Зеленый борщ с щавелём и яйцом! Щи зеленые! Щавелевый суп - Лучший весенний суп!
содержание видео
Дата: 2023-04-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 14
Людмила
Здравствуйте, Дина, здравствуйте все! я тоже хочу поделиться рецептом, но заготовки щавеля впрок, может кому пригодиться, постараюсь покороче. готовим банки и крышки, банки стерилизую, крышки (полиэт)просто мою тщательно, высушиваю. Щавель перебираю, мою, высушиваю нарезаю как на борщ, очень плотно утрамбовываю в банку деревянным пестиком, заливаю крутым кипятком до самого верха, прикрываю сверху крышкой, отодвигаю пока в сторону. Далее: вырезаю кружок, больше диаметра горлышка банки на 1, 5см из, рукава для запекания, делаю в кружке дырочки зубочисткой. кладу кружок в банку, поверх щавеля, сверху размещаю пакетики горчичника(который современный, из 4-фрагментов, это нужно, чтоб плесень сверху не образовывалась, сделать это нужно тщательно. закрываю полиэт. крышкой, храню в холодильнике. банки у меня 05, на кастрюлю 3л бульона, расход горчичников 3 квадратика на банку
ответить
Здравствуйте, Дина, здравствуйте все! я тоже хочу поделиться рецептом, но заготовки щавеля впрок, может кому пригодиться, постараюсь покороче. готовим банки и крышки, банки стерилизую, крышки (полиэт)просто мою тщательно, высушиваю. Щавель перебираю, мою, высушиваю нарезаю как на борщ, очень плотно утрамбовываю в банку деревянным пестиком, заливаю крутым кипятком до самого верха, прикрываю сверху крышкой, отодвигаю пока в сторону. Далее: вырезаю кружок, больше диаметра горлышка банки на 1, 5см из, рукава для запекания, делаю в кружке дырочки зубочисткой. кладу кружок в банку, поверх щавеля, сверху размещаю пакетики горчичника(который современный, из 4-фрагментов, это нужно, чтоб плесень сверху не образовывалась, сделать это нужно тщательно. закрываю полиэт. крышкой, храню в холодильнике. банки у меня 05, на кастрюлю 3л бульона, расход горчичников 3 квадратика на банку
ответить
Anastasya
Диночка, здравствуйте! Как всегда, у вас очень вкусно, красиво, эстетично, рецепт хороший и понятный, я часто готовлю по вашим рецептам, ваши маринованные острые шампиньоны произвели фурор! Теперь ни единого праздника без них, солила сельдь и скумбрию по вашему рецепту, теперь всегда солю именно так, получается гораздо вкуснее, чем в магазине и я всегда уверена в результате! Пекла курабье, дети смели просто, а сегодня у меня бигос по вашему же рецепту, и тоже великолепен! Благодарю вас от души! Ну а у нас в Иркутске пока холодно, ночью выпал снег, а как только появится щавель, обязательно приготовлю ваш сегодняшний суп, обожаю такие супы! Здоровья вам, удачи, а мы будем ждать новых вкусных рецептов!
ответить
Диночка, здравствуйте! Как всегда, у вас очень вкусно, красиво, эстетично, рецепт хороший и понятный, я часто готовлю по вашим рецептам, ваши маринованные острые шампиньоны произвели фурор! Теперь ни единого праздника без них, солила сельдь и скумбрию по вашему рецепту, теперь всегда солю именно так, получается гораздо вкуснее, чем в магазине и я всегда уверена в результате! Пекла курабье, дети смели просто, а сегодня у меня бигос по вашему же рецепту, и тоже великолепен! Благодарю вас от души! Ну а у нас в Иркутске пока холодно, ночью выпал снег, а как только появится щавель, обязательно приготовлю ваш сегодняшний суп, обожаю такие супы! Здоровья вам, удачи, а мы будем ждать новых вкусных рецептов!
ответить
Ludmila
Дина, доброе время суток! Спасибо за вкусный зелёный борщик, в нашей семье его любят все.
Хотела поделиться с вами как ещё вкуснее можно его приготовить. Когда вы пассируете лук и морковь, добавить необходимо сметану 100 - 150 грамм ( с расчетом на два литра) и потушить минут пять и потом всё отправить в борщ. Получается очень, очень вкусно. Есть некоторые кто добавляет примерно за десять минут до окончания приготовления борща майонез, тоже получается вкусно, но не полезно.
Еще вкусно добавлять сметану в зажарку когда готовим рассольник. )
Хорошего дня и позитива вам и спасибо за ваши вкусные рецепты!
ответить
Дина, доброе время суток! Спасибо за вкусный зелёный борщик, в нашей семье его любят все.
