ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Паштет из печени под вишневым желе на праздничный стол! Шикарная закуска на Новый год!

Паштет из печени под вишневым желе на праздничный стол! Шикарная закуска на Новый год!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Сегодня приготовим нежный сливочный паштет из куриной печени под вкуснейшим вишневым желе! Он не только красиво смотрится, но и прекрасно сочетается с вкусовой изюминкой в виде кисло-сладкого ягодного желе, которое превращает обычный паштет в роскошное праздничное угощение! Думаю, такая закуска не останется без внимания ваших гостей и уж точно им будет интересно, из чего она приготовлена? ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ: 300 г вишни без косточек 300 мл воды 70 г сахара 20 г желатина 2 ст. л. соуса Наршараб 2 ст. л. вишневого ликера (наливки) 1 ст. л. бальзамического уксуса Щепотка соли ПАШТЕТ: 600 г куриной печени 200 г жирных сливок 200 г репчатого лука 80-100 г сливочного масла 40-50 мл коньяка 1-2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли с горкой 1/2 ч. л. черного перца 1/2 ч. л. мускатного ореха
Дата: 2021-05-12

Комментарии и отзывы: 10


Да, очень интересный рецепт! Хотелось бы приготовить на Новый год, но есть серьёзная проблема - непереносимость лактозы. Можно ли заменить масло и сливки на растительное масло ( оно такое же плотное, как и сливочное, используем для бутербродов и везде, как заменитель сливочного) и растительное молоко (овсяное или миндальное? Или может есть какой то другой вариант? Так хочется приготовить! Спасибо большое за ваш труд и с наступающим вас Новым годом!
ответить

Спасибо за интересный рецепт! Попробовала приготовить его на корпоратив, сделала всё по рецепту, разложила по маленьким контейнерам, получилось вкусно и красиво. Но я внесла бы поправку в количество желатина, в следующий раз положу 10г, а не 20, чтобы желе было понежнее, а то получилось резиновое. Но всё равно всем понравилось!
ответить

Готовила на Новый год. Очень понравился рецепт! Я бы сказала это не паштет, а суфле! Хотя особо не требует затраты времени, но блюдо, однозначно, праздничное и просто так его готовить не буду. Жаль нельзя показать фото, но мое блюдо было на 99 процентов похоже на Ваше, даже формочки у меня такие! Спасибо за рецепт!
ответить

Дина, добрый день. К 8 марта решила приготовить это блюдо. Вид сказочный, а вкус нежнейшего паштета, оказался, просто, королевским. Спасибо, Вам, за такие подарки. Мой самый главный мужчина- сын, сказал: мама, ты превзошла себя. Моё желе было из смеси замороженной чёрной смородины и брусники. Язык проглотишь.
ответить

Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста в вишневом желе соус Наршараб что это за соус такой? Нет у нас такого в супермаркетах. Чем его заменить? А вишневая наливка она усиливает вкус вишни? Детям такую красотень и не дашь. Может не добавлять совсем? С наступающим Вас Новым Годом! Удачи и вдохновения!
ответить

Готовила на праздник из говяжьей печени с луком и морковью, разложила в тарталетки. Пришлось повозиться, но оно того стоило!
Очень красиво и интересно смотрелось на столе! И вкусно) Спасибо за идею!
Вишневое желе очень выгодно оттеняет паштет, добавляя кислинку.

ответить

Здравствуйте, Диночка! И снова у меня вопрос- Чем можно заменить вишневый ликер? Если найду- то он же сладкий! Не испортит ли это вкус желе? Вишню у нас не продают, а вот черешня есть. Если сделать желе из клюквы, то какой ликер использовать? Спасибо!
ответить

Ну, как и обещала, пишу результат! Гостей удивила подачей, ну а за вкус сказать что вкусно, значит ничего не сказать! Тает во рту! От рецепта не отступила, только вот вишни не было, использовала черешню. Диночка! Еще раз Большое Спасибо!
ответить

Здравствуйте. Пересмотрела кучу рецептов паштета. Ваш - самый вкусный и красивый. Есть еще интересная фишка, когда он сверху заливается маслом, чтоб не обветрился. Спасибо, за Ваш труд.
ответить

Дина, браво!
Впервые вижу тот рецепт, по которому всегда готовила сама.
Без ненужных наворотов и растяжки по времени в его приготовлении, этот паштет в самом деле очень хорош.

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала