Как посолить горький перец на зиму. Острый перец - простой рецепт засолки
содержание видео
Дата: 2019-10-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Вера Пилихосова
Чтобы перец не был очень горьким его замачивают в пресной воде 3 дня меняя каждый день воду. После 3-х дней его солят: на 1литр воды одну столовую ложку с горкой соли немного зелени любой у кого, что есть сельдерей, кинза, петрушка и неполную чайную ложку сахара, все сложить в банки и залить кипящим маринадом. Очень вкусно и не очень остро. Так солят в Дагестане в Дербенте попробуйте не пожалеете. Да ещё перец тупоносый темнозеленый, там его называют фюль -фюль.
ответить
Чтобы перец не был очень горьким его замачивают в пресной воде 3 дня меняя каждый день воду. После 3-х дней его солят: на 1литр воды одну столовую ложку с горкой соли немного зелени любой у кого, что есть сельдерей, кинза, петрушка и неполную чайную ложку сахара, все сложить в банки и залить кипящим маринадом. Очень вкусно и не очень остро. Так солят в Дагестане в Дербенте попробуйте не пожалеете. Да ещё перец тупоносый темнозеленый, там его называют фюль -фюль.
ответить
tat1960
Оля Спасибо Острый перец-моя любовь Особенно, если узнать про его полезности. Я вырастила на окне, срезала красные, сделала просто в блендере с солью. Везде добавляю, а часто просто на черный хлеб тонюсенько мажу-ох, вкуснотища. И, кстати, худеешь от острого перца классно. Вернее, стройнеешь, жир точно плавится. И не бойся выращивать на подоконнике. Только семена надо подобрать. Я бы тебе выслала, правда, не знаю, где ты живешь. А за канал- огромное БЛАГО-ДАРЮ
ответить
Оля Спасибо Острый перец-моя любовь Особенно, если узнать про его полезности. Я вырастила на окне, срезала красные, сделала просто в блендере с солью. Везде добавляю, а часто просто на черный хлеб тонюсенько мажу-ох, вкуснотища. И, кстати, худеешь от острого перца классно. Вернее, стройнеешь, жир точно плавится. И не бойся выращивать на подоконнике. Только семена надо подобрать. Я бы тебе выслала, правда, не знаю, где ты живешь. А за канал- огромное БЛАГО-ДАРЮ
ответить
Валентина Пивень
Ольга. Привет из Украины. Спасибо. Действительно, интересное предложение. И что-же потом, брать из банки по мере надобности, а оставшийся в банке - стоит в ожидании своей очереди быть съеденным? И еще, такой вид обработки горького перца как-то смягчает боевитость его вкуса(я делала сушеный и мороженый-как был горьким, так ничуть и не смягчился. Просто оказался такой способ сохранения перца до нового урожая.
ответить
Ольга. Привет из Украины. Спасибо. Действительно, интересное предложение. И что-же потом, брать из банки по мере надобности, а оставшийся в банке - стоит в ожидании своей очереди быть съеденным? И еще, такой вид обработки горького перца как-то смягчает боевитость его вкуса(я делала сушеный и мороженый-как был горьким, так ничуть и не смягчился. Просто оказался такой способ сохранения перца до нового урожая.
ответить
Egor Egorov
у меня огонёк созрел а какой вкус? я пристрастился к пеперони, сьедаю один стручёк острого(иногда просто с хлебом, иногда очень острого мне понравился сорт Халапеньо средних размеров перец чили (рекомендую попробовать вкус приятный)за обедом _ НО КАК СОХРАНИТЬ НА ЗИМУ? У меня на балконе созрели перцы огонёк наш российский и как его сохранить? очень много видео как делают и ни одного вывода как на вкус?
ответить
у меня огонёк созрел а какой вкус? я пристрастился к пеперони, сьедаю один стручёк острого(иногда просто с хлебом, иногда очень острого мне понравился сорт Халапеньо средних размеров перец чили (рекомендую попробовать вкус приятный)за обедом _ НО КАК СОХРАНИТЬ НА ЗИМУ? У меня на балконе созрели перцы огонёк наш российский и как его сохранить? очень много видео как делают и ни одного вывода как на вкус?
ответить
Оксанчик
Один совет хочу дать, я когда на даче сажают острый перец, куст вырастает сильный мощный, не такой как выращенный на подоконнике. В конце лета, я его выкапываю и сажаю в большой цветочный горшок и выращиваю пока не надоест, можно до следующего лета. Урожай будет круглый год.
ответить
Один совет хочу дать, я когда на даче сажают острый перец, куст вырастает сильный мощный, не такой как выращенный на подоконнике. В конце лета, я его выкапываю и сажаю в большой цветочный горшок и выращиваю пока не надоест, можно до следующего лета. Урожай будет круглый год.
ответить
alexander agamov
Не много ли соли, это получается около 200гр соли на 1 литр воды, так солят оливки, а для перца достаточно 40-50 гр. на литр воды, это 2 полные столовые ложки. И ещё, лучше перец не прокалывать, если положить такой перец в суп или в плов, можно испортить блюдо, будет очень горько
ответить
Не много ли соли, это получается около 200гр соли на 1 литр воды, так солят оливки, а для перца достаточно 40-50 гр. на литр воды, это 2 полные столовые ложки. И ещё, лучше перец не прокалывать, если положить такой перец в суп или в плов, можно испортить блюдо, будет очень горько
ответить
Bumerang
Когда проверяете яйцом, то когда оно всплывает на поверхность воды, оно должно быть размером с пятак, это говорит, что соль в норме, а если мнньше пятака, то соли мало. И все может после заплесневеть. Когда показываете ролик, преподносите все правильно, а не на авось.
ответить
Когда проверяете яйцом, то когда оно всплывает на поверхность воды, оно должно быть размером с пятак, это говорит, что соль в норме, а если мнньше пятака, то соли мало. И все может после заплесневеть. Когда показываете ролик, преподносите все правильно, а не на авось.
ответить
Екатерина Власова
Как легко и просто Вы большая молодец Бабушка спрашивает что там Ваш отросток Гибискуса? Просит что-бы Вы сняли о нем видео И еще бабуля просит снять видео на такую темуОдин день из моей жизни бабушка очень Вас просит Снимите пожалуйста
ответить
Как легко и просто Вы большая молодец Бабушка спрашивает что там Ваш отросток Гибискуса? Просит что-бы Вы сняли о нем видео И еще бабуля просит снять видео на такую темуОдин день из моей жизни бабушка очень Вас просит Снимите пожалуйста
ответить
Нета Осенняя
Когда бабушка солила, рассол назывался на 3 копейки или на 5 копеек. То есть, когда яйцо всплывает, над водой должна выглядывать часть по размеру как 3 или 5 копеек. Так и определяли концентрацию и никакими граммами не заморачивались.
ответить
Когда бабушка солила, рассол назывался на 3 копейки или на 5 копеек. То есть, когда яйцо всплывает, над водой должна выглядывать часть по размеру как 3 или 5 копеек. Так и определяли концентрацию и никакими граммами не заморачивались.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
