ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Матвей - Готовить просто!
Хлеб домашний (невероятно простой и вкусный ) homemade bread

Хлеб домашний (невероятно простой и вкусный ) homemade bread

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Этот хлеб всегда можно приготовить, потому что эти продукты всегда есть дома Людмила Роза пишет: Ну это точно не хлеб, нет ноздристости (пористости) Мякиш как мякина,похож на сдобный батон ,но структура не хлеба. Хлеб заводят на жидком тесте, выстаивают несколько часов ,2-3 раза обминают, затем в форме поднимается и выпекают без трещин. Не всё так просто. Ищу рецепт настоящего идеального хлеба с расстойкой.Структура мякиша резиновая и пористая ,поднимается в ёмкости в 2-3 раза Да рецепт один и тот же - мука вода соль и дрожжи, НО процесс другой
Дата: 2019-05-05

Комментарии и отзывы: 9


Олічка, добрий день. Гарно дякую за Вашу роботу, дуже приємно дивитися і дізнаватися нові рецепти. Майже рік спостерігаю за Вами, готую рецепти, які знаю по Ваших відео і дивуюся, що виходить інший смак і дуже смачно. Навіть картопля пюре, яку ми готуємо дуже давно, по Вашому рецепту, дуже смачно. Дякую за нові рецепти. Порекомендувала Ваш канал і своїй мамі і друзям, і ми із задоволенням готуємо з Вами. Дякую.
ответить

Очень вкусный и красивый хлеб получился, мягкий, с хрустящей золотистой корочкой, поднялся замечательно, почти под крышку мультиварки. Я много разных рецептов пробовала, но этот всем понравился. Испекла сегодня потому что лень было в магазин идти :-) Теперь, наверное, придется его все время печь, магазинный мои не захотят.
ответить

Спасибо за рецепт,получилось отлично,времени занимает мало,пекла один по вашему рецепту,потом решила немного изменить,вместо 3желтков,добавила одно целое яйцо,и поделила тесто пополам,в одну часть добавила гречневую муку,свернула рулетом,получилось классно,все подошло,пропеклось,очень довольны все,ещё раз спасибо
ответить

Оля, дорогая вы просто искусница, необыкновенное счастье иметь рядом такую превосходную хозяйку, я даже завидую вашей маме, сейчас редкий случай увидеть молодую , любящую кулинарию девочку Дерзайте, радуйте, и не обращайте внимание на комментарии с оттенком негатива, вы молодец
ответить

Ой, ой, ой. В сухие дрожжи соль сыпать - неправильно. Они могут погибнуть полностью или частично. Если их использовать правильно, то на 500 гр.муки для хлеба достаточно 10 гр свежих дрожжей, или 3-5 граммов сухих. Видимо, потому тут и идет целых 11 граммов, что часть их от соли погибает.
ответить

Уважаемая Оля, большое спасибо за рецептМой первый Хлеб удался) Вкусно и структура хлеба и вид хлебаУ меня было несколько изменений:1) Соль добавлял в муку, пока дрожжи кушали сахар)2) Мука ржаная (650 г) и льняная мука (2 ст. ложки)3) Воды 2 кружки
ответить

Олечка, огромное спасибо за все Ваши чудесные рецепты. Я Вам очень и очень благодарна. Спасибо от души. Вы умничка, повезло Вашему мужу и деткам, имеют в доме такую хозяечку, да ещё и красавицу.
ответить

Сухие дрожжи не нужно разводить водой, сыпать соль и сахар. Их засыпают в муку. Да и для простого хлеба яйца не нужны. Вообще хлеб делают без дрожжей, а на закваске. Сомнительный рецепт.
ответить

Оля Не клади в дрожжи соль, они не любят соль в опаре ,добавь её вдальнейшем замешивании дрожжи любят сахар это совет технолога
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала