Котлеты по-киевски - очень вкусный пошаговый рецепт (chicken kiev, english subtitles)
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Stolbunka
Готовил - не получилось. Понял свою ошибку. Первое Очень важно, чтобы котлета была полой внутри -тогда будет как надо. Мои готовые котлеты были как рулет - конечно мясо внутри при этом и за 10 минут не приготовится. И у Ольги на видео четко видно, что разрезав готовую котлету - она полая. Вот если сможете этого добиться, то будет у вас киевская. А у меня пока закрутишь масло, слепишь, в муку, в яйцо, в панировку, в яйцо, в сухари - она уже бедолага плотная стала.И второе не экономьте на масле, в котором жарите - оно почти полностью должно покрывать котлету. Да Ольга об этом также сказала.
ответить
Готовил - не получилось. Понял свою ошибку. Первое Очень важно, чтобы котлета была полой внутри -тогда будет как надо. Мои готовые котлеты были как рулет - конечно мясо внутри при этом и за 10 минут не приготовится. И у Ольги на видео четко видно, что разрезав готовую котлету - она полая. Вот если сможете этого добиться, то будет у вас киевская. А у меня пока закрутишь масло, слепишь, в муку, в яйцо, в панировку, в яйцо, в сухари - она уже бедолага плотная стала.И второе не экономьте на масле, в котором жарите - оно почти полностью должно покрывать котлету. Да Ольга об этом также сказала.
ответить
Резеда Исмагилова
Спасибо большое за рецепт Все просто максимально понятно)Я в первый раз готовила котлеты по-киевски по Вашему видео, года полтора назад, было чудесно С первого раза, я была в восторге) второй раз готовила по кому-то другому и все развалилось, видимо что-то не учла, в общем было все плохо. Сейчас снова нашла Ваш рецепт и это прекрасно Только у меня они не прожарились, либо я не додержала, либо отбивала недостаточно тонко (отбивала вообще руками и кружкой, что было так сказать при себе) ) В след раз попробую ещё раз скалкой и побольше филе) Сейчас допекаю в духовке)
ответить
Спасибо большое за рецепт Все просто максимально понятно)Я в первый раз готовила котлеты по-киевски по Вашему видео, года полтора назад, было чудесно С первого раза, я была в восторге) второй раз готовила по кому-то другому и все развалилось, видимо что-то не учла, в общем было все плохо. Сейчас снова нашла Ваш рецепт и это прекрасно Только у меня они не прожарились, либо я не додержала, либо отбивала недостаточно тонко (отбивала вообще руками и кружкой, что было так сказать при себе) ) В след раз попробую ещё раз скалкой и побольше филе) Сейчас допекаю в духовке)
ответить
olga Tzanedaki
я вынимаю сырыми з масла.светло-желтого цвета и ставлю в духовку на 10 минут.180 гр.И еще они сочнее и хрустят и масло не всё тает.когда на ночь в морозилку или на пару часов поставить.а потом опять .запанировать и жарить.хватит и одной минуты.в духовку потом.фишка в том.что я на ножке делаю.и отдельно чесночно -сметанный зеленый соус подаю.вообще не чувствуется жира.и выкладываю на бумажное полотенце перед подачей.
ответить
я вынимаю сырыми з масла.светло-желтого цвета и ставлю в духовку на 10 минут.180 гр.И еще они сочнее и хрустят и масло не всё тает.когда на ночь в морозилку или на пару часов поставить.а потом опять .запанировать и жарить.хватит и одной минуты.в духовку потом.фишка в том.что я на ножке делаю.и отдельно чесночно -сметанный зеленый соус подаю.вообще не чувствуется жира.и выкладываю на бумажное полотенце перед подачей.
ответить
Aleks
Ольга, спасибо Так все подробно раскрыли секреты приготовления, что подписываюсь на Ваш канал. Очень любила фирменную рыбную котлету Бригантина в нашем фирменном ресторане, но сколько не пробовала сама приготовить - не получалось. В этой котлете принцип такой же, как в По-Киевски, но масло заворачивается в рыбный фарш. Интересно, какие секреты приготовления из фарша?
ответить
Ольга, спасибо Так все подробно раскрыли секреты приготовления, что подписываюсь на Ваш канал. Очень любила фирменную рыбную котлету Бригантина в нашем фирменном ресторане, но сколько не пробовала сама приготовить - не получалось. В этой котлете принцип такой же, как в По-Киевски, но масло заворачивается в рыбный фарш. Интересно, какие секреты приготовления из фарша?
ответить
Alex Evdokimov
Я не знаю что это, но это не котлеты по-киевски. Двойная панировка это не то, что вы так дотошно, как и всё остальное, раскладывали. Слишком много болтовни и сути по минимуму. Мне не интересно знать, про вашу семью и кто сколько ест, я искал информацию, а нашёл не понятно что. Сочувствую всем, кто это смотрит и тем более готовит. Слишком много ошибок
ответить
Я не знаю что это, но это не котлеты по-киевски. Двойная панировка это не то, что вы так дотошно, как и всё остальное, раскладывали. Слишком много болтовни и сути по минимуму. Мне не интересно знать, про вашу семью и кто сколько ест, я искал информацию, а нашёл не понятно что. Сочувствую всем, кто это смотрит и тем более готовит. Слишком много ошибок
ответить
ツВирусняк
Отличные котлетки и Бог с ней,с косточкойУкроп к курице всегда к местуКстати,когда-то в глубокой юности я кушала котлету по-Омски(я родом из Омска,фирменное блюдо было в ресторане Омск,так там в масло добавляется перемолотая на мясорубке говяжья печень(естественно варенная)Тоже очень вкусно
ответить
Отличные котлетки и Бог с ней,с косточкойУкроп к курице всегда к местуКстати,когда-то в глубокой юности я кушала котлету по-Омски(я родом из Омска,фирменное блюдо было в ресторане Омск,так там в масло добавляется перемолотая на мясорубке говяжья печень(естественно варенная)Тоже очень вкусно
ответить
Mikado
Ну конечно это не котлета по киевски.и много других неточностей при приготовлении.например, говорит, что нужен двойной кляр.кляр - это жидкое тесто и здесь его нет, а нужна двойная панировка.а яйца взбитые называются - Льезон .каша в голове с поварскими терминами)
ответить
Ну конечно это не котлета по киевски.и много других неточностей при приготовлении.например, говорит, что нужен двойной кляр.кляр - это жидкое тесто и здесь его нет, а нужна двойная панировка.а яйца взбитые называются - Льезон .каша в голове с поварскими терминами)
ответить
Татьяна Зинчук
Оля, вы готовите хорошие рецепты, спасибо. Только , пожалуйста, без обиды. Учитесь говорить четко, без лишнего. Записывайте, что будете говорить. Посмотрите канал Готовим с Ириной Хлебниковой. Вы поймете о чём я написала. Еще раз спасибо.
ответить
Оля, вы готовите хорошие рецепты, спасибо. Только , пожалуйста, без обиды. Учитесь говорить четко, без лишнего. Записывайте, что будете говорить. Посмотрите канал Готовим с Ириной Хлебниковой. Вы поймете о чём я написала. Еще раз спасибо.
ответить
slavA GARNAGA
Молодец Ольга, обязательно попробую приготовить по твоему рецепту, маленький совет под доску положи пару мокрых салфеток и доска не будет двигаться по столу во время работы , мы так делаем. Продолжай готовить у тебя это здорово получаеться
ответить
Молодец Ольга, обязательно попробую приготовить по твоему рецепту, маленький совет под доску положи пару мокрых салфеток и доска не будет двигаться по столу во время работы , мы так делаем. Продолжай готовить у тебя это здорово получаеться
ответить
Pavel D.
Мясо это убийство и грех И плоть умерщевленных тварей в теле его станет собственной могилой. Ибо говорю я вам истинно,тот кто убивает - убивает себя,поедающий плоть убиенную - вкушает от тела смерти. Иисус Христос (Евангелие мира от Есеев)
ответить
Мясо это убийство и грех И плоть умерщевленных тварей в теле его станет собственной могилой. Ибо говорю я вам истинно,тот кто убивает - убивает себя,поедающий плоть убиенную - вкушает от тела смерти. Иисус Христос (Евангелие мира от Есеев)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
