Постные голубцы с грибами (ну очень вкусно) cabbage rolls recipe
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Наталья Говорушкина
Здравствуйте Проще подержать капусту в микроволновке 3-5 минут - листья отходят хорошо. Рис можно не отваривать, а просто минут на 15-20 залить кипяточком из расчета 1:1 добавлять в фарш вместе с водичкой. Первым обжарить лучок, когда подрумянится - добавить грибы, а минут через 3-5 добавлять рис. Жилки, срезанные с листьев капусты заворачиваю с фаршем внутрь голубца - мужу так очень нравится. Завернутые голубцы можно обжарить с двух сторон на сковороде или в чаше мультиварки и потом добавить заливку - пасты томатной или кетчупа я ложу 1- 2 столовых ложки+ столько же сметаны или майонеза. Тушу в мулитиварке или в сковороде, где обжариваю около часа - капусте нет надобности томиться долго - за 2,5 часа МОЙ муж съел бы меня.- очень любит голубцы. Удачи Вам, Ольга Благодарю за Ваши видео
ответить
Здравствуйте Проще подержать капусту в микроволновке 3-5 минут - листья отходят хорошо. Рис можно не отваривать, а просто минут на 15-20 залить кипяточком из расчета 1:1 добавлять в фарш вместе с водичкой. Первым обжарить лучок, когда подрумянится - добавить грибы, а минут через 3-5 добавлять рис. Жилки, срезанные с листьев капусты заворачиваю с фаршем внутрь голубца - мужу так очень нравится. Завернутые голубцы можно обжарить с двух сторон на сковороде или в чаше мультиварки и потом добавить заливку - пасты томатной или кетчупа я ложу 1- 2 столовых ложки+ столько же сметаны или майонеза. Тушу в мулитиварке или в сковороде, где обжариваю около часа - капусте нет надобности томиться долго - за 2,5 часа МОЙ муж съел бы меня.- очень любит голубцы. Удачи Вам, Ольга Благодарю за Ваши видео
ответить
Elandi Elandi
Здравствуйте хочу предложить вам еше один вид постных голубцов начинку готовьте так на полстакана полуготового риса взять одну луковицу побольше и морковь на терке все обжарить и добавить к нему рис далее щаранее шпинат петрушка кинза укроп все заранее промыть обсушить нарезать виначинку можно крупными хлопьями соль перец и т.д. по вкусу завернуть сложить в кастрюлю между голубцами положить по веточке тархуна (эсирагон) и кусочки айвы немного полить маслом и томатом поставить варить на мтнут 25-30. Ну оооочень вкусные прямо как семечки одна за другой улетают ворту. Попробуйте девочки не пожалеете.
ответить
Здравствуйте хочу предложить вам еше один вид постных голубцов начинку готовьте так на полстакана полуготового риса взять одну луковицу побольше и морковь на терке все обжарить и добавить к нему рис далее щаранее шпинат петрушка кинза укроп все заранее промыть обсушить нарезать виначинку можно крупными хлопьями соль перец и т.д. по вкусу завернуть сложить в кастрюлю между голубцами положить по веточке тархуна (эсирагон) и кусочки айвы немного полить маслом и томатом поставить варить на мтнут 25-30. Ну оооочень вкусные прямо как семечки одна за другой улетают ворту. Попробуйте девочки не пожалеете.
ответить
Nadiay Simonova
Кочерыжки нужно полностью вырезать, закручивать нужно с ТОНКОГО КОНЧИКА ,ЗАКРУТИТЬ ,ЛИШНЕЕ ОБРЕЗАТЬ .Лучше их предварительно обжарить, потом протушить.Так они румяные ,а не синюшние и бледные .Ещё при варке они вываривается и получаются невкусные, лучше потом протащить в небольшом объеме жидкости С томатной пастой не все могут есть ,бывает изжога, в таком случае просто немного кяпятка на дно и немножко сливочного масла.При таком долгом тушении капуста будет переваренной и совсем невкусной ,так что не нахваливпйте просто размазня капуста и все
ответить
Кочерыжки нужно полностью вырезать, закручивать нужно с ТОНКОГО КОНЧИКА ,ЗАКРУТИТЬ ,ЛИШНЕЕ ОБРЕЗАТЬ .Лучше их предварительно обжарить, потом протушить.Так они румяные ,а не синюшние и бледные .Ещё при варке они вываривается и получаются невкусные, лучше потом протащить в небольшом объеме жидкости С томатной пастой не все могут есть ,бывает изжога, в таком случае просто немного кяпятка на дно и немножко сливочного масла.При таком долгом тушении капуста будет переваренной и совсем невкусной ,так что не нахваливпйте просто размазня капуста и все
ответить
alexa nicko
Лучше молдован никто не готовят голубцы Они должны быть размером не более 6/2/2см. До варки, обьем жидкости должен быть на уровне или слегка покрывать голубцы. Доводят до кипения, потом тушат на маленьком огне под крышкой на огне или в духовке. В конце варки-тушения голубцов, воды не должно оставаться ни грамма Готовые голубцы должны быть полные, слегка плотные. На тарелку выкладывают не ложкой, а их просто вываливают на неё горкой. Подаются со сметаной или без никакого соуса если они постные.
ответить
Лучше молдован никто не готовят голубцы Они должны быть размером не более 6/2/2см. До варки, обьем жидкости должен быть на уровне или слегка покрывать голубцы. Доводят до кипения, потом тушат на маленьком огне под крышкой на огне или в духовке. В конце варки-тушения голубцов, воды не должно оставаться ни грамма Готовые голубцы должны быть полные, слегка плотные. На тарелку выкладывают не ложкой, а их просто вываливают на неё горкой. Подаются со сметаной или без никакого соуса если они постные.
ответить
Татьяна Верхола
Олечка, мене в ваших видео нравится процесс приготовления,все вот именно так, как мы, все хозяйки, готовим у себя на кухне, без каких либо ресторанных заморочек, и из тех продуктов, которые нам всем доступны ( которые на нашу зарплату мы можем себе позволить. Обязательно попробую приготовить такие голубцы, а вот блинчики с корейской морковкой я готовила и всем они очень понравились.А какая у вас кухня Посуда И сама такая аккуратненькая Олечка, вы, огромная умничка
ответить
Олечка, мене в ваших видео нравится процесс приготовления,все вот именно так, как мы, все хозяйки, готовим у себя на кухне, без каких либо ресторанных заморочек, и из тех продуктов, которые нам всем доступны ( которые на нашу зарплату мы можем себе позволить. Обязательно попробую приготовить такие голубцы, а вот блинчики с корейской морковкой я готовила и всем они очень понравились.А какая у вас кухня Посуда И сама такая аккуратненькая Олечка, вы, огромная умничка
ответить
Lusia Shulz
Я слежу за вашими рецептами и они мне нравятся , но постные как вы говорите голубцы , мне знаком с детство , моя мама сделала это и я всегда знала что только в Армении готовят это , они и называются пасхальные , потомучто все ингредиенты ростительные , а грибах не может быть и речи . я сама за то что сохранились оригинальность рецептов . и капуста не свежая а обязательно квашенная и не рис а ачарь ( brown rice ) . Спасибо .
ответить
Я слежу за вашими рецептами и они мне нравятся , но постные как вы говорите голубцы , мне знаком с детство , моя мама сделала это и я всегда знала что только в Армении готовят это , они и называются пасхальные , потомучто все ингредиенты ростительные , а грибах не может быть и речи . я сама за то что сохранились оригинальность рецептов . и капуста не свежая а обязательно квашенная и не рис а ачарь ( brown rice ) . Спасибо .
ответить
Наталия Рогозова
Спасибо за рецеп, но я приготовила голубцы немного иначе, заливку сделала обжарив лук, морковь, томат на сковороде и разбавила бульоном от капусты, готовила в казанке на плите 30 минут, это даже предостаточно 2,5 часа да ещё в мултиварке очень много для постных голубцов, т. к. начинка готова и начинка не из мяса. Даже для начинки из молотого сырого фарша 2,5 часа очень много всё разварится в кашу
ответить
Спасибо за рецеп, но я приготовила голубцы немного иначе, заливку сделала обжарив лук, морковь, томат на сковороде и разбавила бульоном от капусты, готовила в казанке на плите 30 минут, это даже предостаточно 2,5 часа да ещё в мултиварке очень много для постных голубцов, т. к. начинка готова и начинка не из мяса. Даже для начинки из молотого сырого фарша 2,5 часа очень много всё разварится в кашу
ответить
Паула Лейбович
Оличка,я хочу поделиться как я приготавливаю капусту: дело в том,что когда у меня нет времени,а хочется голубцов,варить капусту для мне это долго.ну вот,я велок кладу на ночь в морозилку,а утром её достаю и когда я прихожу с работы капусточка уже разморозилась и листочки такие мягкие и я сразу могу их использовать в работу. Попробуйте,может и Вам понравится.А за рецептик огромное спасибо
ответить
Оличка,я хочу поделиться как я приготавливаю капусту: дело в том,что когда у меня нет времени,а хочется голубцов,варить капусту для мне это долго.ну вот,я велок кладу на ночь в морозилку,а утром её достаю и когда я прихожу с работы капусточка уже разморозилась и листочки такие мягкие и я сразу могу их использовать в работу. Попробуйте,может и Вам понравится.А за рецептик огромное спасибо
ответить
Людмила Д.
А где потеряли морковь пассерованую?капуста сыроватая плохо гнется.Можно было сделать и с листом винограда т е слой капусты , слой виноградных листьев.ну уж 2,5 часа очень много.я варю 25мин, а потом они настаиваются еще 30 ,40 мин.у вас много капусты.а морковь и грибы вполне совместимы .вы милая девушка, любящая кулинарию.приятно познакомиться .мастер_повар
ответить
А где потеряли морковь пассерованую?капуста сыроватая плохо гнется.Можно было сделать и с листом винограда т е слой капусты , слой виноградных листьев.ну уж 2,5 часа очень много.я варю 25мин, а потом они настаиваются еще 30 ,40 мин.у вас много капусты.а морковь и грибы вполне совместимы .вы милая девушка, любящая кулинарию.приятно познакомиться .мастер_повар
ответить
Елена Стовбур
Олечка, со всем моим уважением и любовью к Вам, тоже хочу дать совет. Если у капусты полностью вырезать кочерыжку, то вилок сам раскроется в кипятке, как роза. Сначала, конечно срезать так, как в Вашем видео, а потом ножом вырезать конус. Меня этому научила одна очень пожелая дама и я ей благодарна за совет.
ответить
Олечка, со всем моим уважением и любовью к Вам, тоже хочу дать совет. Если у капусты полностью вырезать кочерыжку, то вилок сам раскроется в кипятке, как роза. Сначала, конечно срезать так, как в Вашем видео, а потом ножом вырезать конус. Меня этому научила одна очень пожелая дама и я ей благодарна за совет.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