Хотела поделиться с вами как ещё вкуснее можно его приготовить. Когда вы пассируете лук и морковь, добавить необходимо сметану 100 - 150 грамм ( с расчетом на два литра) и потушить минут пять и потом всё отправить в борщ. Получается очень, очень вкусно. Есть некоторые кто добавляет примерно за десять минут до окончания приготовления борща майонез, тоже получается вкусно, но не полезно.
Еще вкусно добавлять сметану в зажарку когда готовим рассольник. )
Хорошего дня и позитива вам и спасибо за ваши вкусные рецепты!
ответить
Марлей
Здравствуйте! У вас, как всегда, все идеально отлично, аппетитно, аккуратно, красиво и несомненно вкусно! Спасибо, Диночка! А мы зелёный борщ готовим без мяса, все с мясом готовим, но именно зелёный борщ без, но лук с морковкой обязательно на топленом масле и добавляем много яиц. На кастрюлю штук 10. очень любим. Я тоже замораживаю щавель. А ещё мне нравится, когда яйца не вареные, резаные, а сырыми взболтать и налить в кастрюлю.
ответить
Здравствуйте! У вас, как всегда, все идеально отлично, аппетитно, аккуратно, красиво и несомненно вкусно! Спасибо, Диночка! А мы зелёный борщ готовим без мяса, все с мясом готовим, но именно зелёный борщ без, но лук с морковкой обязательно на топленом масле и добавляем много яиц. На кастрюлю штук 10. очень любим. Я тоже замораживаю щавель. А ещё мне нравится, когда яйца не вареные, резаные, а сырыми взболтать и налить в кастрюлю.
ответить
Татьяна
А вот как готовит зелёный борщ уже четвёртое поколение в нашей семье (моя дочь): для бульона берём курятину или свиные рёбрышки, зажарку не делаем, без шпината, обязательно кладём нарезанную тонкой соломкой полосатую свеклу (чуть больше, нежели в обычный борщ, немного томатной пасты (на 3-х литровую кастрюлю достаточно 2 ч. л)
Очень вкусный борщ получается и менять хоть что-то в его рецепте даже мысли не было)
ответить
А вот как готовит зелёный борщ уже четвёртое поколение в нашей семье (моя дочь): для бульона берём курятину или свиные рёбрышки, зажарку не делаем, без шпината, обязательно кладём нарезанную тонкой соломкой полосатую свеклу (чуть больше, нежели в обычный борщ, немного томатной пасты (на 3-х литровую кастрюлю достаточно 2 ч. л)
Очень вкусный борщ получается и менять хоть что-то в его рецепте даже мысли не было)
ответить
Лана
В нашей семье мы называем его щавелевым супом. В основном готовим летом и едим охлаждённым, поэтому варим на воде, а не бульоне. Яйцо чаще вводим сырым в конце варки, оно даёт вкус и густоту. Не всегда хочется отдельно варить и крошить яйца. Морковь и лук не всегда добавляем.
Недавно на ягодах купила белорусский консервированный щавель. Мама стала добавлять его для цвета и густоты.
ответить
В нашей семье мы называем его щавелевым супом. В основном готовим летом и едим охлаждённым, поэтому варим на воде, а не бульоне. Яйцо чаще вводим сырым в конце варки, оно даёт вкус и густоту. Не всегда хочется отдельно варить и крошить яйца. Морковь и лук не всегда добавляем.
Недавно на ягодах купила белорусский консервированный щавель. Мама стала добавлять его для цвета и густоты.
ответить
59salex
Не примите за критику, но борщ - это первое блюдо исключительно со свёклой. Если в составе нет свёклы, то это щи, суп, шурпа, чорба и т. д. Само слово Борщ состоит из двух слов: Бор-щ, то есть бурый, буряк, СВЁКЛА и Щ, Щи, Счи, Сочный, то есть ОВО-ЩИ. Короче, Похлебка (суп) со Свёклой и другими Овощами. Это не критика, просто маленький экскурс в происхождение этого блюда)
ответить
Не примите за критику, но борщ - это первое блюдо исключительно со свёклой. Если в составе нет свёклы, то это щи, суп, шурпа, чорба и т. д. Само слово Борщ состоит из двух слов: Бор-щ, то есть бурый, буряк, СВЁКЛА и Щ, Щи, Счи, Сочный, то есть ОВО-ЩИ. Короче, Похлебка (суп) со Свёклой и другими Овощами. Это не критика, просто маленький экскурс в происхождение этого блюда)
ответить
ГАЛИНА
Дина, привет! Суп замечательный, ооочень люблю этот суп, у нас его называют тоже зелёный борщ или летний, но теперь щавель не по карману, пучок для супа у нас, в Тульской области, стОит 400 рублей. Так что придётся без него обойтись, а жаль.
Спасибо за видео и рецепт отличного супчика!
Всем-всем крепкого здоровья, МИРА и благополучия!
ответить
Дина, привет! Суп замечательный, ооочень люблю этот суп, у нас его называют тоже зелёный борщ или летний, но теперь щавель не по карману, пучок для супа у нас, в Тульской области, стОит 400 рублей. Так что придётся без него обойтись, а жаль.
Спасибо за видео и рецепт отличного супчика!
Всем-всем крепкого здоровья, МИРА и благополучия!
ответить
Ирина
Сейчас это очень актуальный рецепт. Конечно вкуснятина. А в нашей семье такой борщик принято готовить без мяса, с конским щавелем, так же картофель, морковь, лук, без зажарки, но с добавлением кефира, яиц побольше( да, готовим сразу после Пасхи ) и много зелени. Иногда добавляем немного риса. Сметанку в тарелочку. Это очень вкусно
ответить
Сейчас это очень актуальный рецепт. Конечно вкуснятина. А в нашей семье такой борщик принято готовить без мяса, с конским щавелем, так же картофель, морковь, лук, без зажарки, но с добавлением кефира, яиц побольше( да, готовим сразу после Пасхи ) и много зелени. Иногда добавляем немного риса. Сметанку в тарелочку. Это очень вкусно
ответить
Л
У нас тоже это зелёный борщ. Только готовится он без репчатого лука и моркови. Бульон или вода, зелень, картошка и яйца. Ну и сметана обязательно. А яйца в моей семье добавляли отварные, нарезанные кубиками. А в семье мужа в конце приготовления сырые яйца чуть взбитые вилкой вливают тонкой струйкой, перемешивая суп.
ответить
У нас тоже это зелёный борщ. Только готовится он без репчатого лука и моркови. Бульон или вода, зелень, картошка и яйца. Ну и сметана обязательно. А яйца в моей семье добавляли отварные, нарезанные кубиками. А в семье мужа в конце приготовления сырые яйца чуть взбитые вилкой вливают тонкой струйкой, перемешивая суп.
ответить
Svetlana
Как приятно видеть свежую зелень! А у нас ещё снег не весь сошёл. Но мы верим в лучшее
Спасибо большое, Диночка! Кстати, пасхальный стол по Вашим рецептам получился великолепным! Заварная пасха, маковые булочки Гнезда, творожные куличики.
В общем, уже все съели. Всегда буду благодарить Вас
ответить
Как приятно видеть свежую зелень! А у нас ещё снег не весь сошёл. Но мы верим в лучшее
Спасибо большое, Диночка! Кстати, пасхальный стол по Вашим рецептам получился великолепным! Заварная пасха, маковые булочки Гнезда, творожные куличики.
В общем, уже все съели. Всегда буду благодарить Вас
ответить
Valia
А борщ с капустой который я делаю тоже с яйцами рубленными и ещё одно целое варёное яйцо в кастрюлю добавляю в конце варки, это для настроения, кому попадёт значит загадыаай желание и кстати свеклу я не добавляю, и получается вкусный наваристый борщ с мясом и яйцом, но БЕЗ СВЕКЛЫ
ответить
А борщ с капустой который я делаю тоже с яйцами рубленными и ещё одно целое варёное яйцо в кастрюлю добавляю в конце варки, это для настроения, кому попадёт значит загадыаай желание и кстати свеклу я не добавляю, и получается вкусный наваристый борщ с мясом и яйцом, но БЕЗ СВЕКЛЫ
ответить
Марина
Я скдадываю мясо, картоху, морковь, лук, перловку и варю час, потора. Без перловки - зелёного супа для меня нет.
А в конце варки ещё и кусочек сливочного масла.
Не могу понять для чего все по отдельности варить.
( Особенно борщ.
Дина, благодарю!
ответить
Я скдадываю мясо, картоху, морковь, лук, перловку и варю час, потора. Без перловки - зелёного супа для меня нет.
А в конце варки ещё и кусочек сливочного масла.
Не могу понять для чего все по отдельности варить.
( Особенно борщ.
Дина, благодарю!
ответить
Наталья
Спасибо большое, Дина, за рецепт вашего зелёного борща! Мы тоже очень любим его, только яйца и сметану кладём в тарелки перед подачей, а так всё, как у вас. Мои предки тоже из Ставрополья, а там готовят ооочень вкусно! Ещё раз благодарю вас!
ответить
Спасибо большое, Дина, за рецепт вашего зелёного борща! Мы тоже очень любим его, только яйца и сметану кладём в тарелки перед подачей, а так всё, как у вас. Мои предки тоже из Ставрополья, а там готовят ооочень вкусно! Ещё раз благодарю вас!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
8:29
