ЧУДО Завтрак Расхватают на УРА
содержание видео
У меня получилось два больших блина-пирога, вторую часть теста я следом приготовила на сковороде (после того как тесто постояло 20 минут, тесто больше не перемешиваем: ни первую часть, ни вторую.
Я готовила и на антипригарной сковородке, и на старенькой алюминиевой. Поскольку у блина постепенно образуется приличная корочка, все хорошо отходит, не прилипает. Но вполне можно перестраховаться и смазать сковородку растительным маслом (выливаем тесто на разогретую сковородку, и жарим на маленьком огне.
Благодаря разрыхлителю и соде блин-пирог и получается таким дырчатым: ) Ни сода, ни разрыхлитель совершенно не чувствуются. Еще знаю, что такие блины-пироги готовят с дрожжами (как вариант, кому не нравится разрыхлитель теста.
Дата: 2020-08-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Anglforum
Непонятно, зачем там сода. Состав разрыхлителя сбалансирован: сода и лимонная кислота, сода в составе разрыхлителя гасится лимонной кислотой в жидкости, за счёт этого и пузырьки. Дополнительная сода - ни к чему, получается. Соду в чистом виде (не в разрыхлителе) добавляют в то тесто, где в составе есть кисломолочные продукты (кефир например) или мёд, тогда она гасится без добавления лимонной кислоты или уксуса. Здесь же в рецепте - молоко, поэтому разрыхлителя достаточно, дополнительная сода ни к чему.
ответить
Непонятно, зачем там сода. Состав разрыхлителя сбалансирован: сода и лимонная кислота, сода в составе разрыхлителя гасится лимонной кислотой в жидкости, за счёт этого и пузырьки. Дополнительная сода - ни к чему, получается. Соду в чистом виде (не в разрыхлителе) добавляют в то тесто, где в составе есть кисломолочные продукты (кефир например) или мёд, тогда она гасится без добавления лимонной кислоты или уксуса. Здесь же в рецепте - молоко, поэтому разрыхлителя достаточно, дополнительная сода ни к чему.
ответить
Ольга
Приготовила на сковороде с антипригарным покрытием 2 блина, все пропеклось, ничего не пристало. Помазала маслом, сложила друг на друга. Ну что сказать? Их, видимо, надо щедро промазывать вареньем, сгущенкой и пр. Без этого вкус довольно средний, даже как-то суховато. Сода абсолютно не чувствуется. И, конечно, это совсем не быстрый завтрак. Скорее - десерт. Какой-то странный жареный бисквит.
ответить
Приготовила на сковороде с антипригарным покрытием 2 блина, все пропеклось, ничего не пристало. Помазала маслом, сложила друг на друга. Ну что сказать? Их, видимо, надо щедро промазывать вареньем, сгущенкой и пр. Без этого вкус довольно средний, даже как-то суховато. Сода абсолютно не чувствуется. И, конечно, это совсем не быстрый завтрак. Скорее - десерт. Какой-то странный жареный бисквит.
ответить
Татьяна
Все получилось без проблем, самое сложное было - тесто настоять) Из половины порции блинище на всю сковороду в 24 см. На кусочек сыру потерла, а остальное со сгущенкой съела. Сразу и основное блюдо, и десерт, и на полдник хватило. Таких краешков не получилось, сковорода, видать, маловата, но кромка все равно хрустящая и корочка очень ароматная даже без ванили.
ответить
Все получилось без проблем, самое сложное было - тесто настоять) Из половины порции блинище на всю сковороду в 24 см. На кусочек сыру потерла, а остальное со сгущенкой съела. Сразу и основное блюдо, и десерт, и на полдник хватило. Таких краешков не получилось, сковорода, видать, маловата, но кромка все равно хрустящая и корочка очень ароматная даже без ванили.
ответить
Anna
Спасибо за рецепт, сегодня приготовили на завтрак. По вкусу как обычные оладьи. Когда я разрезала пополам то проложила сыром. он расплавился и это нам понравилось больше.
Готовить можно но не ах
Но все равно большое Спасибо, все просто и понятно и не может не получиться
ответить
Спасибо за рецепт, сегодня приготовили на завтрак. По вкусу как обычные оладьи. Когда я разрезала пополам то проложила сыром. он расплавился и это нам понравилось больше.
Готовить можно но не ах
Но все равно большое Спасибо, все просто и понятно и не может не получиться
ответить
food
Извините мне 10лет и я только начинаю познавать кулинарию, и знаю что вы сказали ничем не смазывать, и у меня теперь такой вопрос: растительное масло добавлять? Или же можно добавить сливочное что бы получилось сладким.
ответить
Извините мне 10лет и я только начинаю познавать кулинарию, и знаю что вы сказали ничем не смазывать, и у меня теперь такой вопрос: растительное масло добавлять? Или же можно добавить сливочное что бы получилось сладким.
ответить
Nataliya
Восхищаюсь Вашими рецептами! Все просто, быстро, практично и ооочень вкусно! И рассказываете Вы все быстро и понятно! Огромное Вам спасибо! Здоровья Вам и удачи!
ответить
Восхищаюсь Вашими рецептами! Все просто, быстро, практично и ооочень вкусно! И рассказываете Вы все быстро и понятно! Огромное Вам спасибо! Здоровья Вам и удачи!
ответить
Не
Прикольный рецепт, но кто-нибудь может мне объяснить, когда выливать остальное? Там вы говорили, что выливаете половину теста, а 2-ю половину когда?
ответить
Прикольный рецепт, но кто-нибудь может мне объяснить, когда выливать остальное? Там вы говорили, что выливаете половину теста, а 2-ю половину когда?
ответить
Ирина
Вроде состав теста такой же, как на обычные блины, а в чем секрет, что блин'пирого такой получается? Прчм заинтригоаали и индонезийцы и вы
ответить
Вроде состав теста такой же, как на обычные блины, а в чем секрет, что блин'пирого такой получается? Прчм заинтригоаали и индонезийцы и вы
ответить
Марго
Похоже у Вас реклама весов, а не блинов. прям расхватали ваши блины. у Вас, что голодающие в очереди за бллинами по утрам стоят.
ответить
Похоже у Вас реклама весов, а не блинов. прям расхватали ваши блины. у Вас, что голодающие в очереди за бллинами по утрам стоят.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
