Мужской рецепт бешбармак - блюдо казахских джигитов
содержание видео
Дата: 2022-02-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Аскар
Все хорошо, только воду из крана нежелательно из под крана, вода из крана должна настоятся, на всякий случай, чтобы хлорка улетучивался. Потом туздык готовит: лук лучше резать полукольцами и сварить на маленьком блюде с бульоном, лук чуть-чуть не доварить, добавить черного перца и наливать его сверху на готовое блюдо. И картошку сварить на бульоне ощищенные целые еще лучше будет. Вот острый красный перец казахи не использует, это по вкусу, когда братья узбеки готовят это блюдо они много разных овощей добавляет, для казахов это нежелательно, у нас говорят в этих случаях вкус мясо испортиться. --- Алишер молодец. Но он руками ел по узбекский. Казахи по другому едят рукой это блюдо. И еще здесь можно заменить казы на курдюк, где-то 0, 5-1 кг. Иногда на западных областях добавляет соленый горб верблюда вместо курдюка, тоже отлично. Казы готовит желательно отдельно, он должен наполовину быть жирным. В нашей семье это блюдо едим руками и сидя на к-рпе за столиком или прямо на застеленным дастархане, это такое наслаждение, сейчас в ресторанах на свадьбах приходиться есть ложками и вилками, это уже не то ощущение.
ответить
Все хорошо, только воду из крана нежелательно из под крана, вода из крана должна настоятся, на всякий случай, чтобы хлорка улетучивался. Потом туздык готовит: лук лучше резать полукольцами и сварить на маленьком блюде с бульоном, лук чуть-чуть не доварить, добавить черного перца и наливать его сверху на готовое блюдо. И картошку сварить на бульоне ощищенные целые еще лучше будет. Вот острый красный перец казахи не использует, это по вкусу, когда братья узбеки готовят это блюдо они много разных овощей добавляет, для казахов это нежелательно, у нас говорят в этих случаях вкус мясо испортиться. --- Алишер молодец. Но он руками ел по узбекский. Казахи по другому едят рукой это блюдо. И еще здесь можно заменить казы на курдюк, где-то 0, 5-1 кг. Иногда на западных областях добавляет соленый горб верблюда вместо курдюка, тоже отлично. Казы готовит желательно отдельно, он должен наполовину быть жирным. В нашей семье это блюдо едим руками и сидя на к-рпе за столиком или прямо на застеленным дастархане, это такое наслаждение, сейчас в ресторанах на свадьбах приходиться есть ложками и вилками, это уже не то ощущение.
ответить
Бабушка
Нам всегда чего-то не хватает: -
То любви, то денег, то тепла. -
По окошку дождь не так стекает, -
Праздник выпал не того числа. -
Не того любили почему-то, -
А того - простыл уже и след. -
Дом, работа, дети - ни минуты. -
Жизнь - сплошная суета сует. -
Лето убежало слишком быстро, -
Осень затопила всё вокруг. -
Ворвалась внезапно и со свистом-
Полоса незванная разлук. -
В общем, всё не так, не слава богу. -
Не страдает только аппетит, -
С ним шагаем поневоле в ногу --
От накопленных за жизнь обид. -
Ну, а если присмотреться всё же, -
Жизнь - она из разных кирпичей: -
Дети-журавли, что всех дороже, -
Внуки подрастают - свет очей. -
Музыка любви и боль потери, -
Грабли, ямы и прозренья час. -
Забежав в распахнутые двери, -
Счастье вряд ли встанет напоказ. -
И заметим мы его не сразу. -
Так бывает, Господи, прости. -
Счастье не всегда приметно глазу, -
Но его обязаны найти. -
Счастье - это мир, и дом, и дети, -
Счастья - это близкие, друзья. -
Счастье очень трудно не заметить. -
Счастье - это радость бытия.
ответить
Нам всегда чего-то не хватает: -
То любви, то денег, то тепла. -
По окошку дождь не так стекает, -
Праздник выпал не того числа. -
Не того любили почему-то, -
А того - простыл уже и след. -
Дом, работа, дети - ни минуты. -
Жизнь - сплошная суета сует. -
Лето убежало слишком быстро, -
Осень затопила всё вокруг. -
Ворвалась внезапно и со свистом-
Полоса незванная разлук. -
В общем, всё не так, не слава богу. -
Не страдает только аппетит, -
С ним шагаем поневоле в ногу --
От накопленных за жизнь обид. -
Ну, а если присмотреться всё же, -
Жизнь - она из разных кирпичей: -
Дети-журавли, что всех дороже, -
Внуки подрастают - свет очей. -
Музыка любви и боль потери, -
Грабли, ямы и прозренья час. -
Забежав в распахнутые двери, -
Счастье вряд ли встанет напоказ. -
И заметим мы его не сразу. -
Так бывает, Господи, прости. -
Счастье не всегда приметно глазу, -
Но его обязаны найти. -
Счастье - это мир, и дом, и дети, -
Счастья - это близкие, друзья. -
Счастье очень трудно не заметить. -
Счастье - это радость бытия.
ответить
Валера
Я пробовал бешбармак где вместо жаймы был рис (в силу некоторых обстоятельств) мне тоже понравилось, ел бешбармак с красной рыбой (белуга плюс осетрина) это Астраханский вариант, вкусно раз в году. Но самый вкусный Бешбармак для меня это который сделан по канонам казахского народа.
ответить
Я пробовал бешбармак где вместо жаймы был рис (в силу некоторых обстоятельств) мне тоже понравилось, ел бешбармак с красной рыбой (белуга плюс осетрина) это Астраханский вариант, вкусно раз в году. Но самый вкусный Бешбармак для меня это который сделан по канонам казахского народа.
ответить
Самат
Обычно я не люблю смотреть долгие видео, но вы молодец невозможно оторваться от процесса грамотно, спокойно, чисто, приятно смотреть и слушать и блюда в конце красивые и несомненно вкусные. Удачи Вам и крепкого здоровья.
ответить
Обычно я не люблю смотреть долгие видео, но вы молодец невозможно оторваться от процесса грамотно, спокойно, чисто, приятно смотреть и слушать и блюда в конце красивые и несомненно вкусные. Удачи Вам и крепкого здоровья.
ответить
Алексей
Алишер, вы просто красавец! Я из Екатеринбурга. У меня друзья с Казахстана. Придет к нам тепло и я обязательно приготовлю это блюдо, постараюсь их удивить. Мир всей вашей семье и всему Казахстану, мирного неба! Спасибо!
ответить
Алишер, вы просто красавец! Я из Екатеринбурга. У меня друзья с Казахстана. Придет к нам тепло и я обязательно приготовлю это блюдо, постараюсь их удивить. Мир всей вашей семье и всему Казахстану, мирного неба! Спасибо!
ответить
Роман
Жил в Казахстане, Киргизии и ездили в Узбекистан, бишбармак, лагман, манты, ферганский плов, шашлык из баранины это самае вкусые блюда на планете. Неговоря о фруктах овощах и ягодах которые там растут! -
ответить
Жил в Казахстане, Киргизии и ездили в Узбекистан, бишбармак, лагман, манты, ферганский плов, шашлык из баранины это самае вкусые блюда на планете. Неговоря о фруктах овощах и ягодах которые там растут! -
ответить
Татьяна
Большое спасибо! я родилась в караганде. самые лучшие соседи были казахи. такая тоска по родному городу увы наверное не удастся более побывать там. вас смотрела со слезами. знаю как это вкусно
ответить
Большое спасибо! я родилась в караганде. самые лучшие соседи были казахи. такая тоска по родному городу увы наверное не удастся более побывать там. вас смотрела со слезами. знаю как это вкусно
ответить
Мунира
Здравствуйте Алишер. У Вас все блюда просто супер аппетитные! Особенно мантушки и бешбармак. Просто ммммм. Я из Таджикистана, никогда не ела бешбармак. Попробую сделать по вашему рецепту.
ответить
Здравствуйте Алишер. У Вас все блюда просто супер аппетитные! Особенно мантушки и бешбармак. Просто ммммм. Я из Таджикистана, никогда не ела бешбармак. Попробую сделать по вашему рецепту.
ответить
Валера
У меня жена казашка, так что каждый праздник а иногда просто на выходных я кушаю беш, когда есть конина с кониной когда нет с бараниной, с говядиной тоже вкусно.
ответить
У меня жена казашка, так что каждый праздник а иногда просто на выходных я кушаю беш, когда есть конина с кониной когда нет с бараниной, с говядиной тоже вкусно.
ответить
Serhii
По-моему, Сралик Харчашкиев украл у вас этот рецепт. Точнее, способ приготовления. Просто 1 в 1. Я понимаю, что народное блюдо, но у него все абсолютно так же.
ответить
По-моему, Сралик Харчашкиев украл у вас этот рецепт. Точнее, способ приготовления. Просто 1 в 1. Я понимаю, что народное блюдо, но у него все абсолютно так же.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
