Рыбные фрикадельки в сметанном соусе в казане на костре
содержание видео
Дата: 2020-11-18
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Павел
Сеня! Даю рецепт. Готовлю в духовке но на огне в самый раз зайдёт. В раскаленый казан наливаем раст. масло, укладываем мясо, нарезанное кубиками среднего размера. Можно барашка, свинину, говядину. Обжариваем до золотистого цвета, если не нравится жирные блюда сливаем масло, снимаем с огня. Накрываем слоем лука нарезанного полукольцами. Потом натёртой морковью, пропорции 1 кг мяса, 1 кг лука, 05 кг морковь. Сверху 3-4 зубчика чеснока через чесноко-давилку или мелкую тёрку. Заливаем сметаной! Я беру с запасом 1-2кг. Главное чтобы сметана покрывала всё примерно на 4-5 см. Сметану не перемешиваем всё тушим под слоем сметаны. В моём случае ставлю в духовку под крышку, переодически заглядывая, когда сметана начала сварачиваться! Нужно ловить этот момент! обычно начинает сворачиваться с центра казана, выжидаем чтобы свернувшейся сметаны было примерно 2/3 от общего количества, перемешиваем, если на вид всё получается сухим добавляем ещё сметаны, если лук не стал мягким тушим дальше. После того как лук стал мягким примерно на глаз солим, перчим. Укладываем сверху нарезанные помидоры на кг мяса кг помидор, нарезаные полукольцами. Опять же не перемешиваем ждём когда помидор станет мягким и разойдётся после чего перемешиваем проверяем на соль/перец. Я отключаю духовку, добовляю нарезанной зелени, укроп/ петрушка, беру 4-ре стандартных пуча, перемешиваем и оставляем остывать. На гарнир очень хорошо заходит Фри. Нужно привыкать к готовке этого блюда, когда я готовлю все мои домашние почему то считают что наступил праздник! УДАЧИ!
ответить
Сеня! Даю рецепт. Готовлю в духовке но на огне в самый раз зайдёт. В раскаленый казан наливаем раст. масло, укладываем мясо, нарезанное кубиками среднего размера. Можно барашка, свинину, говядину. Обжариваем до золотистого цвета, если не нравится жирные блюда сливаем масло, снимаем с огня. Накрываем слоем лука нарезанного полукольцами. Потом натёртой морковью, пропорции 1 кг мяса, 1 кг лука, 05 кг морковь. Сверху 3-4 зубчика чеснока через чесноко-давилку или мелкую тёрку. Заливаем сметаной! Я беру с запасом 1-2кг. Главное чтобы сметана покрывала всё примерно на 4-5 см. Сметану не перемешиваем всё тушим под слоем сметаны. В моём случае ставлю в духовку под крышку, переодически заглядывая, когда сметана начала сварачиваться! Нужно ловить этот момент! обычно начинает сворачиваться с центра казана, выжидаем чтобы свернувшейся сметаны было примерно 2/3 от общего количества, перемешиваем, если на вид всё получается сухим добавляем ещё сметаны, если лук не стал мягким тушим дальше. После того как лук стал мягким примерно на глаз солим, перчим. Укладываем сверху нарезанные помидоры на кг мяса кг помидор, нарезаные полукольцами. Опять же не перемешиваем ждём когда помидор станет мягким и разойдётся после чего перемешиваем проверяем на соль/перец. Я отключаю духовку, добовляю нарезанной зелени, укроп/ петрушка, беру 4-ре стандартных пуча, перемешиваем и оставляем остывать. На гарнир очень хорошо заходит Фри. Нужно привыкать к готовке этого блюда, когда я готовлю все мои домашние почему то считают что наступил праздник! УДАЧИ!
ответить
Юрий
Денис, ну, только не обидеть, и улучшить ваши видосы: если позволяют финансы, то возьмите видео дрона для плавных наездов. А если от руки, то утяжелите камеру через разъем для штатива: проблема в дрожании из-за невесомости камеры. Вы увидите, как через дрона мягко потекут медленные медитативные события. А ваш с твоей милой супругой мир в вашем участке - это уже больше, чем рецепты и реклама. Это Мир! Мир Любви и Счастья, и Медитации над костром.
ответить
Денис, ну, только не обидеть, и улучшить ваши видосы: если позволяют финансы, то возьмите видео дрона для плавных наездов. А если от руки, то утяжелите камеру через разъем для штатива: проблема в дрожании из-за невесомости камеры. Вы увидите, как через дрона мягко потекут медленные медитативные события. А ваш с твоей милой супругой мир в вашем участке - это уже больше, чем рецепты и реклама. Это Мир! Мир Любви и Счастья, и Медитации над костром.
ответить
Андрей
Мужики всегда готовят лучше женщин! Во всех лучших ресторанах мира Шеф мужчина! Женщины в основном готовят на большую массу по-быстрому: ) в столовках не обращали внимание? Для мужчины это искусство а для женщины рутина работа у меня все
ответить
Мужики всегда готовят лучше женщин! Во всех лучших ресторанах мира Шеф мужчина! Женщины в основном готовят на большую массу по-быстрому: ) в столовках не обращали внимание? Для мужчины это искусство а для женщины рутина работа у меня все
ответить
Дмитрий
Денис, готовить люблю, и ты молодец. Но когда было видео про яичницу, от первого лица -это была бомба! У меня даже жена посмотрела ( лишний просмотр). Сделай еще что-то в этом стиле. Успех гарантирован.
ответить
Денис, готовить люблю, и ты молодец. Но когда было видео про яичницу, от первого лица -это была бомба! У меня даже жена посмотрела ( лишний просмотр). Сделай еще что-то в этом стиле. Успех гарантирован.
ответить
Александр
Сеня, привет. Очень нехватает какого нибудь детского блюда. Сыну 5 лет, плов лопает на ураНо вот именно того что не опасно давать ребенку. Буду ждать в новых выпусках. Удачи
ответить
Сеня, привет. Очень нехватает какого нибудь детского блюда. Сыну 5 лет, плов лопает на ураНо вот именно того что не опасно давать ребенку. Буду ждать в новых выпусках. Удачи
ответить
Владимир
скажу чесно, это Тема)
Денис! Конечно тема я уже поужинал и снова захотел жрать)
Жена, обозвала меня мазохистом, потому что мне ещё пока что такие фкуснасти нельзя.
ответить
скажу чесно, это Тема)
Денис! Конечно тема я уже поужинал и снова захотел жрать)
Жена, обозвала меня мазохистом, потому что мне ещё пока что такие фкуснасти нельзя.
ответить
СЕНЯ
Рыбные фрикадельки в сметанном соусе приготовленные в казане на костре займут достойное место на Вашем столе. Рекомендую попробовать!
ответить
Рыбные фрикадельки в сметанном соусе приготовленные в казане на костре займут достойное место на Вашем столе. Рекомендую попробовать!
ответить
St
Рыбу возьми белую речную, в фарш проверни свежую петрушку, лук, белый хлеб 1. 4, одно яйцо, панируй в пшеничных сухарях, и будет тебе счастьею
ответить
Рыбу возьми белую речную, в фарш проверни свежую петрушку, лук, белый хлеб 1. 4, одно яйцо, панируй в пшеничных сухарях, и будет тебе счастьею
ответить
Сергей
Сеня, здорово! Огромная просьба, приготовь как нибудь хурсн махн. Это калмыцкая кухня. Я готовил, бомба получается. Жду. С уважением.
ответить
Сеня, здорово! Огромная просьба, приготовь как нибудь хурсн махн. Это калмыцкая кухня. Я готовил, бомба получается. Жду. С уважением.
ответить
Андрій
Рецепт супер, готовил дома на плите в чугунном воке на половину ингредиентов, большое спасибо за рецепт, дома все были в восторге!
ответить
Рецепт супер, готовил дома на плите в чугунном воке на половину ингредиентов, большое спасибо за рецепт, дома все были в восторге!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
