Торт женский каприз ореховые коржи с молочно-заварным кремом
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ludmila Goldring
А вообще люди добрые, будьте добрее. Я вот скажем пекарь любитель со стажем, пеку с 12 лет, мне 54. И если что-то мне и не так ( ведь у каждого свой стиль готовки, я делаю по своему, и вы сделайте по своему, в чем проблема? Важен сам рецепт и последовательность. И потом я если пеку что-то новое впервые, для себя на будущее делаю какие -то заметки, что бы можно было бы изменить в том или ином рецепте на мой взгляд на будущее. Вот и всёА вот по поводу правильно или не правильно говорит, так и в России диалектов много, и люди есть не совсем русские. И потом в разные времена, по разному говорили по русски, даже взять царские времена, и где он правильный Русский то?
ответить
А вообще люди добрые, будьте добрее. Я вот скажем пекарь любитель со стажем, пеку с 12 лет, мне 54. И если что-то мне и не так ( ведь у каждого свой стиль готовки, я делаю по своему, и вы сделайте по своему, в чем проблема? Важен сам рецепт и последовательность. И потом я если пеку что-то новое впервые, для себя на будущее делаю какие -то заметки, что бы можно было бы изменить в том или ином рецепте на мой взгляд на будущее. Вот и всёА вот по поводу правильно или не правильно говорит, так и в России диалектов много, и люди есть не совсем русские. И потом в разные времена, по разному говорили по русски, даже взять царские времена, и где он правильный Русский то?
ответить
Анна сурова
ЗдравствуйтеНесколько раз смотрела видео и слюнки просто текли, вчера решила попробовать испечь, и скажу честно, совсем не получилось (Во-первых как мне кажется для бисквита многовато орехов,и от этого он так не поднялся, плюс крем.:для стакана молока очень много 300 грамм масла. По вкусу получилось сладкое масло, но не масленый крем. Торт получился не нежный и воздушный, а жирный и не вкусный. Очень жаль.Я конечно понимаю, что можно свалить на продукты и то,что исполнитель не опытный,да и вообще придумать доводов много, но я считаю ,что пропорции не верны. Задумка торта,возможно, вкусная, но не доработанная
ответить
ЗдравствуйтеНесколько раз смотрела видео и слюнки просто текли, вчера решила попробовать испечь, и скажу честно, совсем не получилось (Во-первых как мне кажется для бисквита многовато орехов,и от этого он так не поднялся, плюс крем.:для стакана молока очень много 300 грамм масла. По вкусу получилось сладкое масло, но не масленый крем. Торт получился не нежный и воздушный, а жирный и не вкусный. Очень жаль.Я конечно понимаю, что можно свалить на продукты и то,что исполнитель не опытный,да и вообще придумать доводов много, но я считаю ,что пропорции не верны. Задумка торта,возможно, вкусная, но не доработанная
ответить
Евгения евгения
Благодарю, Олечка за рецепт Надо будет сделать Меньше обращать внимания на таких людей Главное , вы светитесь на канале и светлый человечек, так и идет тепло и любовь от вас Часто люди грамотные , но злые и подлые, хитрые, что мало хочется общаться с такими людьми Благодарна ,что с вами научилась некоторым хитростям кулинарии Для себя даже приятно Желаю вам только здоровья,любви, благодати Божьей и успехов на вашем канале, чтоб вы только радовали нас Мне нравитесь вы В таких людях есть самая большая энергия Они самые самые.
ответить
Благодарю, Олечка за рецепт Надо будет сделать Меньше обращать внимания на таких людей Главное , вы светитесь на канале и светлый человечек, так и идет тепло и любовь от вас Часто люди грамотные , но злые и подлые, хитрые, что мало хочется общаться с такими людьми Благодарна ,что с вами научилась некоторым хитростям кулинарии Для себя даже приятно Желаю вам только здоровья,любви, благодати Божьей и успехов на вашем канале, чтоб вы только радовали нас Мне нравитесь вы В таких людях есть самая большая энергия Они самые самые.
ответить
Maya Narin
Всем привет Рецепт понравился, обязательно испеку. Вот только хочу поделиться советом. Чтобы не было комочков : в крахмал добавить больше молока, чтобы не ложкой выкладывать его, а вылить одним махом в молочную смесь и тут же другой рукой мешать, причём быстро и постоянно. Или же 2. вариант это крахмал сразу смешать с холодным молоком и сахаром, и варить, постоянно помешивая, до загустения. А вообще, я никогда не делаю этот крем чисто на крахмале, а смешиваю его с мукой. На мой вкус так лучше:)
ответить
Всем привет Рецепт понравился, обязательно испеку. Вот только хочу поделиться советом. Чтобы не было комочков : в крахмал добавить больше молока, чтобы не ложкой выкладывать его, а вылить одним махом в молочную смесь и тут же другой рукой мешать, причём быстро и постоянно. Или же 2. вариант это крахмал сразу смешать с холодным молоком и сахаром, и варить, постоянно помешивая, до загустения. А вообще, я никогда не делаю этот крем чисто на крахмале, а смешиваю его с мукой. На мой вкус так лучше:)
ответить
Котя
я никогда не добавляю крахмал в заварной крем, от этого крем имеет зернистую структу.Всегда использую муку, вместо крахмала.На пол литра молока 2-2,5 стол ложки (и др ингридиенты соответственно.И даю этой 1 части полностью остыть, а после добавляю заварной крем в растертое масло, много масло я не люблю и взбиваю миксером, постепенно добавляя заварной крем.И пусть готовый крем постои в холодильнике.Тогда крем получается воздушный и легкий.В основном пеку медовики и использую данный крем.
ответить
я никогда не добавляю крахмал в заварной крем, от этого крем имеет зернистую структу.Всегда использую муку, вместо крахмала.На пол литра молока 2-2,5 стол ложки (и др ингридиенты соответственно.И даю этой 1 части полностью остыть, а после добавляю заварной крем в растертое масло, много масло я не люблю и взбиваю миксером, постепенно добавляя заварной крем.И пусть готовый крем постои в холодильнике.Тогда крем получается воздушный и легкий.В основном пеку медовики и использую данный крем.
ответить
Наталья Бубнова
Мне кажется пропорции в рецепте под видео и те, что использует Ольга , разные.При замесе желтковой смеси (пропорции полностью соблюдены, как под видео ) получился комок густого теста. После введения белков, ситуация конечно улучшилась. Поставила выпекать,посмотрим, что получится.Крем буду использовать сметано-заварной, в Оленом сомневаюсь.Люблю готовить, что-нибудь новенькое, ищу и усовершенствую рецепты на свой вкус. Оля, Вам всего наилучшего и новых рецептов
ответить
Мне кажется пропорции в рецепте под видео и те, что использует Ольга , разные.При замесе желтковой смеси (пропорции полностью соблюдены, как под видео ) получился комок густого теста. После введения белков, ситуация конечно улучшилась. Поставила выпекать,посмотрим, что получится.Крем буду использовать сметано-заварной, в Оленом сомневаюсь.Люблю готовить, что-нибудь новенькое, ищу и усовершенствую рецепты на свой вкус. Оля, Вам всего наилучшего и новых рецептов
ответить
Дина Демина
У мамы завтра др и я решила сделать ей торт.У вас все так круто получается и я решила попробовать так как я меня тянет к кулинарии и особенно к кондитерскому искусству)Но то что стало с кухней после меня просто нужно промолчатьНо торт получился красивый и т.к я всё оттерла мама была счастлива увидеть такой крутой торт) СПАСИБО БОЛЬШОЕ,думаю если бы не ваши объяснения у меня бы вообще ничего не получилось)
ответить
У мамы завтра др и я решила сделать ей торт.У вас все так круто получается и я решила попробовать так как я меня тянет к кулинарии и особенно к кондитерскому искусству)Но то что стало с кухней после меня просто нужно промолчатьНо торт получился красивый и т.к я всё оттерла мама была счастлива увидеть такой крутой торт) СПАСИБО БОЛЬШОЕ,думаю если бы не ваши объяснения у меня бы вообще ничего не получилось)
ответить
Alena Glushakova
Олечка спасибо за рецепт. Торт очень вкусный. Получился сразу, всем очень понравился. Процветания Вашему каналу и творческих успеховДиванным критикам хочется сказать, не путайте профиссиональную кухню и домашнюю. А то ,я кондитер ,все не правильно Главное ,чтоб Ваши торты были вкусные, а то купишь в магазине торт и есть не возможно Кондитеры ,руки бы оторвать за такую работу Всем добра , такта и терпения .
ответить
Олечка спасибо за рецепт. Торт очень вкусный. Получился сразу, всем очень понравился. Процветания Вашему каналу и творческих успеховДиванным критикам хочется сказать, не путайте профиссиональную кухню и домашнюю. А то ,я кондитер ,все не правильно Главное ,чтоб Ваши торты были вкусные, а то купишь в магазине торт и есть не возможно Кондитеры ,руки бы оторвать за такую работу Всем добра , такта и терпения .
ответить
valentina inghilis
Здравствуйте Ольга, я всегда смотрю ваши видео рецепты, у вас их много, готовите всегда с настроением, поэтому и вкусно получается, но вот этот ляп с заварным кремом на крахмале вам не идёт, вместо того чтобы крахмал развести по жиже и просто струйкой влить в кипящее молоко интенсивно помешивая, вы его комом кинули в молоко, поэтому и образовались комочки, так что будьте по внимательней в следующий раз)
ответить
Здравствуйте Ольга, я всегда смотрю ваши видео рецепты, у вас их много, готовите всегда с настроением, поэтому и вкусно получается, но вот этот ляп с заварным кремом на крахмале вам не идёт, вместо того чтобы крахмал развести по жиже и просто струйкой влить в кипящее молоко интенсивно помешивая, вы его комом кинули в молоко, поэтому и образовались комочки, так что будьте по внимательней в следующий раз)
ответить
аида Кенжетаева
Плевать на ошибки в речи. Что режет даже не обратила внимание пока не прочла комменты. Вкусный рецепт. Хочу его на Новый год приготовить. Сама готовлю тортики дома. Даже не помним когда в последний раз чего покупали. Потому как домашние вкуснее и натуральнее. Моим деткам нравится. А их у меня моих трое и племянников трое. Ценю Ваши рецепты, Ольга, за разнообразие. Для моих это очень ценно.
ответить
Плевать на ошибки в речи. Что режет даже не обратила внимание пока не прочла комменты. Вкусный рецепт. Хочу его на Новый год приготовить. Сама готовлю тортики дома. Даже не помним когда в последний раз чего покупали. Потому как домашние вкуснее и натуральнее. Моим деткам нравится. А их у меня моих трое и племянников трое. Ценю Ваши рецепты, Ольга, за разнообразие. Для моих это очень ценно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
