ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Вкусный, мягкий пасхальный кулич приготовить совсем просто

Вкусный, мягкий пасхальный кулич приготовить совсем просто

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Простой рецепт очень вкусного, мягкого и сладкого кулича. Кулич получается полувлажный, сладкий с ореховым вкусом. Такой кулич остается мягким несколько дней и съедается с большим удовольствием. мука - 500 гр. молоко тёплое - 150 гр. сметана 15% - 50 гр. крахмал картофельный - 1 ст. ложка(по желанию) яйца - 3 шт. сахар - 130 гр. масло сливочное - 100 гр. дрожжи прессованные - 20 гр(сухие - 5-6 гр) соль - щепотка ванилин по вкусу изюм - 100 гр. грецкие орехи - 40 гр(в тесто можно добавлять любые сухофрукты, цукаты, орехи) - сделать опару(дрожжи + тёплое молоко + сахар + мука) - в тёплое место для подъёма - яйца, сахар, соль - взбить до белой массы - просеять муку, в муку просеять крахмал, добавить ванилин, сметану, масло растопленное, взбитые яйца, замесить тесто (тесто получается полулипкое, закрыть плёнкой, поставить в тепло для подъёма на 40 минут - затем добавить в тесто изюм, орехи, вымешивать тесто, присыпая мукой, минут 5 - разложить по формам (формы смазать) и в тепло для расстойки 30 минут (тесто в формах должно не много подняться) - выпекать в духовке 180 градусов от 30 до 45 минут (зависит от формы, в которой выпекаете) - проверяйте готовность кулича, палочкой - сделать глазурь по желанию, белую или шоколадную шоколадная: (сметана + масло сливочное + сахар + какао порошок - всё по 1 ст. ложке и нагреть до растворения) белая: сахарная пудра + сок лимона - перемешать и на кулич Вкусный и мягкий домашний Пасхальный кулич Вкуснейший творожный Пасхальный кулич
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Оленька, спасибо. Уже попробовала. Тесто просто волшебное, как пух. Делала раньше почти также, но без крахмала и поняла, что именно он дает такую пушистость. Нет ли у вас рецепта белой помадки, которой в советские времена поливали ромовую бабу? Теперь буду делать только по вашему рецепту. А голос ваш просто волшебный, меня успокаивает и даже ваше растроганное тесто очень нравится. Тесто бывает РАССТОЕННОЕ т. е выстоявшееся, подошедшее. Не обижайтесь за замечание. Я Вас очень люблю.
ответить

Здравствуйте, Ольга. Вы очень доходчиво объясняет. Я делаю по Вашему рецепту порошки. Теперь попробую и сдобу. Вы вдохновляете меня на уборку дома даже если я сильно устаю и в ненастную погоду. Спасибо вам. Радуйте нас своими роликами. Ольга и ещё у меня вопрос, а что у вас над газовой плитой, такое цветное?
ответить

При всем уважении к Ольге и ее Каналу, это не куличи, а, скорее, кекс майский, как их называли раньше в торговле. На мой взгляд, кулич - это много сдобы, масла, сахара, яиц. Тесто до расстойки долго вымешивается и оно должно быть маслянистым и не приставать к рукам. А готовый кулич очень сдобный)
ответить

Добрый день Рецепт кулича достойный, исполнен немножко не верно. Оля советую изучить азы работы с дрожжами. По этой причине не удался мякиш кулича. Должен быть пористым и не оставлять след от разреза. температура жидкости свыше 30 градусов губительна для дрожжей.
ответить

Оля, какая же Вы молодец Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту. А мне всегда не хочется возиться, покупаю куличи и всегда разочаровываюсь, потому что сухая булка, а не кулич, в том числе и дорогие которые. Спасибо Вам
ответить

Оля, спасибо огромное. Вы упрощаете жизнь, показывая как легко и просто готовить. Как пример, белая глазурь смешал и готово. Удачи и СО СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ. Здоровья, любви, радости.
ответить

Готовила куличи по вашему рецепту, действительно вкусно, сегодня уже третий день а они до сих пор мягенькиеРешили с мужем что этл тесто буду применять и в булочки)
ответить

Здравствуйте Оля Поздравляю Вас со светлой Пасхой Спасибо Вам огромное за рецепт Испекла три кулича получились очень вкусные. Теперь всегда буду их печь)
ответить

Хорошие куличики получились Не устаю удивляться Ольгиной смекалке - из подручного материала соорудила одноразовые формы для выпечки Я бы не додумалась.
ответить

Ольга, в прошлом году впервые в жизни готовила куличи как вы показали всё получилось, даже меня хвалили, что вкусные - спасибо ВАМ попробую и этот рецепт)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала