ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Простые рецепты
Творожный рождественский штоллен - кекс. Простой рецепт без дрожжей. Аромат на весь дом

Творожный рождественский штоллен - кекс. Простой рецепт без дрожжей. Аромат на весь дом

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Восхитительная традиционная немецкая творожная выпечка. Штоллен - рождественский кекс с орехами, цукатами и изюмом. Творожный штоллен без дрожжей идеальный вариант для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом. Волшебный вкус рождественского штоллена покорит ваши сердца. На штоллен весом - 1. 2 кг Тесто: - 150г творога - 140г сливочного масла - 100г сахара - 2 яйца (маленькие) или 1 большое - 300-350г муки - 1 ст. л. ванильного сахара - 1 ст. л. разрыхлителя - 1 ч. л. смеси специй ( корица, имбирь, кардамон, гвоздика ) - цедра 1 лимона и 1/2 апельсина - щепотка соли Наполнение штоллена: - 170г изюма - 60г миндаля - 50г вяленой вишни - 50г цукатов (у меня ананасовые) - 50г кураги - 1 ст. л. вяленой клюквы( по желанию) - 60 мл рома(коньяка или сока) - сок 1/2 апельсина Пропитка: - 40г растопленного сливочного масла - сахарная пудра Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке - 40-60 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки
Дата: 2022-05-31

Комментарии и отзывы: 10


Здравствуйте уважаемая Наташа! Приготовила штоллен по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, хорошо пропекся, нежное тесто, вкус очень интересный и ароматный. Правда у меня изюм замачивался в домашнем вине вишневом, не оказалось коньяка. И еще когда тесто замешивалось с начинкой, из изюма выделилась жидкость, не совсем комфортно было изза того что прилипало все к рукам очень. Пришлось подпылять мукой по ходу. А в остальном все получалось строго по рецепту, спасибо вам за очень понятное и доброжелательное обьяснение! Раньше казалось что штоллен это чтото очень нереально сложное, а с вами все очень понятно и всегда отличный результат! Спасибо! -
ответить

Наталочка, здравствуйте! Понравился рецепт немецкого рождественского пирога. У нас в Германии живут родственники. Так вот, они всегда на рождество свое приезжают в Украину и привозят эти замечательные, просто фантастические пироги. Мы их(пироги) очень ждем и любим, да и родственников тоже. Я думала, что это что-то невероятно сложное в приготовоении, но, посмотрев несколько роликов, поняла, что нет, не сложно. А ваш штоллен вообще прост в приготовлении, обязательно испеку. Хочу сказать вам, что не устаю печь ваши печеньки. Это очень быстро и просто, доступно. Спасибо вам, милая девушка.
ответить

Большое спасибо за рецепт! Делала сейчас на Рождество) Получилось очень вкусно, ароматно. Все, кто пробовал, просили рецепт. Настоящая рождественская выпечка! Я цукаты и изюм замачивала в коньяке, очень ароматно получилось! Выпекала за день до праздника, долго не хранила. С горячим чаем просто восторг! Спасибо ещё раз)
ответить

Наташа, хорошо, если вы будете указывать в рецепте в какой духовке готовите или мощность (если она электро.
Штоллен у меня подгорел, хотя тесто было отличное. У меня мощная духовка и время выпекания скорее всего примерно 30 мин при 180 градусах.

ответить

Здравствуйте наши любимая Наташа! Как Ваши дела! Спасибо огромное за новое очень вкуссное отличное и все рецепта, Ваши отличное руках и таланты! Молодец Вам --------------С большое и отличное приветом--- Нуне Еревана! ---Врач Косметолог, Дермотолог! ------
ответить

Искала печенье, нашла у вас. просмотрела ролики, по возможности говорите где ингредиенты можно с холодильника или тёплые, у меня такой вопрос возникает. Иногда срочно надо и незнаешь греть кефир или сойдёт и так
ответить

Спасибо за рецепт, рождественское настроение обеспечено! Делаю по вашим рецептам выпечку с творогом, особенно здорово получились пончики! Такой рецепта - лучшая альтернатива жареным дрожжевым: )
ответить

---доброго утречка! -получила от вас уведомление о приготовлении ШТОЛЛЕНА обязательно попробую испечь такое красивое изделие, тем более, что все ясно и понятно! Всем добра и благополучия -----
ответить

Подскажите мне кто знает. Я понимаю дрожжевую выпечку можно хранить так долго, не уже ли и творожную тоже? Кто проводил такой эксперимент именно с творожным штолленом, поделитесь опытом)
ответить

Наталья, здравствуйте. Какой аппетитный кекс у вас сегодня! Уже захотелось попробовать приготовить! И мармеладки там, и изюм! Настоящая вкуснятина!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала