• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Oblomoff
ОЛИВЬЕ 18 ВЕКА Рябчики, раки, ЧЕРНАЯ ИКРА Пепячник одобряет. НО СТОИТ ЛИ ТОГО?

ОЛИВЬЕ 18 ВЕКА Рябчики, раки, ЧЕРНАЯ ИКРА Пепячник одобряет. НО СТОИТ ЛИ ТОГО?

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 2
ОЛИВЬЕ 18 ВЕКА Рябчики, раки, ЧЕРНАЯ ИКРА Пепячник одобряет. НО СТОИТ ЛИ ТОГО? Александр А: Спасибо за воспроизведение рецепта Правда не 18 века а середины 19-го. Это и есть изначальный вариант салата оливье, называвшийся тогда Русским или Гусарским. Создан владельцем ресторана Эрмитаж в Москве Люсьеном Оливьё. Хотя рецепт он так и не раскрыл, но начиная с 1894 печатался в различных кулинарных книгах. Правда многие ещё заставшие оригинал от шефа говорили что вкус всё равно не тот. Собственно в этом и легендарность сего салата.
Дата: 2019-09-07

Комментарии и отзывы: 9


обломов, ну и выводы у тебя. ты свою тупость показываешь. в 18 веке рябчики это была бросовая еда, ее любой мог поймать сам. раков наловить тоже проще простого. перепелиные яйца-дешевле чем куриные. т. к. их держали в основном. осетриная икра- да еще в 90-х ржали ее все, это сейчас деликатесом стала. язык какой-то очень дорогой у тебя, это субпродукт. он стоит 350 руб кг. какие 1500? майонез ты приготовил неправильно.
ответить

В царской России 90 процентов населения мясо даже праздникам не ели, а за пиршество считали банальную белую булку с маслом. Такими салатами дворяне с купцами обжирались, параллельно трахая крепостных девок и затравливая собаками их крепостных женихов, чтобы не возникали от такой несправедливости. Уж лучше я нормальную оливьешку с курочкой сделаю.
ответить

Этот соус есть разных видов Соя грибная, соя анчоусная и т. д. а соя кабуль это как раз таки острый соус на основе варёных овощей и красного перца, потом перетертое через сито То есть ты сделал вообще не правильно И рецепт теперь вовсе не оригинальный)
ответить

черная икра была едой для бомжей, как и телячий язык который на сдачу давали и рябчики которых ловили потому что куры мало было. действительно очень похоже на то что в этот салат закинули все что осталось на кухне к утру.
ответить

черная икра тогда была очень распространенной и ели ее в основном бедные. Осетров даже в волге целая куча была, но после постройки гэс они исчезли, так как не могли через нее перепрыгнуть
ответить

А что если Друже купил не черную икру, а белковую (или как-там она называется, типа икра, но стоит дешево, но это не икра? А нам врет? Я бы так сделала на его месте, чтоб сэкономить.
ответить

А правда что лобстеры или раки засыпает если их положить в кастрюлю с холодной водой и медленно нагревать, а когда вода вода закрепить они окончательно умрут?
ответить

Тогда икра считалась чем-то для бедных, ее совали куда угодно, ибо осетровых было ну Оооооооооооочень много. Сейчас осетровых мало, икра стала дорогой, понятно почему
ответить

Рябчик- птица. Каперсы-Каперсы, или Каперцы, или Капорцы род растений семейства Каперсовые, иногда род относят к семейству Капустные. Уф, столько новых слов узнал: D
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала