блины как семечки, невозможно остановиться, как шелковые! Спасибочки за чудесный рецептик самых вкусных блинчиков!
ответить
Евгения
Добрый день! Сегодня испекла блины по вашему рецепту ( опыта в выпечке блинов нет вообще) но. у меня по вашему рецепту получились с первого раза. И очень вкусные, просто супер! Спасибо за хороший рецепт! Всем советую! Всем приятного аппетита!
ответить
Добрый день! Сегодня испекла блины по вашему рецепту ( опыта в выпечке блинов нет вообще) но. у меня по вашему рецепту получились с первого раза. И очень вкусные, просто супер! Спасибо за хороший рецепт! Всем советую! Всем приятного аппетита!
ответить
Людмила
Если каждый блин после снятия со сковороды смазывать сл. маслом а тем более топленым он и на следующей день резиновым не будет и без коньяка, так что спиртное совсем не обязательно там(но они редко доживают до завтра в моей семье)
ответить
Если каждый блин после снятия со сковороды смазывать сл. маслом а тем более топленым он и на следующей день резиновым не будет и без коньяка, так что спиртное совсем не обязательно там(но они редко доживают до завтра в моей семье)
ответить
Борис
Очень плохо мешать животное и растительное масло. Если Вы мажете блины топленым маслом, почему на нем же их и не спечь. Да и в тесто добавить! Будет значительно полезнее. Да и вкус гармоничнее. Удачи!
ответить
Очень плохо мешать животное и растительное масло. Если Вы мажете блины топленым маслом, почему на нем же их и не спечь. Да и в тесто добавить! Будет значительно полезнее. Да и вкус гармоничнее. Удачи!
ответить
Евгения
Доброе утро. Спасибо за рецепт. Не делала так, никогда. Я имею в виду коньяк. Попробую, напишу обязательно, мне самой интересно сравнить. Спасибо.
ответить
Доброе утро. Спасибо за рецепт. Не делала так, никогда. Я имею в виду коньяк. Попробую, напишу обязательно, мне самой интересно сравнить. Спасибо.
ответить
Tamaras
Доброго дня суток! Прошу прощения но блины некрасивые. Приобретите блинницу но не легкую и выпекайте. Блины может быть и вкусные но вида нет!
ответить
Доброго дня суток! Прошу прощения но блины некрасивые. Приобретите блинницу но не легкую и выпекайте. Блины может быть и вкусные но вида нет!
ответить
Galina
Коньяк только вкус придает? или еще какая то технологическая функция у него есть? Поняла, для чего еще когда посмотрела до конца) Спасибо!
ответить
Коньяк только вкус придает? или еще какая то технологическая функция у него есть? Поняла, для чего еще когда посмотрела до конца) Спасибо!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
