ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Пирог Невский по советскому рецепту

Пирог Невский по советскому рецепту

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Для теста на форму 24-26 см: 370 г муки 170 мл теплой воды 95 г сахара 7 г сухих дрожжей 1 г соли крупное яйцо 80 г сливочного масла 8 г ванильного сахара Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки кипятка 1 ст. ложка коньяка (по желанию) Для крема: 100 г сливочного масла 100 г сгущенного молока несколько капель ромовой эссенции сахарная пудра для посыпки готового пирога Телеграм -
Дата: 2025-01-27

Комментарии и отзывы: 20


Неужели ещё остались те, кто правильно замешивает сдобное дрожжевое тесто! Нас и бабушки, и мамы учили: жир в дрожжевое тесто кладём в ПОСЛЕДНЮЮ очередь! Умничка. А если мне не изменяет память, то в учебнике у нас(1981) такой пирог назывался киевский. Но там был крем шарлот. Я его готовила на выпускных экзаменах курсов кондитеров
ответить

Ирочка, какая вы замечательная, всё аккуратно, без лишней болтовни, даже не печь, а просто наслаждаться вашей подачей рецепта, речь грамотная, как ручеёк журчит успокоительное.
Давно вас не видно было, не пропадайте, радуйте нас своими рецептами.
Ваша подписчица из г Ростова-на-Дону. спасибо!

ответить

Я помню, как этот пирог покупали в кулинариях у нас в Ленинграде. Второй пирог, который там продавали-Ладога или Ладожский уже не помню точно. С большим количеством слоёв теста и прослойками варенья или повидла, толстым слоем помадки с коричневыми полосками.
ответить

Здравствуйте, Ирочка! Как всегда очень просто, красиво, а главное вкусно. Люблю вас, ваши рецепты давно в моей копилке, многие годы радуют семью и близких. Спасибо большое вам, дай Бог вам всего самого доброго здоровья!
ответить

Спасибо большое за рецепт. Была маленькая и мы покупали этот пирог. вкус. просто нет слов. Долго искала его рецепт, но забыла как он назывался. И о! Чудо. я его нашла! Обязательно попробую испечь, он Ооочееень вкусный.
ответить

В детстве обожала Невский пирог! Когда покупали его - был праздник души. ) Потом с 90х было много подделок, продающихся под данным названием.
Обязательно попробую ваш рецепт! Спасибо большое!

ответить

я делала такой пирог, он уже был у вас, он оооооочееееень вкусный, он у меня в капилочке, делала несколько раз и буду делать еще не один раз, спасибо
ответить

Пирог вкуснющий!
Удивило, что вы проверяете зубочисткой дрожжевую выпечку. Бессмысленное действие. Это же не бисквит и не пирог на соде.

ответить

Ира, добрый день! Вы вдохновили меня! Печь не собиралась, но. посмотрела, почитала отзывы и все. Бегу, бегу к печке. Порадую внуков! Спасибо Вам
ответить

Ирина, какой у Вас приятный голос и правильная речь
Невский люблю со студенческих лет, надеюсь, с Вами получится тот же вкус Благодарю.

ответить

Ирина, здравствуйте! Обязательно испеку этот пирог. Вот только думаю, не мало ли будет пропитки Может увеличить сразу количество сиропа
ответить

Прослойки крема надо побольше, конечно.
А сам пирог восхитительный: )
Советская ГОСТовская выпечка - лкчшая в мире

ответить

Не нашла старый рецепт, прошлась вроде все посмотрела, что то его хвалят, хотела посмотреть, может укажете где рецепт
ответить

Этот пирог очень вкусный, всем рекомендую! Я его пеку по вашему старому рецепту, Ирина. Спасибо большое!
ответить

Странно никогда не слышала о таком пироге. Хотя в детстве ела все Вкусняшки советского детства
Спасибо

ответить

Вот сколько лет смотрю, вы либо кольца снимите или перчатки одевайте! Всегда месите тесто в кольцах
ответить

Как всегда, все понятно, доступно, без лишних слов и не заглушая слова музыкой, обожаю ваши рецепты.
ответить

А что можно вместо сгущёнки, подскажите пожалуйста кто-нибудь. Со взбитыми сливками можно Спасибо
ответить

Хочу испечь, но небольшого размера. Жаль, что нет рецепта, например, на форму 18 см.
ответить

Пеку этот пирог по вашему рецепту уже 11 лет, спасибо, что пересняли и напомнили о нем.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала