ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Торт Мокко  Потрясающий торт!

Торт Мокко Потрясающий торт!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Ссылка на кофемашину - Для бисквита на форму 24 см: 140 г муки 10 г крахмала 5 средних яиц 180 г сахара 30 г какао-порошка 100 мл молока 5 г разрыхлителя для теста ванилин на кончике ножа щепотка соли Для крема: 3 желтка 100 г сахара 250 мл молока 120 г белого шоколада 200 г сливочного масла 30 г кукурузного крахмала 10 г быстрорастворимого желатина 250 мл крепкого кофе Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки горячего кофе Вес торта - 1, 7 кг Телеграм -
Дата: 2025-03-05

Комментарии и отзывы: 10


Спасибо, как раз собралась печь чернослив в шоколаде для невестки на день рождение
А тут уже и новый тортик от Ирины. Так что большое спасибо
Ну а я начну печь. А ваши тортики у меня всегда хорошо получаются и идут на ура.
Думаю и в этот раз всё будет вкусно. А я уж постараюсь

ответить

Уверена на 100 %, что будет вкусно! Понравилось, что крема меньше, чем в торте милка и шоколадный вальс, пекла, для меня очень вкусно, а сыну крема много. И вот только что приготовила шанежки, очень вкусно. Ирочка, спасибо ВАМ
ответить

Спасибо за рецепт. Должно быть вкусно. А если масло в крем добавить только половину (100грамм, то что лучше увеличить в граммах- крахмал или желатин Чтобы сохранить консистенцию крема. Спасибо за ответ
ответить

Ирина, здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Очень аппетитный тортик! Скажите, пожалуйста, а можно приготовить крем без желатина, или нужно будет, что то, изменить в количестве ингридиентов
ответить

А я никогда не понимала, почему при смешивании сливочного масла и заварной основы нужно так мало по немногу ее добавлять
Ведь масло уже взбито.
Может кто то мне пояснит

ответить

Зачем желатин добавлять в крем Там есть и белый шоколад, и сливочное масло. Без желатина крем намного нежнее получается. Но рецепт хороший.
ответить

Здравствуйте. Рецепт понравился. Уже испекла бисквит. Но сделала для диаметра 16см. Завтра буду делать крем и собирать.
ответить

Ирина здравствуйте

Можно в креме, сливочное масло
Заменить на творожный крем или сливки.
Спасибо

ответить

спасибо за рецепт
но что-то крема прям соасем мало на 3 коржа, верхний слой тонюсенький совсем

ответить

Благодарю за рецепт. Мира, здоровья и процветания на просторах интернета.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала