ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Покашеварим
Рецепт Топовая солянка от подписчика

Рецепт Топовая солянка от подписчика

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Рецепт Топовая солянка от подписчика VIK Sabur: Граждане кулинары, такого слова в кулинарии как брес или бресс нет, гость ваш обычный лох, извините за мой французский. Во французской кухне есть понятие брез, это говяжий бульон, но иногда брезом называют жир который сняли во время варки этого бульона + овощи. Жиром пассеруют лук и томаты, это идет как заготовка на супы и солянки, никаких морковок в брезе нет и тем более соленых огурцов. И да граждане колхозники, каперсы и маслины если добавляете, то варить их не нужно 15 минут, это готовые продукты к употреблению, их бросают за минуту до приготовления солянки, что бы прогрелись и по температуре стали такие же как остальные ингредиенты, неприятно жевать ингредиенты в блюде разной температуры. Стыдно Виталик, не первый год на ютубе, а качество контента как у обломова, для малолеток и домохозяек.
Дата: 2019-11-15

Комментарии и отзывы: 9


Виталий ты же сам прекрасно знаешь как готовят бульоны, это глупость. Понимаю что эфир не резиновый, но поправку могли сделать. Бульон на говяжьей кости готовят и никакого кипения. огурцы не попробовали сразу определились с количеством. Хотя по виду они мочёные бочковые, изготовителя хрен угадаешь. и слишком много индигридиентов мясных. хз хз тебе конечно виднее удалась передача или нет. я и минусовать не хочу и плюс ставить не за что
ответить

Рейтинг супов прям такой же как и у вас. Тоже в такой последовательности люблю. Солянку так же делаю когда для семьи готовлю. А еще готовлю типа бп суп с собой на работу, делаю все так же но без бульена все в сковороде и беру с собой, а на работе заливаю кипятком и суп готов.
ответить

Солянка с морковью? ОМФГ. В остальном я так же готовлю. Даже у Молоховец, где рецепт сЕлянки впервые был опубликован а 1912 году и то нет моркови. Есть грибы и даже капуста, даже сметану сразу добавляли и настаивали полдня, но моркови не было.
ответить

Неужели) Рецепт нормальной, можно сказать шикарной солянки) Дима, отличный рецепт. Все прям как надо) Виталий, формат отличный) Мне кажется, домашние ( и не только) приглашенные кулинары и рецептиков новых и оригинальных подкинут и изюминки каналу)
ответить

Маслины добавляются перед подачей. Зачем нужен рассол от маслин - непонятно. Сосиски добавлять в солянку - не лучшее решение. Мясо перед загрузкой в суп - обжарить. Огурцы - должны быть корнишоны(ну это имхо. Жир с бульона желательно снять.
ответить

Я всё таки вставлю своих 5 копеек. рецепт топ, ничего не скажу, но на середине видео меня уже просто начало тошнить от уменьшительно-ласкательных суффиксов типа соляночка кубички рассольчик бульончик морковочка и тд.
ответить

От использования ножей вместо лопаток и прочей кухонной утвари просто передёргивает. Не надо так, ребят. Хотя бы в кадре воздержитесь. Никогда не понимал, зачем в соляну добавлять сосиски. Только портит весь вкус и вид блюда.
ответить

Не знаю, я признаю из супов только уху, остальное невтыкает, солянка это вообще трэшь, кто вообще придумал, короче кто то просто извратился, колбасник какой то наверное свалил всё в бульон и получился новый вид супа)
ответить

Спасибо за рецепт. Очень понравилось в формате с Димой нормальный простой парень; а комменты тех кто умничает по поводу его скромности и др. критики, когда люди станут адекватнее и добрее?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала