Говяжий Язык - Заливное - вкусно и быстро. Как приготовить
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 5
Людмила
У меня в кастрюле варится язык, правда свиной, а тут Ваш рецепт заливного. Как Вы вовремя, я очень рада! Спасибо огромное, дорогая Миления! Даже оформление придумывать не буду, скопирую у Вас. Скажите пожалуйста, можно использовать бульон от языка, если его процедить и добавить в него желатин? Заранее благодарю за ответ!
ответить
У меня в кастрюле варится язык, правда свиной, а тут Ваш рецепт заливного. Как Вы вовремя, я очень рада! Спасибо огромное, дорогая Миления! Даже оформление придумывать не буду, скопирую у Вас. Скажите пожалуйста, можно использовать бульон от языка, если его процедить и добавить в него желатин? Заранее благодарю за ответ!
ответить
Екатерина
Я украшаю заливной язык зелёным горошком консервированным или размороженным свежим и, получается красиво и вкусно, классное сочетание. Попробуйте! Заливаю в два этажа.
ответить
Я украшаю заливной язык зелёным горошком консервированным или размороженным свежим и, получается красиво и вкусно, классное сочетание. Попробуйте! Заливаю в два этажа.
ответить
elena
Очень вкусное Заливное из говяжьего языка
Ингредиенты:
1 говяжий язык (1 кг)
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 лимон
Зелень
20 гр. желатина
Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Язык опустить в кипящую воду. Добавить лук, морковь и варить в течение 2,5 часов на медленном огне. За полчаса до готовности добавить соль и перец, за десять минут – лавровый лист. Во время варки снять пену с бульона.
Ополоснуть язык холодной водой и очистить от кожицы.
Бульон от языка остудить, снять жир, процедить.
Желатин залить стаканом бульона и оставить набухать в течение 40 минут.
Набухший желатин поставить на огонь. Держать на огне постоянно помешивая до полного растворения желатина, но не доводя до кипения.
Соединить желатиновый раствор с 4 стаканами бульона.
Язык нарезать ломтиками шириной 5 мм, выложить в форму.
Добавить к языку половинки лимона, вареной моркови, украсить зеленью.
Залить бульоном с желатином и поставить в холодное место до застывания.
ответить
Очень вкусное Заливное из говяжьего языка
Ингредиенты:
1 говяжий язык (1 кг)
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 лимон
Зелень
20 гр. желатина
Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Язык опустить в кипящую воду. Добавить лук, морковь и варить в течение 2,5 часов на медленном огне. За полчаса до готовности добавить соль и перец, за десять минут – лавровый лист. Во время варки снять пену с бульона.
Ополоснуть язык холодной водой и очистить от кожицы.
Бульон от языка остудить, снять жир, процедить.
Желатин залить стаканом бульона и оставить набухать в течение 40 минут.
Набухший желатин поставить на огонь. Держать на огне постоянно помешивая до полного растворения желатина, но не доводя до кипения.
Соединить желатиновый раствор с 4 стаканами бульона.
Язык нарезать ломтиками шириной 5 мм, выложить в форму.
Добавить к языку половинки лимона, вареной моркови, украсить зеленью.
Залить бульоном с желатином и поставить в холодное место до застывания.
ответить
Марина
Очень красивое блюдо, класс вам Люба!
С наступающим Новым годом вас! Здоровья крепкого, семейного благополучия и всех благ!
ответить
Очень красивое блюдо, класс вам Люба!
С наступающим Новым годом вас! Здоровья крепкого, семейного благополучия и всех благ!
ответить
Юлия
Как раз сегодня собралась готовить заливное, хотела рецепт искать. Спасибо большое, Миления) С наступающим Вас праздником!
ответить
Как раз сегодня собралась готовить заливное, хотела рецепт искать. Спасибо большое, Миления) С наступающим Вас праздником!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
