ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Кулинарные Рецепты - Milenia
Деревенская Домашняя колбаса в духовке. Стартует Колбасный Сезон!

Деревенская Домашняя колбаса в духовке. Стартует Колбасный Сезон!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Домашняя колбаса в духовке без нитритной соли. Голодным не смотреть! Ингредиенты на 1 кг фарша ( я готовлю 3 кг) 2 части грудинки + 1 часть мясо свинины любое или 1 часть сало + 1 часть мясо 3 г черный перец 1-2 зубчика чеснока 1 ч/л зерновая горчица светлая 2 г кориандр молотый 1/5 ч/л душистый перец 3 г декстроза или сахар 15 г соли 1/3 бутылки пива или воды Запекать 170-175С 1 час
Дата: 2020-09-20

Комментарии и отзывы: 10


Спасибо! Делаем сами уже давно и колбаску и сардельки. Храним в морозильнике, когда в вакууме запеч, долго храним, а когда просто в пакеты для заморозки. Осенью закупаем в деревни свежее мясо и с расчётом сделать много для заморозки. Очень любят в семье с картошки колбаску. Когда-то на Ютюбе нашли рецепты, немного сами подкорректировали рецепты и очень довольны.
ответить

На мой взгляд рецепт на килограмм неудобен тем, что непонятен выход продукта, меж тем как вы показываете сразу видно получившееся количество, а пересчитать в пропорции на килограмм или на любое количество продукта всегда легко в пропорции. Представьте себе, если дать рецепт кекса на 1 кг муки, в какую форму он влезет?
ответить

Всё правильно, начинается сезон приготовления колбасы. Я сегодня буду делать сыровяленную, мясо в смеси солей пролежало неделю. К середине ноября, дню рождения моего мужа, как раз будет готова! Спасибо Вам большое за новый рецепт домашней колбасы!
ответить

Огромное спасибо за рецепт. Очень хорошо и удобно, что даны пропорции на 1 кг и в то же время написано, на сколько кг готовили вы (виден выход готовой колбаски в видео. Спасибо, что учитываете удобства всех зрителей и подписчиков.
ответить

Колбаска, просто замечательная, ну очень аппетитная и конечно вкусная! Спасибо, Вам огромное, за такую замечательную колбаску! РУКИ, У ВАС ЗОЛОТЫЕ, НАСТОЯЩАЯ ХОЗЯЙКА! СПАСИБО, ВАМ ЗА ВАШИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД!
ответить

Спасибо за еще один великолепный рецепт. Подскажите, с какого места сало лучше всего подходит для колбасы? Я брала сало, как для засолки и мне не очень понравилось. Подача рецепта на 1 кг -отличная идея.
ответить

Милена, здравствуйте! Мне понравился рецепт колбасы! Я так поняла: частично колбасу можно в морозилкк держать( Сразу столько много в духовку класть)
ответить

Миления, добрый вечер. Спасибо за очередную вкусную колбаску. А где вы покупали такую противень, никогда не видела у нас в магазинах
ответить

Ну конечно самое правильное решение указывать в рецепте грамовку на один кило. А рецепт отличный большое спасибо.
ответить

Спасибо, Милена! Очень вкусная с виду колбаса! Мне очень нравятся Ваши рецепты! Вы-умница и хорошая Хозяюшка!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала