Вкуснейшие рулетики из баклажанов. Баклажаны не жарим, начинка очень быстрая и вкусная, все перемешал и готово.
Баклажаны большие - 4 шт.
Начинка
творог - 200 гр.
сыр - 100 гр.
чеснок - 4 зубка
морковь сырая - небольшой кусочек(по желанию)
сметана - 1-2 ст ложки
Для смазывания рулетиков - томатная паста, кетчуп или томатный соус - 2-3 ст. ложки
- баклажаны нарезать на язычки, разместить на противень, слегка посолить, запечь в духовке до мягкости минут 20 при 180 гр.
- приготовить начинку: смешать творог, сыр, чеснок, морковь, сметану
- на баклажаны выложить начинку, завернуть рулетиками
- форму для запекания смазать томатным соусом, положить рулетики
- сверху рулетики покрыть также томатным соусом, смешанным со сметаной или одним томатным соусом, как вам нравится
- запекать рулетики 20 минут при 180 гр.
Nael: Спасибо за интересный рецепт. Выглядит аппетитно и полезно. При таком способе баклажаны получаются не жирными в отличие от жареных. Благодарю! Дата: 2020-08-03
