ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Покашеварим
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С трюфельным маслом и бальзамиком

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С трюфельным маслом и бальзамиком

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С трюфельным маслом и бальзамиком тамара лемпицка: У тебя какой-то тыквенный коктейль получился) Суп в блендере и вообще без варки- странно-с. Я обожаю тыквенный суп и всегда готовлю по такому рецепту: морковь, лук, тыква режется крупными кубиками, легонько обжаривается минут 5-10 на сливочном (а можно и на растительном) масле прям в кастрюле. Далее, заливаем водой, бросаем порезанную картоху и кусочек имбиря, и варим до мягкости овощей минут 25. Вылавливаем имбирь, пюрируем, солим, перчим, можно чуть-чуть карри добавить для пикантности. Добавляем сливки (я беру 20%) и ещё немного прогреваем. Картохи по объёму должно быть примерно столько же, сколько и тыквы, чтобы нормализовать её сладость. Воду по идее можно заменить бульоном (так наверняка будет нажористее, сливки сметаной. Не пробовала, но полагаю, что овощи можно и запечь (как иногда делают для приготовления прочих бульонов, но этап варки пропускать нельзя. В супе должен быть некий бульон, который свяжет все элементы вместе. Холодные жирные сливки уж никак не могут его заменить.
Дата: 2019-11-15

Комментарии и отзывы: 9


Решил написать комент, т. к. Тыквенный крем суп мой любимый и с ним я экспериментирую уже несколько лет. Рецепт в видио просто ужасен, не думал что поставлю диз, но тут все ради рекламы, ибо блендер такого типа не удобен для приготовления супов, суп не проверен, вообщем не суп это) обычно овощи зарекаются все вместе, либо тушатся, добавляется картофель, и потом замеченые овощи варятся в бульоне, блендерятся и добовляются сливки, и немного прогревается, но не кипятится. А тут каша-малаша в блендере) И где гренки с чисноком и пармезаном)
ответить

Блендер полный фуфел, на алишке купил ger well, 2. 2кв. вот это мощь, громкий орет на рубит хоть кирпич, кстати на выходных молол тыкву, так получился действительно крем, а не как у Виталия. В общем советую брать на Али. Стоит 4500-4900. Так зато бес а не блендер. А России их продают под брендом dream какой то. У Олега обломыча на канале был обзор. (Муха не сидела вроде там )
ответить

Тыквенный суп - это любовь Cпасибо огромное за рецепт. Уверена, что это ооочень вкусно. В следующий раз, когда буду делать такой супчик, попробую запечь тыкву и добавить бальзамика. До этого всегда варила тыкву, получалось как-то долго(больше часа, пока она станет мягкой.
ответить

Я в этом году подсела на тыквенный крем суп: )Видимо вкусы изменились, раньше не любила: )Да, у запеченной тыквы совершенно другой вкус, более яркий чем у варенной. Я еще подсела на запеченную тыкву и потом ее с медом и орехами лопаю: )
ответить

Первый за всё время диз. Долгая реклама, помимо всплывающей. Никудышный рецепт Попробовал - не катит. Недолюбливаю тыкву. (ну уж извините) Да и наигранность зашкаливает. КАК ВСЁ ВКУСНО Наверное с простым блендером ВАМ этого не получить.
ответить

Готовлю тыквенный суп-пюре. Нам нравится. Особенно в дождливую погоду. Класс. Трюфельное масло надо бы попробовать. Но не везде оно есть. Суп на любителя. Кто любит тыкву. А многие вообще суп-пюре не понимают. У каждого свой вкус.
ответить

рецепт так себе, но вот за совет про добавление этого бальзамик-крема огромное спасибо на днях его купила и поставила в холодильник. и думаю а зачем? куда его вообще добавлять то? к тыквенному супу отлично прям подошел
ответить

Виталя, для толстостенной тыквы есть такой же рецепт, только тыкву надо запекать целиком, потом ложкой достать внутренности, а потом этот супчик залить обратно в кожуру от тыквы. Ну это больше для праздничного стола
ответить

Очень вкусно Вчера такой же приготовила, только с оливковым маслом и имбирем свежим Дети мои плюются, ибо редкие дети любят тыкву) А я насыпала сырных греночек сверху и балдю.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала