Домашняя Колбаса ПРАЗДНИЧНАЯ без нитритной соли. Эту колбасу обожают все! Минимум ингредиентов.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Александр
Колбаса эта очень вкусная как в горячем виде, так и охлажденная. Всегда её делаю 5-6 кг, храню её сырую в морозильном ларе. Очень удобно - захотел колбаски, достал колечко и, даже не размораживая, закинул в духовочку на 180 градусов и через 40-50 минут вкусняха готова. Особую пикантность вкусу и аромату придаёт коньячёк, всегда добавляю его 20 гр на 1 кг фарша. Миления - умница! Всегда смотрю Ваш канал с большим удовольствием! -)
ответить
Колбаса эта очень вкусная как в горячем виде, так и охлажденная. Всегда её делаю 5-6 кг, храню её сырую в морозильном ларе. Очень удобно - захотел колбаски, достал колечко и, даже не размораживая, закинул в духовочку на 180 градусов и через 40-50 минут вкусняха готова. Особую пикантность вкусу и аромату придаёт коньячёк, всегда добавляю его 20 гр на 1 кг фарша. Миления - умница! Всегда смотрю Ваш канал с большим удовольствием! -)
ответить
Галина
Я то же считаю, что колбаса украинская. Бабушка из Украины так делала и я так делаю. Первую колбасу запекаю в духовке, потому, что все давятся слюной, а последующие складываю в морозилку. Вареная вообще супер сочная. Миления спасибо вам, что учите молодёжь! Ребята делайте, это не сравнится с магазиной.
ответить
Я то же считаю, что колбаса украинская. Бабушка из Украины так делала и я так делаю. Первую колбасу запекаю в духовке, потому, что все давятся слюной, а последующие складываю в морозилку. Вареная вообще супер сочная. Миления спасибо вам, что учите молодёжь! Ребята делайте, это не сравнится с магазиной.
ответить
Эцих
А мне эта колбаса почему-то больше нравится сваренная в воде и холодная. Достаёшь посреди ночи кусман из холодильника и хряп-хряп-хряп.
А ещё из неё можно приготовить мачанку с блинами. Очень простое и вкусное блюдо. Можно только из колбасы. А можно добавить кусочки грудинки
ответить
А мне эта колбаса почему-то больше нравится сваренная в воде и холодная. Достаёшь посреди ночи кусман из холодильника и хряп-хряп-хряп.
А ещё из неё можно приготовить мачанку с блинами. Очень простое и вкусное блюдо. Можно только из колбасы. А можно добавить кусочки грудинки
ответить
Tanya
По ГОСТу 16351 в колбасу украинскую жареную высшего сорта входят такие ингредиенты: 2340 гр полужирной свинины (лопатка с шейкой, 1. 8% соль поваренная; 0. 2% сахар; 0. 25% свежемолотый черный перец; 1% измельченный свежий чеснок.
А НИТРИТНОЙ соли в рецептуре никогда не было
ответить
По ГОСТу 16351 в колбасу украинскую жареную высшего сорта входят такие ингредиенты: 2340 гр полужирной свинины (лопатка с шейкой, 1. 8% соль поваренная; 0. 2% сахар; 0. 25% свежемолотый черный перец; 1% измельченный свежий чеснок.
А НИТРИТНОЙ соли в рецептуре никогда не было
ответить
Простые
У вас всегда так вкусно и красиво получается. Вы молодец! Смотришь ваши ролики и настроение поднимается. Я вот тоже глядя на вас завела себе канал с приготовлением вкусняшек заходите ко мне в гости поддержите буду очень благодарна. Заранее спасибо
ответить
У вас всегда так вкусно и красиво получается. Вы молодец! Смотришь ваши ролики и настроение поднимается. Я вот тоже глядя на вас завела себе канал с приготовлением вкусняшек заходите ко мне в гости поддержите буду очень благодарна. Заранее спасибо
ответить
madameckerson
Зачем столько жира?
ужас, это же вредно. 30% жира, да выглядит как 50-70% жира.
с ума сойти.
я этот жир в колбасе с детства ненавижу, всегда его выковыривала из колбасы.
он такой противный, да и вредный.
Такая колбаса, это Удар по Печени.
ответить
Зачем столько жира?
ужас, это же вредно. 30% жира, да выглядит как 50-70% жира.
с ума сойти.
я этот жир в колбасе с детства ненавижу, всегда его выковыривала из колбасы.
он такой противный, да и вредный.
Такая колбаса, это Удар по Печени.
ответить
Tatiana
Спасибо, тоже так готовлю колбасу, крестная моя (Хмельницкая обл )так готовила, еще она (а теперь я) добавляла зерна черной горчицы, придает какой-то свой вкус непередаваемый. Я ее и в рулеты мясные добавляю )
ответить
Спасибо, тоже так готовлю колбасу, крестная моя (Хмельницкая обл )так готовила, еще она (а теперь я) добавляла зерна черной горчицы, придает какой-то свой вкус непередаваемый. Я ее и в рулеты мясные добавляю )
ответить
Людмила
Очень хороший рецепт! Я мариную мясо 48 часов с нитритной солью. Колбаса приобретает настоящий витчинный вкус и безопасность ботулизма никто не отменял. Спасибо за видео. Миления, как всегда на высоте!
ответить
Очень хороший рецепт! Я мариную мясо 48 часов с нитритной солью. Колбаса приобретает настоящий витчинный вкус и безопасность ботулизма никто не отменял. Спасибо за видео. Миления, как всегда на высоте!
ответить
Ирина
Ну почему вас смотришь, кажется все предельно просто, как сама готовишь это аврал тушите свет я колбасу готовлю объявляется всеобщая мобилизация, потом готовим три дня и три ночи, а съедаем за 15 минут.
ответить
Ну почему вас смотришь, кажется все предельно просто, как сама готовишь это аврал тушите свет я колбасу готовлю объявляется всеобщая мобилизация, потом готовим три дня и три ночи, а съедаем за 15 минут.
ответить
Нина
Доброе утро, Милена. Спасибо Вам за рецепт этих колбасок.
Скажите, пожалуйста, а оболочку такую Вы где покупаете?
В наших продуктовых магазинах не встречала. Только в интернет-магазине отыскала.
ответить
Доброе утро, Милена. Спасибо Вам за рецепт этих колбасок.
Скажите, пожалуйста, а оболочку такую Вы где покупаете?
В наших продуктовых магазинах не встречала. Только в интернет-магазине отыскала.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
